Thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm có rất nhiều trên các phương tiện truyền thông và sách báo cho mẹ tham khảo. Nhưng nếu mẹ không theo xu hướng chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hay BLW thì sao? Dưới đây là gợi ý các món ăn dặm theo phương pháp truyền thống cho mẹ.
Khi nào thì mẹ có thể lên thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm?
Nói theo một cách khác là khi nào mẹ biết được bé sẵn sàng ăn dặm? Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đưa ra khuyến nghị độ tuổi thích hợp nhất cho trẻ bắt đầu ăn dặm ít nhất 5 tháng và chuẩn nhất là khoảng 06 tháng tuổi.
Mẹ cũng không nên chần chừ mà để đến tháng thứ 7 hay 8 mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm vì lúc này trẻ đã quá quen với việc bú sữa. Trẻ sẽ rất khó chấp nhận việc tiếp nhận các thực phẩm có mùi vị và độ đặc loãng khác với sữa mẹ.
Khi bạn thấy bé có những dấu hiệu dưới đây thì có thể bé đã sẵn sàng thử sức được với phương pháp ăn dặm.
- Tự ngồi vững và giữ đầu thẳng mà không cần giúp đỡ
- Bắt đầu gặm đồ chơi
- Kỹ năng cầm nắm của bé phát triển
- Lưỡi trẻ không còn tự động phản xạ đẩy vật lạ ra ngoài
- Cân nặng tăng gấp đôi so với lúc mới sanh
- Bạn đút được thìa vào miệng trẻ
- Thích thú với bữa ăn của người lớn
Mẹ lưu ý gì khi lên thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm theo kiểu truyền thống?
- Cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, tăng dần một cách từ từ. Vì lúc này hệ tiêu hoá bé vẫn đang trong quá trình hoàn thiện nên cần thời gian để thích nghi với thức ăn mới.
- Thức ăn trong thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm phải từ loãng đến đặc.
- Cho con làm quen với một loại thức ăn trong 3 -5 ngày và sau đó mới giới thiệu thức ăn mới.
- Đừng quên thêm dầu ăn vì đây là yếu tố quan trọng giúp trẻ hấp thu vitamin D và canxi trong thức ăn dặm hàng ngày của trẻ.
- Thực đơn phải cân bằng 4 nhóm thực phẩm.
- Không thêm nước mắm hay muối vào thức ăn ở giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm.
Thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm theo phương pháp truyền thống
Bột sữa bí đỏ
Nguyên liệu
- Bột gạo 10 gr
- Sữa bột 12 gr
- Bí đỏ 30 gr
- Dầu ăn 1 muỗng canh(Dành cho trẻ em)
- Đường trắng 1 muỗng cà phê
Cách chế biến:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt bí đỏ ra, dùng muỗng tán nhuyễn.
Hòa tan bột gạo với 1/2 chén nước, khuấy đều. Cho bí đỏ nghiền nhuyễn, chén bột gạo, đường trắng vào nồi, nấu nhỏ lửa.
Khi thấy bột gần sánh, tắt bếp. Múc ra chén, thêm sữa bột trẻ em, dầu ăn dành cho trẻ vào, khuấy đều, để hơi nguội lại là có thể cho bé ăn rồi!
Bột khoai tây và cà rốt trong thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm
Nguyên liệu
- Khoai tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ bé
Cách chế biến:
- Rửa sạch, gọi vỏ, rửa nguyên liệu và cắt nhỏ
- Sau đó mẹ hấp chín các nguyên liệu
- Khi đã chín thì bỏ vào máy xay và tuỳ chỉnh độ thô hỗn hợp cho bé
Bột thịt bò và đậu Hà Lan
Nguyên liệu
- 1 miếng thịt bò vừa đủ ăn
- Đậu hà lan
- Tỏi và dầu olive
- Viên phô mai (tuỳ chọn)
Cách chế biến:
- Rửa sạch và thái mỏng thịt bò, đậu Hà Lan cũng tách hạt và rửa sạch, sau đó luộc chín rồi nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Băm nhỏ tỏi, phi lên rồi cho thịt bò vào, đảo đều. Khi thịt bò chín thì băm hoặc xay nhuyễn.
- Sau khi đã nấu bột chín thì cho thịt bò vào. Đợi bột sôi lên lần nữa, cho tiếp đậu Hà Lan vào rồi tắt bếp. Cuối cùng cho 5ml (khoảng 1 muỗng canh) dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều là hoàn tất.
Bột thịt gà cà rốt và hạt sen
Nguyên liệu
- Thịt gà nạc: 30g
- Hạt sen: 10g
- Cà rốt: 20g
- 1 củ hành thái hạt lựu
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Cách chế biến
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.
- Hạt sen rửa sạch, đem luộc chín mềm.
- Cho chút dầu vào chảo, rồi cho gà với cà rốt vào xào, tiếp đến đổ nước vào ninh, cho thêm hạt sen vào ninh cùng với lửa nhỏ. Khi tất cả hỗn hợp mềm nhừ thì mẹ có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn tất cả rồi đổ ra cho bé thưởng thức món bột thịt gà ngon bổ dưỡng này.
Bột thịt gà khoai lang
Nguyên liệu
- Thịt gà: 30g
- Khoai lang: ½ – 1 củ
Cách chế biến
- Làm sạch thịt gà (thịt gà bỏ xương và da), rồi cho vào nấu chín cùng một ít nước. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, đem hấp/luộc chín rồi dùng thìa tán nhuyễn.
- Cho khoai lang và thịt gà vào máy xay, thêm ít nước và xay nhuyễn là hoàn thành món bột cho bé.
Thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm rất đa dạng và phong phú để mẹ tham khảo. Nhưng quan trọng nhất là mẹ hãy lắng nghe nhu cầu và sở thích của con để điều chỉnh và chế biến công thức nhé.
Xem thêm:
- Nhu cầu chất đạm của bé theo độ tuổi
- Điểm danh các loại rau xanh phù hợp cho trẻ ăn dặm
- Bổ sung đầy đủ vitamin cần thiết cho trẻ ăn dặm bằng loại quả quen thuộc