Ngũ cốc cho bà bầu giúp mẹ ngon miệng hơn trong giai đoạn thai nghén, cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của mẹ. Ngũ cốc cho bà bầu tốt gồm 6 thành phần là: gạo lứt, yến mạch, ngô, khoai lang, các loại hạt và các loại đậu. Mẹ nên dùng xen kẽ trong các bữa ăn để con được cung cấp đủ chất.
- Lợi ích của ngũ cốc đối với sức khoẻ bà bầu
- Ăn ngũ cốc có tốt cho bà bầu không?
- Ngũ cốc cho bà bầu loại nào tốt?
- Cách uống ngũ cốc cho phụ nữ mang thai giúp thai nhi tăng cân tốt lại không bị ngán
- Ngũ cốc cho bà bầu tiểu đường
- Uống ngũ cốc khi mang thai và lưu ý khi sử dụng hằng ngày
Lợi ích của ngũ cốc đối với sức khoẻ bà bầu
Khi mang thai, mẹ bầu nào cũng mong muốn mang những chất dinh dưỡng tốt nhất để chăm chút cho bé yêu trong bụng, và một trong những cách bổ sung thường được khuyến khích nhất là uống sữa bầu. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng uống được loại sữa này.
Đối với nhiều mẹ thì sữa bầu khá khó uống, một số mẹ không uống hợp còn có thể bị đau bụng. Để đảm bảo cung cấp đủ chất cho bé yêu, các mẹ có thể thay thế bằng các loại thức uống dinh dưỡng khác mà ngũ cốc là lựa chọn hàng đầu.
Bạn có thể chưa biết:
Ăn ngũ cốc có tốt cho bà bầu không?
Theo PGS.TS Bác sĩ Lê Bạch Mai chia sẻ “Ốm nghén là triệu chứng thường gặp của các thai phụ. Tình trạng này gây cho mẹ bầu nhiều khó chịu, ăn uống thiếu ngon miệng và gây khó khăn cho việc hấp thụ dưỡng chất dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. Nếu kéo dài sẽ làm mẹ bầu suy giảm hệ miễn dịch, thiếu máu, thai nhi suy giảm khả năng phát triển não bộ. Để cải thiện tình trạng này, mẹ bầu có thể dùng bột ngũ cốc tạo cho mẹ có cảm giác ngon miệng hơn, bổ sung lại những dưỡng chất”.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu có thể uống ngũ cốc vì thành phần dinh dưỡng có trong ngũ cốc rất tốt cho quá trình mang thai, cụ thể là:
Chất xơ
Hàm lượng chất xơ cao trong ngũ cốc không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón trong thai kỳ mà còn giúp kiểm soát các cơn thèm ăn, ổn định lượng đường trong máu, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào tốt hơn.
Chất sắt
Sắt là khoáng chất giúp bổ máu và đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì một thai kỳ khỏe mạnh. Hàm lượng sắt có trong ngũ cốc rất cao nên sử dụng ngũ cốc là cách tuyệt vời để mẹ bầu cung cấp sắt cho cơ thể.
Chất béo không hòa tan
Acid folic (hay còn gọi là vitamin B9)
Dưỡng chất này giúp bảo vệ thai nhi khỏi nguy cơ mắc các dị tật ống thần kinh đồng thời đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và phân chia tế bào. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ bầu nên bổ sung acid folic từ trước khi mang thai ít nhất 3 tháng.
Đây là các câu trả lời cho câu hỏi ăn ngũ cốc có tốt cho bà bầu không.
Ngũ cốc cho bà bầu loại nào tốt?
Gạo lứt
Là loại gạo chưa được xát bỏ lớp cám gạo, thường có màu nâu đặc trưng và có nhiều công dụng hơn gạo trắng. Gạo lứt chứa protein, vitamin B1 và B2, vitamin E, axit folic, sắt, kẽm, phốt pho…
Sử dụng gạo lứt trong thai kỳ có thể giúp mẹ bầu giảm cholesterol, giảm căng thẳng, giữ trái tim khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng mất ngủ, tăng cường sự phát triển của bé yêu trong khi không khiến mẹ bầu tăng cân quá nhiều. Ngoài ra, gạo lứt còn là “thần dược” giúp chống táo bón khi mang thai.
