Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của gia đình Việt. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của không ít chị em phụ nữ. Tuy nhiên liệu có phải chị em nào cũng có thể ăn loại rau này? Mẹ bầu 3 tháng đầu có ăn rau muống được không? Thực tế chị em mang thai hoàn toàn có thể ăn rau muống với điều kiện ghi nhớ 1 số lưu ý để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của rau muống
Rau muống (water spinach) là loại rau được trồng phổ biến ở các vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới. Rau muống dễ trồng, phát triển rất nhanh, là món ăn quen mặt trong mâm cơm của chị em. Trong mỗi 100g rau này có chứa:
- Đạm: 3,2g
- Tinh bột: 2,5g
- Chất xơ: 1000mg
- Vitamin C, E
- Phospho: 37mg
- Magie
- Sắt: 1,4mg
- Canxi: 100mg
- Nước: 91,8g
- Kẽm, magie, carotin…
Bầu 3 tháng đầu ăn rau muống được không?
Với thành phần dinh dưỡng phong phú cũng như lượng nước dồi dào, rau muống mang lại nhiều công dụng cho cơ thể, nhất là các mẹ bầu. Mẹ mang thai 3 tháng đầu hoàn toàn có thể bổ sung loại rau này trong bữa cơm thường ngày để tận dụng được những tác dụng tuyệt vời của rau muống cho sức khỏe.
Tuy nhiên không phải bà bầu nào cũng có thể ăn được loại rau này. Những thai phụ thường xuyên bị đau nhức do viêm khớp, bị bệnh gout, viêm đường tiết niệu do sỏi, bà bầu bị cao huyết áp thì không nên ăn rau muống, hoặc có ăn thì chỉ nên ăn lượng nhỏ và không thường xuyên.
Công dụng của rau muống đối với phụ nữ mang thai
- Bổ sung nước cho cơ thể, giải nhiệt, nhất là khi trời nắng nóng
- Với hàm lượng sắt và khoáng chất dồi dào, rau muống kích thích sinh tạo máu và tế bào mới. Ăn rau muống thường xuyên có thể ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở bà bầu
- Phòng ngừa loãng xương nhờ hàm lượng canxi rất cao
- Hàm lượng chất xơ cao làm tăng nhu động ruột, kích thích tiêu hóa, phù hợp với những mẹ bị táo bón khi mang thai
- Rau muống có thể giải độc: nhờ tính hàn, vị ngọt, rau muống được dùng để thông đại tiểu tiện. Đắp rau muống có thể làm lành vết loét do zona hoặc giải độc do côn trùng cắn
- Phòng ngừa tiểu đường thai kỳ: Các nghiên cứu đã cho thấy trong thành phần của rau muống có chất tương tự insulin, hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị tiểu đường thai kỳ
- Loại rau này còn có thể ổn định huyết áp. Ăn rau muống thường xuyên giúp hạn chế chứng đau đầu ở phụ nữ mang thai. Món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe hệ tim mạch của cả mẹ và bé.
Rau muống có nhiều công dụng tốt cho mẹ bầu
Bà bầu ăn rau muống thế nào cho đúng cách? Lưu ý khi ăn rau muống khi mang thai
- Không nên ăn rau muống sống chưa qua nấu chín trong thai kỳ. Trong lá rau muống có nhiều ký sinh trùng gây ra nhiều bệnh đường ruột nguy hiểm, trong đó nguy hiểm nhất là ký sinh trùng sán lá ruột tên Fasciolopsis buski, gây đau bụng, khó tiêu cho mẹ bầu
- Rau muống là 1 trong những loại rau có hàm lượng thuốc trừ sâu khá cao, có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi nếu ăn phải. Do đó chị em cần chú ý khi chọn mua rau muống, chỉ mua rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng đảm bảo; khi mua về nên rửa sạch rau dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật còn sót lại; chỉ ăn rau đã nấu chín kỹ
- Phụ nữ mang thai có thể ăn rau muống thường xuyên nhưng chỉ nên ăn với lượng vừa phải, không quá 300g/ngày.
Như vậy là chị em đã biết câu trả lời cho câu hỏi bầu 3 tháng đầu ăn rau muống được không. Với điều kiện ghi nhớ những lưu ý trên, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm ăn loại rau ưa thích, nhưng nhớ đừng ăn nhiều quá nhé!
Xem thêm
- Bầu 3 tháng cuối ăn khổ qua được không và những điều mẹ cần lưu ý
- Bầu 3 tháng đầu ăn vải được không? Có ảnh hưởng đến thai nhi?
- 8 món ngon cho bà bầu 3 tháng cuối càng ăn càng tốt cho sức khỏe
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!