4 cách nấu nui cho bé dễ ăn và hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng. Mẹ hãy áp dụng những cách sau để tiết kiệm thời gian mà vẫn khiến bé ngon miệng nhé!
Nội dung bài viết:
- Nui tôm thịt băm cho bé
- Nui thịt gà băm
- Cách nấu nui rau củ
- Soup nui cho bé
- Bí quyết để món nui ngon và hấp dẫn hơn
Có một số ý kiến cho rằng trẻ em không biết thưởng thức như người lớn nên không cần quá cầu kì trong bữa ăn. Đó là quan điểm hoàn toàn sai, vị giác của trẻ em cực kì nhạy bén. Mẹ nên cho bé đưa ra lựa chọn những món con muốn và không muốn ăn từ khi bé có thể tự cầm ăn. Vấn đề nhiều mẹ thường gặp phải khi làm thức ăn cho con là mất quá nhiều thời gian vì lúng túng không biết cách chế biến, sau đây là gợi ý 4 cách nấu nui cho bé ăn ngon miệng mẹ không cần ép, con tăng cân đều:
1. Món nui tôm thịt băm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250g nui
- 100g tôm sú
- Thịt nạc thăn cũng 100g
- 100g nấm rơm
- 50g hành lá, ngò rí
- Gia vị gồm có hạt nêm, bột ngọt, muối iốt, tiêu, bột điều, dầu ăn, hành khô, tỏi.
Nội dung liên quan
Chế biến món ngon cho bé – 3 món ăn của người Nhật mà trẻ thích mê!
Cách nấu nui cho bé với tôm thịt băm:
- Sơ chế nguyên liệu với nui luộc với 1 thìa dầu ăn và ½ thìa muối cho thêm phần đậm đà và tránh dính vào nhau. Nui chín thì đổ ra rổ và xả qua với nước lạnh rồi để ráo nước. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, chẻ làm đôi và cắt bỏ đường màu đen dọc sống lưng. Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng nhỏ và ướp với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn để 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Nấm rơm cắt bỏ phần đuôi, rửa sạch, chẻ làm 2 hoặc làm 4 tùy theo nấm rơm to hay nhỏ. Hành lá, ngò rí thì làm sạch, thái mịn, để riêng từng loại. Tỏi, hành khô làm sạch, băm nhuyễn
- Tiếp tục, phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và một ít hạt điều
- Cho thịt bằm, tôm, nấm rơm vào xào nhẹ chín tái rồi đổ 500ml nước vào
- Chờ nước sôi thì cho gia vị vừa ăn rồi đun 10 phút. Sau đó, mẹ cho thêm hành lá và một ít tiêu vào nồi. Khi mẹ cho bé ăn thì cho nui ra bát lớn rồi đổ ngập mặt nui là được và rắc thêm ít ngò rí, vậy là đã có món nui cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng rồi.
2. Món ngon nui thịt gà băm cho con ngon miệng
Nguyên liệu gồm có:
- 1 muỗng canh nui
- 1 muỗng canh thịt gà
- Cà rốt cũng 1 muỗng canh
- 1 muỗng canh đậu que
- 1/2 củ khoai tây
- Mọt í ngò rí.
Cách nấu nui như sau:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu với thịt gà băm nhỏ; khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu; cà rốt thái hạt lựu; đậu que cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho 1/2 tô nước vào nồi nấu sôi lên rồi cho cà rốt, khoai tây, đậu que, nui vào nấu cho tất cả chín mềm. Mẹ cho thịt gà băm nhỏ vào nấu sôi lên.
- Bước 3: Khi mẹ cho bé ăn thì cho thêm 1/2 thìa cafe dầu ăn cho bé vào và ăn nóng.
3. Cách nấu súp nui rau củ cho con tăng cân nhanh
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
- 300 g nui
- 400g giò heo hoặc sườn non
- 50g nấm đông cô
- 1 củ dền
- Khoai tây 1 củ
- 1 củ cà rốt
- Gia vị gồm có hành lá, tiêu, đường, hạt nêm, muối.
Nội dung liên quan
Món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm và một số tips siêu hữu ích cho mẹ khi nấu ăn
Cách chế biến nui cho bé thành món soup thơm ngon
- Bước 1: Đầu tiên, giò heo rửa sạch, cho vào nồi hầm chín với ít muối. Nấm đông cô ngâm mềm. Còn các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái quân cờ
- Bước 2: Giò heo chín thì cho củ dền vào hầm mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào hầm chín. Mẹ tiếp tục cho nấm đông cô vào và nêm gia vị cho vừa ăn
- Bước 3: Nui nấu chín rồi xả qua nước lạnh vài lần rồi để ráo. Sau đó, mẹ cho nui vào bát, chan soup vào rồi cho bé ăn khi còn nóng.
4. Cách nấu nui xào bò đúng chuẩn đầu bếp
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 gói nui
- 200g thịt bò fillet thái mỏng
- 1/4 củ hành tây
- 2 - 3 tép tỏi
- Gia vị gồm tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương.
Cách nấu nui xào bò ngon cho bé:
- Thịt bò fillet thái mỏng rồi ướp với tiêu, muối, nước tương cho thấm.
- Hành tây thái sợi mỏng và tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
- Nui luộc chín rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước. Mẹ chú ý, nui vừa chín tới tránh để nát.
- Bước 4: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho nui vào xào rồi nêm chút muối, bột nêm. Mẹ tiếp tục đảo đều cho thấm gia vị và tắt bếp.
- Bước 5: Mẹ lấy chảo khác rồi làm nóng dầu ăn và cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều. Sau đó, mẹ cho thịt bò và gia vị vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Lưu ý, mẹ không nên xào thịt bò quá lâu có thể làm thịt bị dai.
- Bước 6: Bật bếp chảo nui và cho thịt đã xào vào đảo đều nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Mẹ múc ra đĩa cho bé ăn nóng.
Bí quyết để có món nui ngon và hấp dẫn cho bé
Nui là từ tiếng Việt dùng để chỉ các loại mì có nguồn gốc Châu Âu, có hình dạng phong phú như hình tròn, xoắn, sợi xoắn... với nhiều màu sắc khác nhau. Nguyên liệu chính để làm nui là nước, bột mì, trứng. Do thành phần chủ yếu từ bột mì nên lượng calo trong nui khá cao, chế biến nui với các loại rau củ sẽ tốt cho sức khỏe hơn, bên cạnh đó các món nui xào, chiên lại không tốt cho có nhiều dầu mỡ.
Khi chế biến nui cho bé, mẹ nên luộc chín với nước có cho thêm 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối để món nui thêm phần đậm đà và không bị dính vào nhau. Lưu ý không luộc nui quá mềm nếu không xào nui sẽ bị nát không ngon. Sau khi nui chín, mẹ đổ nui ra rổ, cà qua với nước lạnh và để ráo nước rồi chế biến thành món ăn cho bé.
Với 4 cách nấu nui ngon cho bé đúng chuẩn đầu bếp ở trên lại giàu dưỡng chất thì chắc chắn con sẽ ngon miệng và tăng cân đều đều. Các mẹ ghi nhớ và nhớ đổi món thường xuyên cho con ăn ngon miệng hơn.
Xem thêm: