Vitamin B không còn quá xa lạ với nhiều người. Vậy thì vitamin B2 có tác dụng gì đối với sức khoẻ của chúng ta? Chúng ta cùng đi tìm hiểu nhé!
Vitamin B2 là gì?
Các loại vitamin B2 còn được gọi là Riboflavin là một vitamin quan trọng, hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể. Vitamin B2 duy trì các tế bào máu khỏe mạnh, tăng cường năng lượng, tạo điều kiện trao đổi chất lành mạnh, ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Vitamin B2 là gì?
Vitmain B2 là một vitamin tan trong nước. Giống như tất cả các vitamin nhóm B, Vitamin B2 phải được cung cấp cho cơ thể thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ sung thường xuyên mỗi ngày. Bởi vì cơ thể không có khả năng dự trữ vitamin B2, lượng dư thừa hàng ngày sẽ được đào thải qua nước tiểu.
Vitamin B2 có tác dụng gì đối với sức khoẻ?
Hạn chế tình trạng đau nửa đầu
Theo nhiều nghiên cứu, vitamin B2 có khả năng ngăn chặn hoặc hạn chế tình trạng
đau nửa đầu. Trong toa thuốc kê, bác sĩ thường bổ sung 400 mg riboflavin cho những bệnh nhân bị chứng đau nửa đầu. Khi bệnh nhân sử dụng đều cảm thấy tình trạng bệnh giảm: không còn kéo dài và không còn xảy ra thường xuyên nhiều.
Bảo vệ đôi mắt sáng khỏe hơn
Thiếu hụt riboflavin có thể gây các vấn đề liên quan đến mắt của con người. B2 có thể ngăn các rối loạn về mắt bao gồm đục thủy tinh thể hay bệnh tăng nhãn áp… Đặc biệt tình trạng xuất hiện nhiều ở người có độ tuổi cao (người già). Để chữa trị, bệnh nhân nhỏ thuốc có chứa riboflavin giúp xâm nhập vào giác mạc, tăng sức khỏe cho giác mạc, hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu
Tác dụng của vitamin B2 đối với sức khoẻ
Thiếu máu là quá trình sản xuất hồng cầu không đủ, lượng oxy trong hồng cầu bị thiếu và thiếu máu. Vitamin B2 là loại vitamin có khả năng bổ sung, hỗ trợ giúp hạn chế tình trạng thiếu máu ở cơ thể. Vì có thể tổng hợp hormon steroid và sản xuất hồng cầu, đồng thời vận chuyển oxy đến các tế bào và huy động cả một lượng chất sắt. Bổ sung B2 sẽ giúp giảm thiếu máu, cân bằng homocysteine hơn.
Hạn chế quá trình lão hóa của da và giúp tóc thêm khỏe mạnh
Thiếu hụt riboflavin sẽ khiến làn da của bạn bị sạm, xuất hiện vết nhăn nhanh hơn. Theo một số nghiên cứu, vitamin B2 có khả năng duy trì mức độ collagen cho da, tóc thêm khỏe mạnh hơn. Khi cơ thể không bị thiếu hụt chất sẽ duy trì được sự trẻ trung, vẻ đẹp tươi trẻ, hạn chế nếp nhăn xuất hiện. Ngoài ra, B2 còn chữa lành được vết thương, giảm viêm, bảo vệ da khỏe.
Bổ sung vitamin B2 đầy đủ thông qua chế độ ăn uống, thuốc vitamin B2 và không thể thiếu chế độ tập luyện hàng ngày.
Kiểm soát các gốc tự do gây ung thư ở người
Vitamin B2 có khả năng kiểm soát được các gốc tự do gây hại cho cơ thể, nhờ cơ chế sản xuất ra một chất chống oxy hóa (glutathione) để diệt các gốc tự do và thải độc cho gan.
Đặc biệt, Riboflavin có thể ngăn ngừa sự phát triển một số bệnh ung thư như: thực quản, trực tràng, tử cung, tuyến tiền liệt….. Vì thế, quá trình hàng ngày bổ sung vitamin B cho cơ thể sẽ giúp hạn chế mắc ung thư và quá trình oxy hóa gốc tự do trong người.
Luôn tạo năng lượng và sức sống tràn ngập
Vitamin B2 giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì khả năng nhận biết cho não, dẫn truyền thần kinh, cải thiện hệ tiêu hóa và hormon. Khi thiếu hụt B2, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái mệt mỏi, nhận thức kém, tiêu hóa trì trệ hay mắc bệnh liên quan đến tuyến giáp và thận. Đó là lý do mà riboflavin được đánh giá quan trọng trong cơ thể. Riboflavin có khả năng làm dịu hệ thần kinh, giảm stress, hạn chế thèm ăn, tăng cân, điều chỉnh tâm trạng cơ thể được điều hòa, thoải mái hơn.
