Thực phẩm nguy hiểm cho trẻ dưới 1 tuổi thường bị nhiều bà mẹ bỏ qua. Hầu hết những thực phẩm này rất tốt cho sức khoẻ, nên đôi khi mẹ lại quên mất suy xét liệu bé nhà mình đã đủ tuổi để ăn hay chưa. Thức ăn tốt, giàu dinh dưỡng nhưng lại chưa chắc phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổi. Thậm chí có thể gây tử vong.
Sữa bò tươi
Dưới 12 tháng tuổi, bộ máy tiêu hóa của trẻ vẫn chưa thể chuyển hóa được các loại protein phức tạp trong sữa bò tươi. Khi đó chúng sẽ gây quá tải cho dạ dày và thận của bé. Sữa bò cũng không có tất cả các chất dinh dưỡng (như sắt và vitamin E) em bé cần để tăng trưởng và phát triển trong năm đầu tiên. Đó là lý do tại sao sữa mẹ hoặc sữa công thức là nguồn sữa tốt nhất.
Vì vậy sữa tươi chỉ dùng được cho trẻ trên 1 tuổi, với mức độ vừa phải. Mặc dù dị ứng sữa là khá hiếm, nhưng mẹ cũng nên để ý khi bé bắt đầu thử đồ ăn/thức uống mới.
Mật ong
Đúng là mật ong rất có ích đối với sức khoẻ con người. Từ lâu, nó đã được dùng như một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh dạ dày và làm đẹp. Thực ra, mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi vì chứa vi khuẩn clostridium botulinum. Vi khuẩn này là thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.
Tỷ lệ mật ong chứa bào tử vi khuẩn clostridium botulinum là 5%. Con số này rất nhỏ, do đó trường hợp ngộ độc mật ong ít xảy ra. Tuy nhiên nếu trẻ đã lỡ ăn phải, hậu quả nhẹ nhất sẽ là ảnh hưởng đến hệ thần kinh và thậm chí có thể gây tử vong.
Lòng trắng trứng
Em bé cực kỳ thích ăn trứng, nhưng dị ứng với trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng, là cực kỳ phổ biến.
Lòng trắng trứng có chứa khá nhiều protein, khi trẻ ăn vào rất dễ bị dị ứng với các phân tử protein này. Thường các trường hợp trẻ bị dị ứng lòng trắng trứng hay dẫn đến đau bụng hay nặng hơn là nổi mề đay, chàm.
Nếu bạn thực sự muốn cho trứng bé ăn, hãy tách riêng lòng trắng và nấu lòng đỏ thật kỹ (hoặc luộc trứng và bóc vỏ lòng trắng trước khi dùng).
Các loại hạt đậu, lạc
Đây là loại thực phẩm rất nguy hiểm cho trẻ dưới 1 tuổi. Không những trẻ nhỏ ăn dễ bị dị ứng, mà độ cứng của các loại hạt dễ gây hóc. Đường thở của trẻ dưới 1 tuổi rất nhỏ, ngay cả hạt hướng dương nhỏ cũng không dễ qua khỏi. Vì thế, các loại hạt và đậu dễ gây hóc nghẹn, dẫn đến khó thở và nguy hiểm đến tính mạng của trẻ. Kể cả khi bé đã 2-3 tuổi, khả năng bị hóc dẫn đến khó thở cũng rất cao. Nếu muốn cho con ăn, mẹ nên xay nhuyễn nhỏ các loại hạt trên hoặc đợi đến khi bé đươc 4 tuổi mới cho ăn nguyên hạt.
Chocolate
Thanh chocolate ngon khó cưỡng lại là một trong những thực phẩm nguy hiểm cho trẻ dưới 1 tuổi vì có chứa caffeine. Và chắc chắn rằng mẹ sẽ không bao giờ muốn cho bé hấp thụ caffeine, phải không nào? Tiêu hóa chất rắn là một cột mốc quan trọng khác mà trẻ sơ sinh trải qua trong năm đầu tiên. Và bạn cần chắc chắn rằng bé không gặp vấn đề về đường ruột. Ngoài ra, hàm lượng đường cao trong chocolate chỉ nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Cá thu, cá ngừ
Nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên cho trẻ ăn cá có thể tăng IQ. Cá cũng là một nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo omega-3. Và là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt trẻ nhỏ. Mẹ chỉ cần tránh những loại có hàm lượng thủy ngân cao như cá thu và cá ngừ.
Một lượng lớn thủy ngân có trong chế độ ăn của trẻ có thể làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ. Thậm chí kỹ năng nhận thức như trí nhớ và mức độ tập trung, ngôn ngữ, kỹ năng vận động và khả năng nhìn cũng bị ảnh hưởng.
Mẹ có thể cho bé ăn các loại cá an toàn như cá hồi, cá thịt trắng, cá rô phi,…
Muối
Trẻ sơ sinh không cần nhiều muối trong chế độ ăn – ít hơn 1 gram mỗi ngày. Sữa mẹ và sữa công thức đã có tất cả những gì bé cần. Thận của trẻ dưới một tuổi chưa phát triển đầy đủ để có thể tiếp nhận một lượng lớn natri, vì vậy tránh thêm muối là rất quan trọng. Cũng nên nhớ rằng, nhiều loại thực phẩm chế biến, đặc biệt là những thực phẩm không dành cho trẻ sơ sinh, có chứa rất nhiều natri và nên tránh. Vì vậy, mẹ hãy cẩn thận đọc kỹ thông tin sản phẩm khi mua.
Xem thêm:
- Bé 6 tháng tuổi ăn được trái cây gì tốt cho hệ tiêu hoá?
- Cho gia vị vào thức ăn cho bé ăn dặm như thế nào là hợp lý?
- Bé tiêm 6 trong 1 bị sốt có được xem là đáp ứng thuốc tốt?