Biết cách chọn thực phẩm giàu sắt, mẹ không cần lo thiếu máu khi mang thai
Thiếu máu là tình trạng rất phổ biến trong thai kì. Khi thiếu máu, lượng sắt thấp khiến bạn dễ mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt. Thực đơn cho bà bầu thiếu máu nên bổ sung nhiều chất sắt để đáp ứng yêu cầu của mẹ và thai nhi.
Tại sao thực đơn cho bà bầu cần bổ sung nhiều sắt?
Đại học Phụ sản và Bác sĩ Phụ khoa Hoa Kỳ (ACOG) khuyên bà bầu nên ăn chế độ ăn uống cân bằng. Ngoài ra, cần chú ý đến một số chất dinh dưỡng quan trọng. Sắt và axit folic là một trong những chất thiết yếu.
Khi bạn mang thai, cơ thể bạn cần gấp đôi lượng chất sắt. Vì sắt rất cần thiết cho các tế bào hồng cầu bổ sung mà cơ thể bạn sẽ tạo ra cho em bé. Các tế bào hồng cầu mang oxy đến các cơ quan và mô của bạn. Hồng cầu cũng mang oxy cho cả thai nhi của bạn.
Cơ thể không sản xuất sắt được. Bạn hoàn toàn phụ thuộc vào thực phẩm và những chất bổ sung để có đủ sắt.
Thực phẩm giàu chất sắt cần có trong thực đơn cho bà bầu thiếu máu
Thực phẩm giàu chất sắt tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa triệu chứng thiếu máu hiệu quả. Sắt từ thực phẩm có thể dễ dàng hấp thụ hơn viên uống bổ sung. Nó cũng không gây suy yếu đường ruột như một số loại viên uống bổ sung sắt. ACOG khuyến nghị phụ nữ mang thai nên bổ sung 27 mg sắt mỗi ngày. Dưới đây là những thực phẩm giàu chất sắt cho mẹ:
- Quả mâm xôi và dâu tây
- Củ dền
- Củ cải
- Bắp cải
- Súp lơ
- Khoai tây
- Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng
- Trứng, đặc biệt là lòng đỏ
- Mật mía và các loại đường chưa tinh chế khác
- Thịt, đặc biệt là thịt đỏ và gan. Tuy nhiên, không nên ăn những loại thịt tái. Điều đó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh trichinellosis, một bệnh nhiễm trùng do giun tròn gây ra.
- Cá, nghêu và sò
- Đậu hũ
- Ngũ cốc, mì ống
- Yến mạch
- Rau lá màu xanh đậm
Cách dễ nhất để bổ sung đủ sắt là thêm một vài loại thực phẩm này vào thực đơn mỗi ngày. Nên đổi nhiều loại thực phẩm để có được tất cả các loại chất sắt bổ dưỡng.
Bổ sung sắt cho mẹ bầu ăn chay
Ăn chay trong thai kỳ là việc hoàn toàn có thể thực hiện được, miễn là bạn vẫn ăn uống đủ chất. Cơ thể hấp thụ các chất sắt từ động vật tốt hơn. Tuy nhiên bạn không nhất thiết phải ăn thịt thì mới có đủ chất sắt.
Có rất nhiều thực phẩm giàu chất sắt không phải từ thực phẩm mà bạn có thể chọn. Bạn chỉ cần ăn nhiều hơn những loại thực phẩm này. Thực phẩm chứa mầm lúa mì cũng là một loại thực phẩm tốt để bổ sung chất sắt. Ngoài ra cần ăn thêm nhiều trái cây chứa vitamin C để hấp thụ được sắt tốt hơn.
Tăng khả năng hấp thụ sắt
Ngoài ăn nhiều sắt, mẹ còn cần giúp cơ thể hấp thụ được nhiều chất sắt hơn. Bí quyết là ăn thực phẩm giàu chất sắt cùng với vitamin C. Mẹ hãy ăn trái cây như cam, quýt nhiều hơn. Hoặc bạn có thể thường xuyên thêm cà chua vào bữa ăn. Tuy nhiên không nên kết hợp thực phẩm giàu canxi và chất sắt vì canxi khiến giảm hấp thụ sắt.
Chất bổ sung sắt
Bác sĩ thường sẽ sàng lọc thiếu máu sớm trong thai kỳ. Sau đó bạn cần tiếp tục kiểm tra thiếu máu một lần nữa trong khoảng 24 đến 28 tuần. Nếu bạn bị thiếu máu, bác sĩ sẽ kê đơn cho bạn bổ sung sắt bằng vitamin trước khi sinh.
Có những loại viên uống bổ sung có thể khiến bạn bị táo bón. Không phải ai cũng hấp thụ tốt các loại viên bổ sung. Nếu gặp tình trạng này, bạn nên trao đổi với bác sĩ để đổi loại viên bổ sung sắt khác.
Ngoài bổ sung sắt, thực đơn cho bà bầu thiếu máu vẫn cần đa dạng và đa dạng các loại thực phẩm để đủ chất dinh dưỡng cho mẹ. Mẹ không nên ăn một món quá nhiều vì vừa ngán lại vừa thiếu dinh dưỡng ở những thực phẩm khác.
Xem thêm:
Uống vitamin C sau sinh có lợi gì? Đâu là cách bổ sung vitamin C phù hợp?
Bé trai bị mù mắt do thiếu vitamin A! Sơ ý khi mang thai dẫn đến khuyết tật cả đời
Mẹ uống vitamin D cho con bú thế nào để vitamin truyền được vào sữa?