Vitamin B2 có tác dụng gì với da của chị em?
Vitamin B2 có tác dụng gì với da của phụ nữ? Các loại vitamin B2 có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, tác dụng của vitamin B2 đối với da là rất cao, giúp quá trình trao đổi chất và cơ thể dồi dào năng lượng hơn. Giúp thúc đẩy được quá trình trao đổi chất, làn da trở nên khỏe mạnh căng bóng nhờ đủ vitamin.
Vitamin B2 có tác dụng gì với da?
Vitamin B2 có tác dụng trực tiếp đến làn da, có vai trò quan trọng đối với sức khỏe nên nếu làn da của bạn bị tổn thương, bạn nên bổ sung thêm Vitamin B2, rất có thể bạn cần phải bổ sung vitamin B2. Thiếu hụt vitamin B2 cũng chính là nguyên nhân của tình trạng da của bạn bị nhờn, có vảy, bong da môi. Bên cạnh đó, cũng giống như các vitamin dòng họ B, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi năng lượng trong các quá trình xử lý tế bào và giúp cơ thể chuyển hóa chất béo, hydrat-cacbon, các thể ketone và protein một cách thuận tiện nhất.
Nhu cầu Vitamin B2 ở từng độ tuổi ra sao?
Lượng vitamin B2 nên dùng mỗi ngày khác nhau tùy theo giới tính và độ tuổi.
Đối với trẻ em
- 0-6 tháng: 300 micrograms (mcg) /ngày
- 6-12 tháng: 400 mcg/ngày
- 1-3 tuổi: 500 mcg/ngày
- 4-8 tuổi: 600 mcg/ngày
Nam giới
- 9-13 tuổi: 900 mcg/ngày
- 14 tuổi trở lên: 1.3 milligrams (mg) /ngày
Nữ giới
- 9-13 tuổi: 900 mcg /ngày
- 14-18 tuổi: 1.0 mg /ngày
- Từ 19 tuổi trở lên: 1.1 mg /ngày
- Với phụ nữ mang thai (từ 19 tuổi trở lên): 1.4 mg /ngày
- Đối với phụ nữ thời kỳ tiết sữa (từ 19 tuổi trở lên): 1.6 mg /ngày
Cách bổ sung Vitamin B2
Cơ thể không thể tự sản sinh vitamin B2, cũng không có khả năng dự trữ vitamin B2 do lượng dư thừa sẽ bị đào thải qua nước tiểu hàng ngày. Do đó, bạn cần cung cấp vitamin B2 cho cơ thể hàng ngày. Có 2 cách để bạn bổ sung vitamin B2:
- Sử dụng thực phẩm thiên nhiên giàu vitamin B2
- Dùng thực phẩm chức năng chứa vitamin B2 hoặc vitamin B-complex
Bổ sung bằng thực phẩm tự nhiên giàu Vitamin B2
Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B2 bao gồm:
- Thịt
- Một số sản phẩm từ sữa, đặc biệt là pho mát
- Trứng
- Một số loại rau, đặc biệt là rau lá xanh
- Các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan,…
- Các loại hạt: hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt mắc-ca….
Riboflavin, cùng với các vitamin nhóm B khác, thường được tìm thấy trong hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm carbohydrate bao gồm bánh mì, ngũ cốc và mì ống. Thông thường các loại thực phẩm này được bổ sung với các vitamin và khoáng chất bao gồm cả vitamin B2 sau khi chúng được xử lý và nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên khác có thể đã bị loại bỏ hoặc tiêu hủy.
