Nhờ hàm lượng dưỡng chất cao, nên bà bầu uống nước ép cà rốt sẽ đem lại nhiều lợi ích như: ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch, làm sạch gan, nhuận tràng… Ngoài ra cà rốt còn giúp trí não thai nhi phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, nếu sử dụng cà rốt không đúng cách sẽ gây hại cho mẹ và bé. Mẹ cần hết sức chú ý khi sử dụng. Hãy tìm hiểu trong bài viết này ngay nhé!
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời trong củ cà rốt
Nhiều bà bầu uống nước ép cà rốt trong suốt thai kỳ vì trong 100gr củ cà rốt chứa:
- Năng lượng: 41 Calo
- Carbohydrates: 9.58 g
- Đường: 4.5g
- Đạm: 0,93g
- Vitamin C: 6 mg
- Canxi: 33mg
- Sắt: 0,30g
- Magiê: 12mg
Ngoài ra, trong củ cà rốt còn chứa Vitamin A, B6, vitamin K, Kẽm, Mangan, Selen, Đồng…
Những lợi ích khi bà bầu uống nước ép cà rốt
Cà rốt là một trong những loại rau củ đa năng nhất vì giá trị dinh dưỡng cao, rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Tác dụng làm sạch của nó cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho bà bầu uống nước ép cà rốt, bao gồm:
1. Giúp thai nhi phát triển tốt hơn
Trong cà rốt chứa lượng canxi và vitamin A dồi dào, rất quan trọng đối với sự hình thành xương và răng của thai nhi. Hàm lượng mangan có trong cà rốt cũng góp phần giúp xương và sụn của bé phát triển tốt hơn.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin B và axit folic có trong cà rốt cũng rất tốt cho quá trình phát triển của hệ thần kinh và trí não trẻ. Phần nào đó còn làm giảm nguy cơ em bé bị dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Trong suốt thai kỳ, hệ miễn dịch của mẹ sẽ phải hoạt động hết công suất đảm bảo thai nhi phát triển khỏe mạnh. Trong củ cà rốt chứa hàm lượng vitamin C cao, sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể mẹ cả trong và sau thai kỳ.
3. Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Thiếu máu là một trong những vấn đề mà nhiều mẹ bầu gặp phải. Giải pháp cho tình trạng này là mẹ chỉ cần bổ sung thêm Sắt vào thực đơn hàng ngày. Để cơ thể có thể hấp thụ Sắt hiệu quả, mẹ bầu còn cần bổ sung vitamin C nữa. Trong khi đó cà rốt có chứa cả sắt và vitamin C.
4. Nhuận tràng
Khi mang thai, mẹ bầu nạp nhiều dinh dưỡng nhưng lại dễ khiến cơ thể mất cân bằng, gây ra tình trạng táo bón. Củ cà rốt chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa, giúp mẹ bầu hạn chế bị khó tiêu.
5. Ngăn ngừa chuột rút khi mang thai
Chuột rút cũng là một vấn đề mà các mẹ bầu phải chịu đựng khi mang thai. Nhờ hàm lượng phốt pho cao, cà rốt sẽ đảm bảo các chức năng cơ bắp của mẹ bầu được điều hòa, giảm tình trạng chuột rút.
6. Làm sạch gan
Beta-carotene là vi dưỡng chất dồi dào có trong cà rốt, vi chất này có tính chất làm sạch gan tuyệt vời.
7. Giảm nguy cơ ung thư
Cà rốt chứa beta-carotene, chúng hoạt động như một chất chống oxy hóa tốt cho phụ nữ mang thai và làm giảm tác động của các gốc tự do. Vì vậy, mẹ bầu uống nước ép cà rốt có thể giúp cả hai mẹ con giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Hướng dẫn cách làm nước ép cà rốt cho bà bầu
1. Mẹo chọn và chế biến nước ép cà rốt
- Mẹ bầu nên chọn cà rốt nhỏ để nước ép có bị ngọt hơn.
- Nên chọn cà rốt tươi bằng cách bẻ ngọn của củ cà rốt, nếu giòn và dễ bẻ thì chứng tỏ củ cà rốt tươi.
- Khi nạo vỏ cà rốt không nên nạo hoàn toàn vì hầu hết dưỡng chất đều được chứa ở đây.
2. Cách làm nước ép cà rốt cho bà bầu
Đầu tiên, mẹ bầu rửa thật sạch, sau đó gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Sau đó, mẹ cho cà rốt vào cối xay sinh tố xay nhuyễn. Bước 3 là cho thêm nước, đường, sữa (hàm lượng tùy chỉnh theo khẩu vị). Tiếp theo, xay nhuyễn hỗn hợp xong bạn để yên khoảng 10 – 15 phút để cho xơ cà rốt lắng đọng lại. Bước 5 là sử dụng lưới lọc hết tất cả bã xơ cà rốt lại để có ly nước ép cà rốt nguyên chất. Và cuối cùng, mẹ bầu có thể pha thêm một ít nước cam để món nước ép thơm ngon hơn.
Như vậy, cách làm nước ép cà rốt cho bà bầu siêu đơn giản đúng không nào. Ngoài ra, mẹ có thể tìm hiểu thêm một số công thức làm sinh tố cà rốt để thay đổi cho đỡ ngán nhé!
Một số lưu ý quan trọng trước khi uống nước ép cà rốt mà bà bầu nên biết
Bà bầu uống nước ép cà rốt mang lại rất nhiều lợi ích cho cả mẹ và thai nhi. Cùng với cách làm nước ép cà rốt rất đơn giản, mất ít thời gian nên được rất nhiều bà bầu áp dụng. Tuy nhiên mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước, vì nó có thể gây ra các biến chứng và tác dụng phụ khác nhau:
- Mẹ bầu không nên uống quá nhiều nước ép cà rốt. Việc tiêu thụ quá nhiều cà rốt có thể khiến lượng beta-carotene trong cơ thể tăng cao. Thậm chí mẹ bầu có thể bị đau đầu, hôn mê.
- Uống nhiều nước ép cà rốt còn có thể khiến mẹ bầu bị vàng da. Điều này là do trong cà rốt có chứa carotene, hàm lượng chất này cao có thể gây ra tình trạng carotene huyết (carotenemia).
- Nếu bà bầu đang bị nhiễm trùng đường mật cần tránh tiêu thụ quá nhiều cà rốt.
Như vậy, bà bầu uống nước ép cà rốt có rất nhiều lợi ích, song nó cũng tiềm ẩn nhiều tác hại. Điều quan trọng là mẹ bầu hãy chú ý liều lượng khi dùng và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước nhé!
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!