Năm hết xuân về, bên cạnh dành thời gian chuẩn bị sắm sửa, dọn dẹp nhà cửa, chị em cần cập nhật cách sắp xếp đồ trong tủ lạnh ngày Tết sao cho ngăn nắp và khoa học.
Điều này sẽ giúp gia đình chủ động nguồn thực phẩm trong dịp lễ Tết. Tủ lạnh cũng để không phải gặp cảnh “đất chật người đông” không có chổ chứa thực phẩm nhé!
Phân chia thực phẩm trước khi bảo quản trong tủ lạnh
Trước khi sắp xếp đồ trong tủ lạnh ngày Tết khoa học và ngăn nắp thì điều đầu tiên bạn cần thực hiện đó chính là phân loại thực phẩm. Bạn có thể chia thực phẩm ra theo 2 loại tương ứng với 2 vị trí cất giữ trong tủ lạnh.
Cụ thể như sau:
- Phần dành cho ngăn đá thường là thịt cá sống, đồ hộp.
- Phần dành cho ngăn lạnh bạn chia thành 3 phần: rau củ- trứng, các thực phẩm không cần nhiệt độ thấp và các thực phẩm còn lại.
Cách sắp xếp đồ trong tủ lạnh ngày Tết theo vị trí
Tùy theo vị trí, bạn sẽ có cách cất giữ thực phẩm phù hợp
Cách cất thực phẩm ở ngăn đông đá
Đây là nơi có nhiệt độ rất thấp trong tủ lạnh. Ở ngăn này, bạn nên lưu trữ các thực phẩm tươi sống muốn để dài ngày như các loại thịt, cá, hải sản,…
Bạn cũng có thể làm những viên đá mát lạnh, kem hoặc sữa chua. Các gói trà nhỏ cũng cất tại ngăn nhỏ này để phục vụ mục đích giải khát.
Ngăn đá dù rất nhỏ nhưng biết cách sắp xếp thì vẫn có thể trữ được rất nhiều thực phẩm. Vào ngày Tết thường người Việt mua trữ thịt, đồ hộp trong nhà để đãi khách.
Khi sắp xếp bạn nên chia nhỏ thịt ra rồi đặt vào các bao nilon gọn gàng như vậy bạn sẽ rất dễ xếp vào trong rất nhiều.
Điều quan trọng là bạn cần cất thực phẩm tươi sống chưa chế biến và thực phẩm chín/ ăn liền ở 2 khu vực khác nhau. Như vậy sẽ đảm bảo vệ sinh và không bị ám mùi lẫn nhau.
Cách trữ đồ ở ngăn mát
Khu vực này có nhiều ngăn nhỏ khác nhau nên bạn cần sắp xếp hợp lý để tận dụng tối đa không gian.
Kệ trên cùng:
Hãy cho những thực phẩm như thức ăn thừa, đồ uống hoặc các thực phẩm ăn liền vào ngăn tủ này. Nơi này có nhiệt độ thích hợp nhất.
Đây cũng là vị trí hơi lạnh tỏa ra nhiều. Bạn có thể giữ chúng được lâu hơn mà vẫn tươi ngon như thường.
Những kệ dưới:
Hãy đặt trứng, sữa, các loại thịt hoặc hải sản muốn dùng nhanh hay rã đông ở đây. Tuy nhiên, nên bọc kỹ thịt, hải sản,… Bạn cho chúng vào một hộp đựng nhỏ để tránh rỉ nước ra những thực phẩm khác.
Ngăn cửa tủ:
Đây là nơi ít được làm lạnh nhất trong tủ. Vì thế bạn chỉ nên để trứng, các loại gia vị, sốt có thể bảo quản lâu ở vị trí này. Ở kệ dưới cùng của ngăn ngoài bạn có thể đặt các sản phẩm có khối lượng nặng vào.
Vị trí hộc tủ:
Hộc tủ này là nơi lý tưởng nhất để bảo quản rau tươi ngon lâu dài. Vì đây là nơi có nhiệt độ vừa phải thích hợp bảo quản rau.
Tuy nhiên đối với rau củ ăn dở như cà chua, dưa leo bạn nên để riêng ở ngăn cửa. Như vậy bạn sẽ dễ nhớ mỗi lần mở tủ và sử dụng ngay.
Những lưu ý khi cất giữ thực phẩm ngày Tết
Kể cả ngày thường lẫn dịp Tết, khi bảo quản thực thực phẩm trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý những nguyên tắc sau:
- Hạn chế đặt thức ăn chắn ngang cửa thoát khí hay cổng hút của tủ lạnh.
- Không nên để thực phẩm quá khít nhau như vậy sẽ dễ làm đổ thực phẩm mỗi khi bạn lấy ra.
- Bảo quản thức ăn trong các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng. Nó sẽ giúp mùi thức ăn không bị ám vào nhau, đồng thời cũng dễ đánh dấu, sắp xếp chúng hơn.
- Ngày Tết thức ăn rất nhiều cả cũ lẫn mới. Hãy phân loại thức ăn theo thời gian. Những thức ăn có hạn sử dụng hết trước nên được bỏ ra phía cửa tủ. Nó giúp bạn không bị quên và lỡ mất hạn sử dụng, gây lãng phí thực phẩm.
Tủ lạnh là một thiết bị cất trữ và bảo quản thực phẩm hiệu quả nhất hiện nay. Bạn có thể bảo quản từ rau củ quả cho đến thịt cá, đồ khô, đồ ăn thừa. Nếu biết sắp xếp đồ trong tủ lạnh ngày Tết ngăn nắp và khoa học bạn sẽ dễ dàng bảo quản thực phẩm tươi ngon và giữ nguyên chất dinh dưỡng bên trong.
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
