Nghệ là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, vóc dáng và làn da của phụ nữ sau sinh. Vậy uống nghệ tươi sau sinh hay tinh bột nghệ sẽ tốt hơn? Cùng tìm hiểu ngay mẹ nhé!
Công dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khỏe mẹ sau sinh
Củ nghệ là một gia vị không thể thiếu khi chế biến các món ăn như bò kho, cà ri, bánh xèo,... Trong đó, củ nghệ còn được biết đến như một loại thần dược đối với sức khỏe con người nhờ hoạt chất curcumin rất tốt cho sức khỏe và có thể chữa trị rất nhiều loại bệnh. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khỏe mẹ sau sinh:
- Giúp co bóp tử cung, làm sạch khí huyết và giảm đau bụng sau sinh.
- Chất chống oxy hóa trong nghệ có tác dụng làm lành âm đạo hoặc các vết thương ở vùng bụng nếu sinh mổ, giúp vết thương mau liền sẹo, giảm nguy cơ nhiễm trùng và thúc đẩy các tế bào phát triển mới nhanh hơn.
- Hỗ trợ làm mờ các vết rạn ở bụng, đùi sau khi sinh,...
- Làm đẹp da, chống lão hóa, giảm các nếp nhăn, chậm hình thành các nếp nhăn mới, ngăn ngừa mụn, giúp da dẻ hồng hào trắng mịn.
- Hỗ trợ phục hồi vóc dáng cho phụ nữ sau sinh vì chất curcumin trong nghệ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, tiêu hóa tốt hơn.
- Kháng viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, chống lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, âm đạo,... đồng thời giúp cả mẹ và bé tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn tiêu hóa, đau bao tử, hen suyễn, viêm khớp và ngăn ngừa ung thư vú.
- Giảm hàm lượng cholesterol trong máu, lưu thông lọc máu, giải độc gan.
Sự khác nhau giữa nghệ tươi và tinh bột nghệ
Chính vì những công dụng tuyệt vời trên mà củ nghệ là một trong những thực phẩm mà phụ nữ sau sinh rất nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày của mình. Tuy nhiên uống tinh bột nghệ hay uống nghệ tươi sau sinh sẽ tốt hơn? Tinh bột nghệ với nghệ tươi có gì khác nhau hay không?
Thực chất, bột nghệ khô và củ nghệ tươi không chênh lệch mấy về hàm lượng dinh dưỡng, chỉ khác nhau là nghệ khô có thể bảo quản được lâu hơn so với nghệ tươi. Tuy nhiên tinh bột nghệ lại là một chế phẩm hoàn toàn khác.
Tinh bột nghệ là sản phẩm thu được sau quá trình chắt lọc và lắng đọng những gì tinh túy nhất của củ nghệ tươi. Qua nhiều công đoạn sản xuất, tinh bột nghệ là sản phẩm đã được loại bỏ hoàn toàn nhựa, dầu nghệ, các chất xơ, chất bã hay các tạp chất độc hại khác và chỉ còn lại tinh bột cùng với hoạt chất curcumin - là chất đắt giá nhất trong củ nghệ.
Nên uống tinh bột nghệ hay uống nghệ tươi sau sinh sẽ tốt hơn?
Hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu nào so sánh giữa tác dụng của củ nghệ tươi và tinh bột nghệ. Tuy nhiên như đã chia sẻ, tinh bột nghệ là sản phẩm đã được loại bỏ hoàn toàn nhựa và dầu nghệ, đây là 2 thành phần có thể gây hại cho gan, thận và dùng lâu dễ bị táo bón nên mẹ dùng nghệ tươi thì nguy cơ bị táo bón sẽ cao hơn.
Ngoài ra, uống tinh bột nghệ, mẹ sẽ không bị đắng, không bị hắc, không có mùi nồng khó uống như dùng nghệ tươi. Nếu dùng nghệ để làm đẹp thì cũng nên dùng tinh bột nghệ vì mùi thơm của tinh bột nghệ rất dịu nhẹ và cũng không gây vàng da khi đắp mặt nạ.
Chính vì những lý do trên, đa số mọi người vẫn thường khuyến cáo dùng tinh bột nghệ trong chăm sóc sức khỏe hơn là nghệ tươi. Tuy nhiên, thành phần curcumin có trong tinh bột nghệ lại chỉ chứa từ 1 đến 5 %. Nếu muốn đạt được hiệu quả điều trị bệnh, người bệnh cần sử dụng rất nhiều tinh bột mới đạt được nồng độ Curcumin cần thiết trong điều trị. Còn nếu chỉ để chăm sóc sức khỏe mỗi ngày, dùng tinh bột nghệ với liều lượng vừa phải là đủ.
Cách uống nghệ tốt cho mẹ sau sinh
Đối với tinh bột nghệ, mẹ chỉ cần pha tinh bột nghệ với các loại thực phẩm khác rồi uống rất dễ dàng. Còn nếu dùng nghệ tươi, công đoạn thực hiện sẽ hơi phức tạp một chút. Mẹ phải lấy nghệ tươi đem cạo toàn bộ phần vỏ ngoài rồi rửa thật sạch. Cho vào máy xay để xay thật nhuyễn nghệ rồi ép lấy phần nước nguyên chất, sau đó mẹ có thể uống nguyên nước nghệ này hoặc pha với các loại thực phẩm khác để có thức uống thơm ngon hơn.
Có nhiều cách kết hợp nghệ với các loại thực phẩm khác để uống nhưng không phải cách nào cũng phù hợp và tốt cho mẹ sau sinh. Một số thực phẩm kết hợp với nghệ tốt cho mẹ sau sinh có thể kể đến sữa đặc, sữa chua, mật ong,...
Sau sinh uống nghệ với liều lượng bao nhiêu là tốt nhất?
Mặc dù nghệ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh nhưng mẹ không nên lạm dụng quá nhiều, đặc biệt là khi dùng nghệ tươi. Uống quá nhiều nghệ tươi sau sinh sẽ rất dễ dẫn tới tình trạng khó tiêu, táo bón
Liều lượng vừa phải và tốt nhất khi mẹ uống nghệ tươi sau sinh là khoảng 100g nghệ. Còn nếu mẹ sử dụng tinh bột nghệ thì liều lượng khuyến cáo cho 1 lần uống là khoảng 1 – 2 thìa cafe.
Hy vọng những thông tin vừa rồi sẽ giúp mẹ hiểu thêm về công dụng tuyệt vời khi uống tinh bột nghệ hoặc uống nghệ tươi sau sinh. Các mẹ sinh thường có thể uống nghệ sau 2 tuần, còn các mẹ sinh mổ muốn uống nghệ hãy đợi trên 1 tháng nhé. Ngoài ra mẹ cần lưu ý không nên uống nghệ chung với thuốc tây vì 2 thứ này khi gặp nhau sẽ gây ra cảm giác khó chịu và đau quằn quại.
Xem thêm:
- Sau sinh nên ăn gì: Mách mẹ 5 quy tắc ăn uống lợi sữa, chóng bình phục
- Mẹ sau sinh nên uống sữa gì để có đủ dinh dưỡng cho con?
- Đang cho con bú ăn sầu riêng được không? Những loại quả nên tránh khi cho con bú
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!