Tác dụng của DẦU DỪA - Lợi hay hại? Tốt hay xấu?

Tác dụng của DẦU DỪA - Lợi hay hại? Tốt hay xấu?

Tác dụng của dầu dừa từ xưa tới nay luôn được biết đến như là một thứ “thần dược” dành cho sắc đẹp. Từ kem mắt cho tới dưỡng thể, ủ tóc,… dầu dừa có thể nói là làm được tất cả mọi thứ vì chúng giàu dưỡng chất và “lành”. Tuy vậy, đã có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng dầu dừa không có lợi như hầu hết các mẹ đã biết. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

tác dụng của dầu dừa

tác dụng của dầu dừa

Trong báo cáo có nhan đề “Dầu dừa và các lỗi dinh dưỡng khác” được 1 vị giáo sư Harvard trình bày, mục tiêu nhắm đến trào lưu dùng dầu dừa trong ăn uống với hy vọng giảm cân, chống lão hóa những năm gần đây. Giáo sư này khẳng định: “Dầu dừa là một trong những loại thực phẩm tồi tệ nhất bạn có thể ăn”.

Theo vị giáo sư giải thích, axit béo trong dầu dừa hầu hết là loại chất béo bão hòa – loại chất béo thường gặp trong mỡ động vật và có hại cho sức khỏe. Nếu xét theo độ dài chuỗi carbon, chỉ có 14% chất béo trong dầu dừa có độ dài chuỗi carbon trung bình, còn lại là axit béo chuỗi dài. Chuỗi carbon trong axit béo càng dài, loại chất béo đó càng có hại.

Xét theo loại chất béo, nấu ăn bằng dầu dừa thậm chí còn có hại hơn nấu bằng mỡ heo, bơ hay ăn một miếng thịt bò nhiều mỡ.

Vậy, Tác dụng của DẦU DỪA là tốt hay xấu?

Đã có cơ quan danh tiếng lên tiếng cảnh báo về tác dụng của dầu dừa trong ăn uống. Cuối tháng 12-2017, Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) đưa ra khuyến cáo rằng dầu dừa làm tăng cao lượng cholesterol xấu, từ đó tăng mạnh nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Theo AHA, dầu dừa chứa lượng chất béo bão hòa cao gấp 6 lần dầu ô liu và chỉ cần một thìa cà phê nhỏ dầu dừa, bạn đã nạp vào cơ thể tới 13 g chất béo bão hòa, giới hạn tối đa mà AHA cho phép nếu bạn không muốn bị bệnh tim.

Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định không nên sử dụng dầu dừa để ăn hàng ngày

Thạc sĩ, bác sĩ Doãn Thị Tường Vi (Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện 198, Viện Dinh Dưỡng Cận Lâm Sàng) khẳng định: “Ở góc độ dinh dưỡng, dầu dừa chứa nhiều axit béo no nên bình thường, người ta ít khi sử dụng loại chất béo này để nấu ăn hàng ngày vì sẽ dễ mắc các hiện tượng như chướng bụng, khó tiêu”.

tác dụng của dầu dừa

tác dụng của dầu dừa

Từ trước đến nay, dầu dừa được sử dụng trong công nghiệp nhiều hơn. Mặc dù vậy, hiện nay người ta đã tách được chuỗi các axit béo trung bình (MCFAs) trong dầu dừa bao gồm: Axit Caprylic, Axit lauric, Acid capric dùng trong chế biến thức ăn.

Tuy nhiên, sử dụng trực tiếp dầu dừa chưa được tách thành các chuỗi để nấu nướng thì không tốt cho sức khỏe.

Dầu dừa có tỷ lệ chất béo bão hòa cao hơn các loại mỡ động vật. Ăn quá nhiều dầu dừa sẽ dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch.

Đó chính là lý do các chuyên gia đều khuyến cáo không được sử dụng dầu dừa thường xuyên, ăn quá nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Chưa hết, dầu dừa cũng chỉ có một số tác dụng nhất định với cơ thể bạn, do đó, khi sử dụng cần hết sức cẩn trọng.

Vì vậy để sử dụng dầu dừa trong bất cứ lĩnh vực nào, hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ và chuyên gia để có thể đạt được kết quả một cách tốt nhất.

-Ele Luong-

Các bài viết liên quan:

Các chất ô nhiễm trong nhà có ảnh hưởng đến sức khỏe

Những loại nước nên tránh uống ban đêm để không làm hại sức khỏe!

Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời của dừa

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

Ele Luong

app info
get app banner