12 nguồn thực phẩm giàu vitamin B2 nhất
Thực phẩm giàu vitamin B2
Dựa trên nhu cầu khuyến cáo mỗi ngày, đây là 12 nguồn thực phẩm tốt nhất mà bạn nên sử dụng (1 oz tương đương khoảng 85 gram. Tỷ lệ phần trăm được tính dựa theo mức đáp ứng cho một người trưởng thành trong một ngày):
- Gan (từ cừu, bò, bê, gà tây, gà)
3 oz: 3.9 mg (229%)
- Rong biển
1 chén rong biển: 4,1 mg (242%)
- Thịt (thịt bò hoặc thịt cừu)
3 oz: 2,5 mg (149%)
- Mực nang
3 oz: 1,5 mg (86%)
- Phô mai hữu cơ
1 chén: 1,3 mg (74%)
- Hạnh nhân
1 chén 1,0 mg (57%)
- Thịt bò
3 oz: 0,73 (43%)
- Sữa đậu nành
1 ly: .6 mg (35%)
- Cá thu
3 oz: .49 mg (29%)
- Trứng
1 trứng: 0,26 mg (15%)
- Pho mát dê hữu cơ
1 oz: .3 mg (20%)
- Dầu mè
2 muỗng canh: 0.2 mg (10%)
Hãy thêm Vitamin B2 vào chế độ ăn uống của bạn bằng một số công thức nấu ăn sau đây:
- Bữa ăn sáng, hãy thử món trứng xào với rau bina
- Buổi trưa với món thịt bò và phô mai hữu cơ với dầu mè, thêm một bát canh rong biển
- Hãy thử làm món salad trứng với mực nang
- Làm món súp miso tự chế của riêng bạn bằng nước sôi, miso và rong biển khô hoặc các loại rau biển khác
- Làm món bò hầm với rau cải xoăn rất tốt cho bữa tối, tráng miệng bằng hạt hạnh nhân hoặc ly sữa đậu nành
Sử dụng thuốc bổ sung vitamin B2
Tùy vào từng lứa tuổi và giới tính mà thuốc vitamin B2 được uống đúng cách, tránh tình trạng lượng nhiều quá ít quá gây phản ứng hoặc không có hiệu quả trong quá trình điều trị.
Sử dụng thuốc vitamin B2
Đối với người lớn
- Để phòng ngừa thiếu hụt riboflavin, uống 1-2 mg uống/ ngày.
- Để điều trị thiếu hụt riboflavin ở người lớn, lượng B2 phải tăng lên – uống khoảng 30 mg/ ngày, nhưng được chia thành nhiều liều để uống trong ngày.
- Điều trị cho người lớn bị thiếu máu do lách to và thiếu hụt enzyme glutathione reductase, uống 10mg/ ngày trong thời gian 10 ngày liên tiếp.
Đối với trẻ nhỏ
- 1 – 3 tuổi: Uống khoảng 0,5mg/ngày.
- 4 – 8 tuổi uống khoảng 0,6mg/ngày.
- 9 – 13 tuổi uống khoảng 0,9 mg/ngày.
Đối với trẻ sơ sinh
- 0 – 6 tháng cần bổ sung khoảng 0,3 milligram/ngày.
- 7 – 12 tháng uống khoảng 0,4 mg/ngày.
*Lưu ý: Vitamin B2 có các dạng:
- Viên nang 5 mg, 10 mg, 25 mg, 50 mg, 100 mg, 250 mg
- Viên nén 5 mg, 10 mg, 25 mg, 50 mg, 100 mg, 250 mg
- Dung dịch tiêm 5 mg/ml, 10 mg/ml
Giải đáp một số thắc mắc của nhiều người về vitamin B2
Mẹo ăn uống hấp thụ vitamin B2 tốt nhất cho cơ thể?
Mách bạn một số cách để hấp thụ vitamin B2 vào cơ thể, tránh mất chất hoặc bị biến đổi chất trong quá trình chế biến hay ăn uống không đúng cách:
- Không ngâm hoa quả trong nước quá lâu
- Luôn rau củ quả quá chín
- Nên để thực phẩm vào nơi thoáng mát, tránh để nơi có ánh nắng sẽ giảm đi khoảng 15% vitamin B2 trong thực phẩm
- Có thể dùng thực phẩm để ăn tươi (làm nộm, salad…)
Thiếu hụt vitamin B2 có nên bỏ qua hay không?
Những dấu hiệu như chóng mặt, đau đầu, hoa mắt, ngủ không đủ giấc, mệt mỏi, tinh thần thiếu tỉnh táo, sút cân… là những dấu hiệu cho biết bạn đang bị thiếu hụt vitamin, trong đó có vitamin B2.
Tuy nhiên, nhiều người có thường bỏ qua hoặc không quan tâm đến các vấn đề đó. Điều đó, dẫn đến cơ thể càng ngày càng bị thiếu hụt, cuối cùng là nội tạng bị ảnh hưởng, chuyển hóa bị rối loạn, giảm cân mất kiểm soát… Khi đó, việc kiểm tra, bổ sung vitamin vào cơ thể sẽ gặp nhiều khó khăn và cơ thể khó có thể hấp thụ hết. Vì thế, hãy luôn kiểm tra, khi có dấu hiệu bệnh cần đến bác sĩ và điều trị kịp thời để tránh ảnh hưởng đến cơ thể.
Xem thêm
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