Yến mạch
Yến mạch là nguồn cung cấp vô cùng đa dạng các loại vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó loại ngũ cốc này còn giúp mẹ bầu ăn uống ngon miệng hơn, nhuận tràng, giảm táo bón, tiêu mỡ.
Ngô
Được coi là loại ngũ cốc “tươi mát” nhất, giàu đạm, chất béo, carbonhydrat, muối khoáng, vitamin, đặc biệt là tiền vitamin A rất bổ dưỡng và là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Mẹ bầu ăn ngô có thể giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa khuyết tật thai nhi, tiêu hóa tốt, mắt sáng, da đẹp.
Khoai lang
Nhuận tràng có lẽ là tác dụng đầu tiên chị em nghĩ đến khi nói về khoai lang, nhưng thực tế, khoai lang còn giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng, phòng ngừa tiểu đường, phòng ngừa ốm nghén đồng thời kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. Không những thế, khoai lang còn rất tốt cho trí não thai nhi do chứa nguồn choline dồi dào.
Các loại hạt
Ngũ cốc cho phụ nữ mang thai gồm các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt điều… giúp tăng cường sự phát triển của thai nhi, giảm nguy cơ dị ứng cho bé đồng thời giúp mẹ giảm táo bón, duy trì vóc dáng.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ... đều có tính thanh nhiệt và chất chống oxy hóa cao, chứa nhiều protein, chất béo, canxi, vitamin C, folate rất lý tưởng cho phụ nữ mang thai.
Cách uống ngũ cốc cho phụ nữ mang thai
Cách dùng và chọn loại ngũ cốc
Khi sử dụng bột ngũ cốc cho bà bầu, điều quan trọng nhất là các mẹ bầu cần chú ý lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt và chưa được tẩm ướp các loại gia vị để có được lợi ích tốt nhất.
Ngoài ra cần phải chú ý bổ sung thêm các dưỡng chất khác từ thịt, cá, trứng, rau xanh, trái cây chứ không chỉ chú trọng đến duy nhất ngũ cốc. Hơn nữa, ngũ cốc chỉ nên được coi là loại thực phẩm cho bữa phụ và nên được sử dụng cách xa thời gian của bữa chính.
Mẹ bầu có thể sử dụng bột ngũ cốc đã chế biến sẵn của các hãng có uy tín chất lượng hoặc sử dụng các loại hạt ngũ cốc, rang chín và xay lên.
Có thể pha ngũ cốc dành cho bà bầu vào nước ấm và uống trong bữa sáng hoặc các bữa phụ để thay cho sữa bầu trong trường hợp mẹ quá nghén và không uống được sữa bầu.
Thời điểm ăn ngũ cốc cho mẹ bầu
Thời điểm ăn ngũ cốc phù hợp đóng vai trò quan trọng không kém trong thời kỳ bầu bí. Bà bầu nên uống ngũ cốc vào thời gian nào? Mẹ có thể ăn ngũ cốc mỗi ngày, tuy nhiên nên đan xen thực phẩm này vào các bữa ăn chính để hệ tiêu hoá được hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất.
Ví dụ, các mẹ có thể ăn bữa sáng bằng ngũ cốc vừa tiện lợi, nhanh chóng lại giúp cơ thể hấp thu đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Những lúc buồn miệng, thèm ăn nhưng chưa đến bữa chính thì mẹ bầu có thể dùng ngũ cốc như một loại đồ ăn vặt, hay còn gọi là bữa ăn nhẹ. Thời điểm dùng tốt nhất là 60 phút trước các bữa ăn chính.
