Những điều mẹ bầu cần lưu ý khi ăn lá lốt trong giai đoạn thai kỳ

Những điều mẹ bầu cần lưu ý khi ăn lá lốt trong giai đoạn thai kỳ

Lá lốt là loái lá quen thuộc thường được dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn và có nhiều công dụng đối với sức khoẻ. Với các bà bầu trong giai đoạn thai kỳ cần kiêng khem nhiều thứ, nên việc có bầu ăn lá lốt được không là câu hỏi nhiều người quan tâm.

bau-an-la-lot-duoc-khong

Bà bầu ăn lá lốt được không?

Lợi ích của lá lốt đối với sức khoẻ

Lá lốt còn được biết đến với tên gọi khác là lá lốp hay tất bát. Thành phần hoá học chủ yếu của loại lá này là flavonoid, alcaloid và tinh dầu, nên ngoài là nguyên liệu chế biến thức ăn, lá lốt còn được dùng như một loại thảo dược chữa bệnh hiệu quả.

Theo Đông y, lá lốt có vị nồng, hơi cay, tính ôn, hạ khí, có công dụng làm ấm bụng, trừ lạnh, hạ khí, giảm đau lưng, đau chân, trị nôn mửa, đầy hơi, khó tiêu… Theo các nghiên cứu khoa học hiện đại, lá lốt rất tốt cho sức khỏe con người vì nó khả năng chống viêm, bảo vệ gan, chống loét, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, giảm chảy máu chân răng, mất nước… cùng nhiều công dụng khác.

Bà bầu ăn lá lốt được không?

Từ lâu, có một số ý kiến cho rằng bà bầu ăn lá lốt nhiều trong giai đoạn mang thai có thể gây ra hiện tượng mất sữa sau sinh. Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào khẳng định điều này theo như nhiều người phỏng đoán.

Thay vào đó, một số thử nghiệm cho thấy thành phần flavonoid, alcaloid và tinh dầu trong lá lốt có tác dụng tích cực với sức khỏe mẹ bầu. Như vậy, bà bầu hoàn toàn có thể ăn lá lốt trong thai kỳ với số lần ăn trung bình từ 1-2 bữa/ tuần để thay đổi khẩu vị

Tuy nhiên, mẹ bầu khi ăn lá lốt cũng cần phải biết tiết chế. Vì bất kỳ một thực phẩm nào khi ăn quá nhiều đều có thể tạo ra những tác dụng phụ không mong muốn. Bên cạnh đó, lá lốt vốn có tính hàn nên nếu lạm dụng sẽ gây ra những tác động xấu với sức khỏe mẹ bầu, tệ hơn là có thể ảnh hưởng đến thai nhi đang lớn dần trong bụng mẹ.

Món ngon từ lá lốt tốt cho bà bầu

Chả chiên lá lốt

bau-an-la-lot-duoc-khong

Bà bầu ăn lá lốt được không?

Nguyên liệu:

  • Lá lốt: 1 nắm vừa (nên chọn phần thịt lợn có chút mỡ để chả rán không bị khô)
  • Thịt heo: 300g
  • Hành khô, hành lá
  • Gia vị: bột ngọt, nước mắm, tiêu…

Thực hiện:

  • Bước 1: Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá làm sạch, thái nhỏ. Lá lốt rửa sạch để ráo nước.
  • Bước 2: Cho lần lượt các loại gia vị vào phần thịt heo đã băm, trộn đều để các gia vị ngấm trong khoảng 10 phút.
  • Bước 3: Lần lượt cuốn chả lá lốt theo trình tự: Trải mặt sau lá lốt lên, mặt xanh úp xuống dưới. Tiếp đến, gập hai phần lá hai bên vào, lấy một lượng thịt vừa phải trải lên lá và cuốn chặt tay. Bà bầu có thể dùng tăm xuyên qua để cố định miếng chả. Làm lần lượt đến khi hết phần thịt băm đã chuẩn bị.
  • Bước 4: Chiên chả. Bắc chảo lên bếp cho nóng sau đó cho dầu ăn vào. Cho lần lượt từng miếng chả lá lốt vào chiên chín đều hai mặt rồi lấy ra đĩa cho ráo dầu và thưởng thức.

Canh lá lốt thịt viên

bau-an-la-lot-duoc-khong

Bà bầu có ăn được lá lốt không

Nguyên liệu:

  • Lá lốt: 50gr
  • Thịt heo bằm: 200g
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu…

Thực hiện:

  • Bước 1: Lá lốt rửa sạch cắt sợi. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cà rốt nạo vỏ cắt lát.
  • Bước 2: Thịt heo bằm ướp với một ít hành hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều cho ngấm gia vị.
  • Bước 3: Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Cho cà rốt đã cắt vào xào qua, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm cho ngấm gia vị.
  • Bước 4: Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi đun sôi. Múc từng muỗng thịt heo bằm đã ướp vào. Đun cho đến khi thịt nổi lên trên là đã chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó cho lá lốt vào đun sôi rồi tắt bếp. Múc canh ra chén và thưởng thức.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Có bầu ăn lá lốt được không?” Đây là loại lá có lợi cho sức khoẻ nên mẹ bầu hoàn toàn có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày, để góp phần tạo nên một thai kỳ khoẻ mạnh.

Xem thêm:

Vào ngay Fanpage của The Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

Vy Le

app info
get app banner