5 LOẠI RAU CỦ QUẢ CỰC DINH DƯỠNG: Bé lười ăn dặm cũng khó mà từ chối
Giai đoạn ăn dặm có thể coi là khoảng thời gian thú vị và cũng đầy thử thách đối với mẹ. Nếu bé háo hức, hào hứng với các món, xin chúc mừng, mẹ đã có “một em bé ăn dặm ngoan”. Nhưng ngược lại, có thể mẹ sẽ phải vò đầu bứt tai, thay đổi hết món này đến món khác mà bé vẫn lắc đầu nguầy nguậy. Vậy bài viết này sẽ giúp mẹ có thêm ý tưởng chế biến món ăn dặm từ 5 loại rau củ quả cực kỳ dinh dưỡng mà hương vị lại rất ngon, đảm bảo những bé “ngại ăn dặm” nhất cũng sẽ không từ chối nếm thử đâu.
Trong thời kỳ ăn dặm, nguyên tắc quan trọng mà mẹ cần lưu ý là “sữa vẫn là thức ăn chính”. Còn mục đích chủ yếu của thức ăn dặm là giúp bé tập nhai, nuốt thức ăn thô, tập ăn đa dạng, góp phần kích thích vị giác và trí não. Chính vì thế, nếu bé có ăn dặm ít một chút, không muốn thử một món ăn nào đó mà mẹ đã mất công chuẩn bị thì mẹ cũng đừng vội lo lắng nhé. Đơn giản, hãy tôn trọng nhu cầu của bé và thử lại vào lần khác là ổn.
Về cơ bản, mọi rau củ quả đều chứa các các loại vitamin, muối khoáng và chất xơ cần thiết cho bé ở độ tuổi này (lứa tuổi ăn dặm thông thường sẽ bắt đầu từ 5-6 tháng tuổi). Nhưng với 5 loại rau củ quả dưới đây (khoai lang, bí ngô, bơ, chuối và táo), là những loại rau củ quả chứa hàm lượng tinh bột lớn, giàu chất xơ, chất béo và đặc biệt là có vị ngọt tự nhiên nên đảm bảo hầu như bé nào cũng thích ăn.
- Khoai lang
Cùng với tinh bột, khoai lang chứa nhiều xơ tiêu hóa, vitamin A, vitamin C và vitamin B6. Trong số các loại rau củ quả thì khoai lang được xem loại thức ăn đứng đầu về hàm lượng dinh dưỡng so với các loại khác. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý khi chế biến khoai lang thì hấp và luộc là 2 cách tốt nhất để giữ lại được lượng dinh dưỡng tối đa đối với loại thực phẩm này.
- Bí ngô
Món súp bí ngô đỏ hay bí ngô nghiền trộn sữa cũng là một trong những món ăn dặm được rất nhiều em bé yêu thích. Bí ngô có vị ngọt thanh, ngầy ngậy, giàu vitamin A, nhiều sinh tố và khoáng chất thường là lựa chọn hàng đầu cho các mẹ sử dụng trong chế biến món ăn dặm cho con yêu của mình.
- Quả bơ
Rất nhiều các bà mẹ Việt hiện đại giờ đây đã sử dụng quả bơ như một món ăn dặm đầu tiên cho bé của mình, nhất là với các bé tập ăn dặm theo cách ăn dặm tự chỉ huy (Baby lead weaning). Quả bơ cực giàu dinh dưỡng bởi nó chứa một hàm lượng lớn chất béo (là chất béo không bão hòa) và vitamin E. Vị ngầy ngậy giống như một món kem của quả bơ dù ăn không hay trộn chung với các loại hoa quả khác cũng đều là một món ăn dặm hấp dẫn cho bé.
- Chuối
Đơn giản chỉ cần món chuối nạo mềm hay chuối nghiền trộn sữa cũng đã là một món ăn dặm cực kỳ giàu dinh dưỡng cho những bé nào ham thích vị ngọt rồi. Chuối chín, mềm, ngọt có chứa rất nhiều vitamin B6, vitamin C và Kali. Nếu bé không thích ăn kiểu nghiền nhuyễn bạn có thể chế biến thành pancake chuối mềm thơm vị bơ để bé tập gặm cũng sẽ là một ý tưởng thú vị đấy.
- Táo tây
Người phương Tây có câu cửa miệng “mỗi ngày ăn một quả táo thì bạn khỏi phải lo đi khám” (An apple a day keeps doctor away). Đó là do táo là loại hoa quả giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Táo có vị thanh ngọt nhẹ luôn luôn là món ăn được rất nhiều em bé ưa thích. Sốt táo nghiền, táo nghiền trộn chung với thịt gà, bột yến mạch hoặc các loại thực phẩm khác như chuối, bơ, khoai lang sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn cho các món ăn dặm của bé.
Mẹ có thể thực hiện được rất nhiều menu ăn dặm cho bé bằng các cách chế biến như:
– Nghiền nhuyễn từng loại cho bé ăn trực tiếp hoặc trộn thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức sao cho độ đặc, loãng phù hợp với khả năng nhai nuốt của bé.
– Với khoai lang, bí ngô và táo, mẹ có thể cho vào nồi hấp. Đơn giản hơn thì chỉ cần cho vào bát con, thêm một chút nước rồi đặt vào nồi cơm của cả nhà. Cơm chín là mẹ cũng có sẵn món ăn cho bé được rồi.
– Mẹ có thể kết hợp các loại rau củ quả trên với nhau hoặc với các loại rau củ quả và thịt khác để có thêm món ăn mới như: súp bí ngô thịt gà, súp khoai lang thịt bò, chuối+táo+bơ nghiền nhuyễn, …
Mẹ thấy đấy, không nhất thiết phải bắt đầu ăn dặm bằng cháo, bột, 5 loại rau củ quả giàu dinh dưỡng, thơm ngon như trên cũng hoàn toàn có thể trở thành món ăn dặm ngon tuyệt cho bé yêu của mẹ rồi.
Nguồn: Mẹ Minki: Tổng hợp kiến thức từ Pinterest
Các bài liên quan:
5 món ăn dặm kiểu Nhật dễ làm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi! 5 món ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5-6 tháng tuổi
Ăn dặm cho bé – Nguyên nhân trẻ biếng ăn!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