3 loại ngũ cốc tốt cho mẹ bầu hiện nay:
- Ngũ cốc cho bà bầu Calbee
- Ngũ cốc cho bà bầu Queen Nature
- Ngũ cốc hỗn hợp 5 loại hạt hiệu Bob’s Red Mill
Bạn có thể chưa biết:
Cách làm ngũ cốc cho bà bầu từ các loại đậu kết hợp với mè đen
Nguyên liệu:
- Đậu đen, Đậu nành
- Đậu đỏ, Đậu xanh
- Vừng đen
Nguyên liệu làm ngũ cốc nên mua ở siêu thị hoặc chọn những cửa hàng uy tín.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị các loại đậu theo tỉ lệ 1:1, mè đen sẽ bằng ¼ tổnglượng đậu
Bước 2: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu để loại bỏ bụi bẩn, đem phơi nắng cho khô.
Bước 3: Rang riêng từng loại đậu và mè đen để hạt có vị bùi hơn. Riêng đậu xanh và đỏ (hạt nhỏ) rang đến khi chuyển màu và mùi hết ngái. Còn đậu đen thì mùi thơm là được. Để nguội hoàn toàn.
Bước 4: Đem xay nhuyễn các loại đậu và mè đen. Bảo quản trong hộp kín.
Mỗi lần mẹ nên sử dụng khoảng 3 muỗng bột ngũ cốc cho bà bầu với 200- 250ml nước sôi, có thể thêm đường hoặc sữa để dễ uống.
Ngũ cốc cho bà bầu tiểu đường
Mẹ bầu bị tiểu đường cần hạn chế ăn các loại ngũ cốc có hàm lượng đường và tinh bột cao như cơm gạo trắng. Thay vào đó, các mẹ nên tìm đến những loại ngũ cốc phù hợp với người bị tiểu đường như ngô, kê, gạo lứt, gạo tím, yến mạch, lúa mì, mè đen và các loại đậu nguyên vỏ như đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu trắng,…
Nên chọn loại ngũ cốc nguyên hạt (ngũ cốc có chứa đủ 3 thành phần: phôi, nội nhũ và cám) và chưa tẩm ướp các loại gia vị như đường, muối. Đây là những điều cần lưu ý để chọn những loại ngũ cốc cho bà bầu tiểu đường.
Uống ngũ cốc khi mang thai và lưu ý khi sử dụng hằng ngày
Uống ngũ cốc khi mang thai đem lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu về dinh dưỡng. Không những cung cấp đầy đủ chất cho cả mẹ và bé, còn thay đổi khẩu vị khi không quá thích sữa bầu hoặc khi phải ăn lặp đi lặp nhiều vài món liên tục. Mẹ có thể sử dụng ngũ cốc trong mọi giai đoạn của thai kỳ, tuy nhiên không nên chỉ sử dụng ngũ cốc mà nên dùng xen kẽ với các loại thực phẩm khác nhằm cung cấp đầy đủ vitamin cùng các dưỡng chất thiết yếu khác để khiến quá trình mang thai diễn ra thuận lợi, mẹ và bé khỏe mạnh. Dùng quá nhiều ngũ cốc trong một ngày có thể dẫn đến hiện ợ hơi khó tiêu khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi, vì vậy mẹ cần lưu ý xây dựng bữa ăn một cách khoa học và hợp lý.
Mặc dù ngũ cốc rất tốt cho người tiểu đường nhưng các mẹ không nên quá lạm dụng mà ăn nhiều, vẫn nên ăn kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng cho mẹ và không ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi.
Nguồn tham khảo: Bột ngũ cốc là thực phẩm vàng bạn nên dùng mỗi ngày - Sức khỏe đời sống.
Xem thêm:
- Đông trùng hạ thảo rất tốt nhưng bà bầu có dùng được không?
- Loại sữa bầu nào tốt nhất hiện nay? Tìm hiểu về dòng sữa Similac Mom dành cho bà bầu!
- Bí mật để có cuộc sống khỏe mạnh - Ngũ cốc nguyên hạt