Khi mang thai, có thể bạn sẽ phải thay đổi chế độ ăn uống của mình. Bạn sẽ thắc mắc bà bầu có nên ăn canh rong biển không nếu bạn là fan của món ăn này. Rong biển có rất nhiều lợi ích, nhưng canh rong biển thì có mức iot cao khiến mẹ cần cẩn thận.
- Giá trị dinh dưỡng của rong biển
- Bà bầu có nên ăn canh rong biển không?
- Lợi ích sức khỏe của rong biển với mẹ bầu
Hiện nay nhiều mẹ bầu bổ sung rong biển vào thực đơn của mình, vì rong biển có khả năng kích thích sản xuất sữa bên trong cơ thể mẹ từ đó có nhiều sữa cho con bú hơn.
Điều này hoàn toàn đúng nhưng mẹ bầu chỉ nên sử dụng rong biển ở một mức nhất định và không được lạm dụng. Nếu lạm dụng sẽ có nguy cơ dây dư thừ i-ốt ở cả mẹ và bé dẫn đến tình trạng suy tuyến giáp nghiêm trọng. Mỗi ngày, mẹ chỉ nên ăn khoảng 200mg rong biển để đảm bảo an toàn sức khỏe thôi nhé!
Giá trị dinh dưỡng của rong biển
Đây là một trong những siêu thực phẩm vì nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là phương thuốc tự nhiên cho nhiều bệnh. Rong biển được sử dụng phổ biển ở nhiề món ăn châu Á cả dạng tươi và khô.
Rong biển thuộc họ tảo, có ba màu. Loại màu đỏ được dùng làm sushi. Rong biển mà nâu thường dùng làm súp và món hầm vì độ dai. Loại màu xanh dùng làm salad và súp. Tất cả các loại rong biển đều có thể ăn khi mẹ mang thai.
Trong 10 gram rong biển chứa:
- Carbohydrate: 0,9 gram
- Chất đạm: 0,3 gram
- Vitamin A: 35,0 IU
- Vitamin C: 0,3 mg
- Canxi: 14,0 mg
- Magiê: 10,5 mg
- Kali: 4,9 mg
- Photpho: 8,1 mg
- Natri: 85,3 mg
Bạn có thể xem:
Lợi ích sức khỏe của rong biển với mẹ bầu
Lợi ích của rong biển đối với bà bầu rất tuyệt vời. Nếu ăn một lượng nhỏ rong biển có thể cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng cần thiết
- Rong biển rất giàu axit béo omega 3 có thể giúp phát triển tốt bộ não của thai nhi.
- Nó rất giàu chất xơ. Do đó có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa và táo bón khi mang thai
- Đây là một nguồn chống oxy hóa tốt và có thể giúp đối phó với các loại bệnh khác nhau như lo lắng, trầm cảm, hen suyễn, bệnh celiac, viêm khớp,...
- Vitamin C trong rong biển giúp hỗ trợ sự hấp thụ chất sắt có trong những loại rong biển này
- Rong biển rất hữu ích trong việc phát triển các cơ quan tình dục, và nó cũng giúp giảm nguy cơ ung thư vú
- Rong biển giúp tăng cường khả năng sinh sản của phụ nữ và giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt
Bà bầu có nên ăn canh rong biển không?
Rong biển rất tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, chính quyền bang New South Wales của Úc đã đưa ra những cảnh báo về món canh rong biển đối với bà bầu. Chủ yếu lo ngại quanh món ăn này là về lượng iot cao quá mức.
Nhu cầu iot của bà bầu
Iot là một nguyên tố vi lượng thiết yếu chỉ có trong một số loại thực phẩm. Iot vô cùng cần thiết cho tuyến giáp tổng hợp các hormone, duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.
Thời kỳ phôi thai phát triển, tuyến giáp giúp phát triển tế bào não, thần kinh của thai nhi. Em bé từ lúc bắt đầu hình thành bào thai trong bụng mẹ đến khi sinh ra đều vô cùng cần iot và hormone tuyến giáp.
Khi mang thai, mẹ cần iot nhiều hơn bình thường 50% để đáp ứng sự phát triển của thai nhi. Theo khuyến cáo của chính quyền bang New South Wales, lượng I-ốt cần bổ sung mỗi ngày của phụ nữ mang thai là 220 mcg.
Iot có thể đến từ những thực phẩm ở biển. Một muỗng cà phê muối iot cung cấp 150mcg iot. 100g các thực phẩm từ biển chứa 60mcg iot.
Tác hại của việc bổ sung quá nhiều iot
Quá nhiều iot trong cơ thể sẽ gây ra những tác hại sức khỏe trầm trọng với bé và mẹ đang mang thai. Thừa iot, mẹ và con dễ mắc chứng cường giáp. Ngoài ra mẹ còn có thể bị u tuyến độc giáp, viêm tuyến giáp.
Lượng iot quá cao trong canh rong biển
Chính quyền bang New South Wales cảnh báo canh rong biển chứa vô cùng nhiều iot. Rong biển khô để làm món súp này chứa 9000mcg iot mỗi 0,1kg rong biển. Lượng iot này vượt quá 33 lần lượng khuyên bổ sung hàng ngày dành cho một bà bầu.
Bạn có thể xem:
Ngoài ra, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy uống canh rong biển tăng lượng sữa của mẹ bầu sau khi sinh. Ngược lại, có những bằng chứng cho thấy các món canh rong biển có thể gây hại cho em bé nếu ăn quá nhiều. Vì thế bạn không nên uống canh rong biển để có nhiều sữa.
Vậy bà bầu ăn canh rong biển nhiều có tốt không? Nếu gia đình bạn coi canh rong biển là món ăn truyền thống. Ví dụ như những gia đình người Hàn, bạn vẫn có thể ăn món này khi mang bầu. Lượng iot trong canh rong biển rất đa dạng. Canh làm từ rong biển tươi sẽ chứa ít iot hơn. Để an toàn, bạn nên tham khảo kĩ ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Lời kết
Canh rong biển từ rong biển khô chứa gấp 33 lần lượng iot cần thiết cho mẹ bầu mỗi ngày. Vậy nên đáp án cho câu hỏi bà bầu có nên ăn canh rong biển không như sau: Bạn có thể ăn canh rong biển làm từ rong biển tươi để ít iot hơn. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn món ăn này.
Xem thêm:
- TĂNG LƯỢNG SỮA MẸ: Làm thế nào để có nhiều sữa cho bé bú?
- Mẹ bầu cần cập nhật ngay chế độ nghỉ dưỡng thai yếu 2020 để đảm bảo quyền lợi cho mình
- Giải đáp thắc mắc bà bầu ăn chao được không