Theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Trong hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Hạt điều không chứa cholesterol và cực kỳ an toàn cho tim. Ngoài ra, hạt điều giàu magiê. Magiê cùng với canxi có tác dụng xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và xây dựng xương trong cơ thể.
Khoáng chất đồng có trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp và mạch máu. Nhiều người nghĩ ăn hạt điều sẽ làm tăng chất béo dư thừa trong cơ thể nhưng thực tế không phải như vậy.
Hạt điều thực sự có nhiều chất béo, nhưng nó được coi là “chất béo tốt” do tỷ lệ chất béo lý tưởng trong hạt 01:02:01 (bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa).
Tiêu thụ hạt điều cho phép cơ thể hấp thụ chất sắt. Nó giúp loại bỏ bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da và mái tóc đẹp hơn. Trong hạt điều có axit béo bao gồm tocopherols, phytosterol và squalene giúp đỡ trong việc làm giảm bệnh tim.
Vậy bà bầu ăn hạt điều có tốt không?
Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như trên, có thể nói hạt điều là thực phẩm lý tưởng dành cho mẹ bầu. Thậm chí hạt điều còn được liệt vào danh sách các loại hạt mẹ bầu nên ăn để giúp thai nhi thông minh.
Cụ thể 1/4 cốc hạt điều tiêu thụ mẹ sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn hàng ngày. Nó giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết hàng ngày và 22,3% magie.
Thiếu máu khi mang thai là tình trạng phổ biến. Hạt điều là một trong những cách đơn giản nhất giúp mẹ ngăn ngừa hiện tượng này.
Hàm lượng đồng khá cao có trong hạt điều sẽ tăng cường quá trình sản xuất các tết bào hồng cầu, tăng cường máu lên não. Khi lượng máu ổn định sẽ giúp mẹ bầu cải thiện giấc ngủ của mình hơn.
Bụng bầu ngày một lớn, di chuyển khó khăn, mọi sinh hoạt cá nhân bị cản trở cũng là lúc các bà bầu cảm thấy mệt mỏi, stress. Để giảm căng thẳng khi mang thai mẹ nên chọn hạt điều như thức ăn vặt thiết yếu.
Hạt điều không chứa cholesterol nên cực kỳ an toàn cho tim mạch. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa có trong hạt điều còn làm giảm nguy cơ gặp phải các bệnh về tim mạch vành. Magie và canxi có tác dụng xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và xây dựng xương trong cơ thể của bạn.
Dưỡng chất từ hạt điều được mẹ hấp thụ truyền sang cho trẻ trong giai đoạn thai kỳ. Nó giúp trẻ nhỏ phòng các bệnh về tim như hở hay hẹp van tim, thiếu máu cơ tim, suy tim bẩm sinh…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu ăn hạt điều giúp thai nhi trong giai đoạn phát triển khả năng miễn dịch với chất dị ứng.Nó còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về dị ứng sau sinh.
Ngoài công dụng góp phần hình thành và phát triển các tế bào hồng cầu, hàm lượng đồng có trong hạt điều còn hỗ trợ phát triển tế bào não của trẻ từ những bước đầu tiên.
Những chú ý khi ăn hạt điều trong thai kỳ
Mẹ bầu không nên dùng hạt điêu quá nhiều. Từ tháng thứ 4 mẹ có thể chia đều hạt điều cho mỗi bữa ăn phụ và mỗi bữa từ 10 – 15 hạt, ăn trước bữa chính 30 phút.
Tuyệt đối không nên ăn hạt điều về đêm để tránh cân nặng thai kỳ tăng nhanh. Mẹ có thể chế biến hạt điều với nhiều món ăn khác nhau để đổi vị. Nếu không chỉ cần sử dụng hạt điều rang muối cũng rất ổn.
Nên chọn mua hạt điều tươi hoặc đã rang, sấy tại cơ sở uy tín. Chị em tránh hạt điều để lâu, có nấm mốc dễ gây ngộ độc.
3 tháng đầu thai kỳ lúc này cơ thể mẹ vẫn rất yếu. Hệ tiêu hóa không thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng một lúc.
Do vậy nên hạn chế dùng các loại thực phẩm chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng, cùng một lúc. Đặc biệt đối với những loại hạt có độ cứng mẹ chỉ nên dùng bắt đầu ở tháng thứ 4.
Nếu trong tình trạng ốm nghén, thèm hạt điều, mẹ có thể sử dụng 1 – 2 hạt/ lần. Mẹ chia nhỏ thành nhiều lần, không sử dụng quá 20g/ ngày.
Ngoài ra, hạt điều cũng ẩn chứa nguy cơ dị ứng. Nếu người thân trong gia đình hoặc mẹ từng mẫn cảm với chúng dù ở lượng nhỏ cũng không nên sử dụng.
Có thể thấy bà bầu ăn hạt điều rất tốt nếu đúng thời điểm và đúng cách. Mẹ hoàn toàn yên tâm về dinh dưỡng từ loại hạt chất lượng cao “made in Việt Nam” này nhé!
Xem thêm:
