X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Bầu 8 tháng ăn khổ qua được không? Những lợi ích và tác hại cần lưu ý

Mất 7 phút để đọc
Bầu 8 tháng ăn khổ qua được không? Những lợi ích và tác hại cần lưu ýBầu 8 tháng ăn khổ qua được không? Những lợi ích và tác hại cần lưu ý

Không chỉ là vị thuốc có giá trị, khổ qua còn là loại rau củ được nhiều người yêu thích. Bởi nó chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như axit folic, phốt pho, mangan, magiê và kẽm. Vậy câu hỏi đặt ra là bà bầu 8 tháng ăn khổ qua được không? Câu trả lời là Có nếu ăn với liều lượng nhất định. Dưới đây là những lợi ích và tác hại của trái khổ qua mẹ bầu nên lưu ý để không ảnh hưởng đến em bé.

Lợi ích của trái khổ qua với mẹ bầu

1. Tốt cho thai nhi

Trong khổ qua có chứa hàm lượng cao axit folic, tương đương với súp lơ xanh. Đây là một trong những dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển não bộ của thai nhi. Đồng thời ngăn ngừa dị tật ống thần kinh của trẻ.

2. Phòng ngừa chứng táo bón và trĩ

Táo bón và trĩ là tình trạng mà nhiều mẹ gặp phải khi mang thai. Hàm lượng chất xơ trong khổ qua sẽ giúp mẹ bầu dễ tiêu hóa hơn.

ba-bau-8-thang-an-kho-qua-duoc-khong

Ăn khổ qua tốt cho thai nhi

3. Ổn định đường huyết

Trong trái khổ qua có chứa charantin, một loại khoáng chất có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường hiệu quả. Vì thế, trong suốt thai kỳ bà bầu có thể thêm khổ qua vào thực đơn hàng ngày để ổn định đường huyết, hạn chế tiểu đường thai kỳ.

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch của phụ nữ mang thai yếu hơn những người bình thường, nên dễ mắc bệnh hơn. Bổ sung đủ lượng vitamin C sẽ giúp bà bầu tăng cường hệ miễn dịch. Trong khổ qua có chứa hàm lượng vitamin C đáp ứng 50% nhu cầu mỗi ngày của bà bầu.

ba-bau-8-thang-an-kho-qua-duoc-khong

Tăng cường hệ miễn dịch

5. Giá trị dinh dưỡng cao

Ngoài vitamin C, hàm lượng chất xơ cao, khổ qua còn chứa nhiều lại khoáng chất quan trọng cho cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ như kẽm, mangan, kali, sắt.

Những tác hại cần lưu ý nếu bà bầu 8 tháng ăn khổ qua

Dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng mẹ bầu cần phải lưu ý khi sử dụng loại rau củ này. Bởi nếu sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn dưới đây:

1. Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Dù khổ qua có khả năng hạn chế tình trạng táo bón khi mang thai, nhưng khi ăn quá nhiều có thể gây nên các vấn đề về tiều hóa như đầy hơi, đau bụng, ợ nóng,…

2. Có thể gây ngộ độc

Ngoài những chất có lợi cho sức khỏe, khổ qua cũng chứa các thành phần gây ngộ độc cao như: quinine, saponic glycosides và morodicine. Khi đi vào cơ thể sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng điển hình như: nôn ói, mờ mắt, nổi mẩn đỏ, tiêu chảy… Không những vậy, trong hạt khổ qua có chứa vicine. Độc tính có khả năng gây nhức đầu, đau thắt bụng, thậm chí dẫn gây hôn mê đối với những mẹ bầu nhạy cảm.

ba-bau-8-thang-an-kho-qua-duoc-khong

Nguy cơ sẩy thai, sinh non

3. Nguy cơ sẩy thai, sinh non

Ở một số quốc gia khổ qua được dùng để phá thai. Các chất trong khổ qua có thể gây ra những cơn co thắt tử cung, dẫn đến nguy cơ sẩy thai hoặc sinh non. Vì thế, lời khuyên các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra là bà bầu nên bắt đầu ăn khổ qua vào giai đoạn thai kỳ thứ 2. Và chỉ nên ăn khoảng 200g khổ qua đã chế biến mỗi tuần.

Những món ăn từ khổ qua cho bà bầu

1. Cà ri khổ qua

Nguyên liệu

  • 1 trái khổ qua nặng khoảng 250g
  • 1 củ hành trung bình hoặc lớn (thái nhỏ)
  • 2 muỗng dầu
  • Nửa muỗng cà phê hạt thì là
  • 2 quả ớt xanh (tùy chọn)
  • Bột hạt thì là
  • Ớt bột
  • Bột rau mùi
  • Một ít nghệ
  • Muối
  • Một ít a ngùy (hing (asafoetida))
  • Lá cà ri
  • 1/2 thìa cà phê nước chanh
  • Hạt rau mùi

Cách chế biến

  • Khổ qua bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Đun dầu và thêm bột hạt thì là. Khi hạt thì bắt đàu nứt ra thì thêm a ngùy. Cuối cùng cho hành tay và lá cà ri vào xào.
  • Cho khổ qua và một chút muối vào, khoảng 2 – 3 phút sau đậy nắp đun với lửa nhỏ.
  • Khi khổ qua đã chín, thêm bột ớt, bột thị là, bột rau mùi vào đảo đều. Tiếp tục đun.
  • Nếu thấy cà ri quá khô bạn có thể cho thêm một chút nước. Nêm gia vị cho vừa ăn, rồi thêm rau mùi, nước chanh vào trộn đều rồi tắt bếp.
  • Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với bánh mì hoặc cơm trắng.

2. Khổ qua chiên

Nguyên liệu

  • 2 trái khổ qua
  • 1 bát bột bắp
  • Nửa muỗng hạt mù tạt
  • 1 thìa bột ớt
  • 1 thìa dầu
  • Muối và nghệ

Cách chế biến

  • Công đoạn đầu tiên khi chế biến món ăn này là phải loại bớt vị đắng của khổ qua. Cho muối vào những miếng khổ qua đã được cắt nhỏ, để khoảng 30 phút, sau đó vắt hết nước.
  • Hỗn hợp dùng để chiên khổ qua gồm có: bột ngô, bột ớt, nghệ và nước. Sau đó nhúng khổ qua vào.
  • Đun nóng dầu, thả miếng khổ qua vào chiên cho đến khi giòn.

3. Khổ qua và rau củ xào

Nguyên liệu

  • 3 trái khổ qua vừa
  • 1 củ dền
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành
  • 1 thìa ớt bột
  • 2 muỗng dầu
  • Muối theo yêu cầu

Cách chế biến

  • Khổ qua và rau củ được gọt sạch vỏ, lấy hạt và rửa sạch.
  • Đun nóng dầu rồi cho khổ qua vào xào cho đến khi chín. Rồi tiếp tục thêm cà rốt, củ dền vào xào.
  • Sau đó, thêm hành tây và rau, xào cho đến khi chúng chín. Thêm muối khi rau đã chín. Thêm ớt bột, lá cà ri
  • Để trên bếp thêm một thời gian. Sau đó, múc ra đĩa và thưởng thức.

4. Khổ qua xào trứng

Nguyên liêu

  • 3 trái khổ qua
  • 2 cái trứng
  • Hành lá
  • Hành củ
  • Gia vị, nước mắm

Cách thực hiện

  • Khổ qua rửa sạch, lấy hạt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành củ băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
  • Cho dầu vào chảo đun cho già, sau đó cho hàng băm nhỏ vào phi thật thơm. Tiếp đến cho khổ qua đã cắt vào chảo đảo nhanh tay. Thêm một chút muối để gia vị ngấm vào miếng khổ qua.
  • Bỏ trứng vào đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn, và hành lá. Trước khi tắt bếp cho thêm 1 chút nước mắm để món ăn có hương vị hấp dẫn hơn.

Xem thêm:

  • Mẹ bầu nên chú trọng những chất dinh dưỡng nào?
  • Bà bầu cần ăn gì để đủ dinh dưỡng trong 3 tháng đầu?
  • Chăm sóc dinh dưỡng bà mẹ đang nuôi con bú, cho mẹ khỏe đủ sữa, sữa chất lượng 

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Câu chuyện từ đối tác
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

Vũ Mỵ

  • Home
  • /
  • Trở thành cha mẹ
  • /
  • Bầu 8 tháng ăn khổ qua được không? Những lợi ích và tác hại cần lưu ý
Chia sẻ:
  • Bầu ăn khổ qua được không? Lợi ích, tác hại của khổ qua đối với bà bầu

    Bầu ăn khổ qua được không? Lợi ích, tác hại của khổ qua đối với bà bầu

  • Bầu 8 tháng nhưng bụng nhỏ như mang thai 5, 6 tháng liệu con sinh ra có bị còi?

    Bầu 8 tháng nhưng bụng nhỏ như mang thai 5, 6 tháng liệu con sinh ra có bị còi?

app info
get app banner
  • Bầu ăn khổ qua được không? Lợi ích, tác hại của khổ qua đối với bà bầu

    Bầu ăn khổ qua được không? Lợi ích, tác hại của khổ qua đối với bà bầu

  • Bầu 8 tháng nhưng bụng nhỏ như mang thai 5, 6 tháng liệu con sinh ra có bị còi?

    Bầu 8 tháng nhưng bụng nhỏ như mang thai 5, 6 tháng liệu con sinh ra có bị còi?

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

theAsianparent heart icon
Chúng tôi muốn gửi thông báo những thông tin cập nhật và mới nhất gần đây về chuyên mục đời sống dành cho bạn