Ăn kiêng Keto là một phương pháp giảm cân đang khá "hot" và được truyền tai nhau rất nhiều. Tuy nhiên không phải ai cũng hợp với chế độ giảm cân này. Hãy cùng nghe chia sẻ của Melissa Goh nguyên nhân cô 'giã từ" chế độ này mặc dù nó mang lại kết quả tốt.
Nguyên nhân tôi bắt đầu ăn kiêng Keto
Một năm trước, tôi đã bị ám ảnh về việc giảm cân, sau khi một người bạn thân gọi tôi là "con lợn”.
Mặc dù việc “chê béo” chỉ là một câu nói đùa bâng quơ, nhưng người bạn của tôi đã cảm thấy có lổi sau khi biết rằng câu nói vô tình đó khiến tôi phải ăn kiêng. Nhưng sự thật là việc thấy cân nặng đã lên đến 53kg và nó khiến tôi nhận ra mình phải giảm cân.
Theo một trang web tính cân nặng trực tuyến, "47,85kg là cân nặng lý tưởng cho nữ cao 155cm”. Do đó, việc thấy cân nặng mình vượt xa mức lý tưởng này không phải là một điều tốt.
Trong khi tìm hiểu các cách để giảm cân, chế độ ăn kiêng keto nổi bật với tôi vì tất cả những câu chuyện thành công tôi đã đọc được. Ngoài ra, nhiều bạn bè xung quanh tôi cũng nói những điều tích cực về nó.
Đối với một người, giảm cân nhanh chóng và hiệu quả và bạn dễ dàng xuống 1 kg trong chỉ 1 tuần ăn kiêng keto. Vì vậy, tôi nghĩ rằng không có hại gì nếu thử ăn kiêng keto.
Cân nặng của tôi đã giảm xuống 48kg sau khi thử chế độ ăn kiêng keto. Nhưng đây là lý do tại sao tôi không bao giờ áp dụng lại chế độ giảm cân này.
Ăn kiêng Keto dành cho người có tiềm lực về tài chính
Đối với người mới bắt đầu, chế độ ăn kiêng keto không giống như bất kỳ chế độ nào khác mà tôi đã biết. Thay vì giảm mỡ, bạn sẽ tăng lượng chất béo lành mạnh, cắt bỏ carbohydrate và đường.
Tôi đang nói về chế độ ăn thịt xông khói, bít tết, giăm bông, xúc xích, thịt gà, cá hồi, phô mai, bơ, kem, rau ít carb, nước cốt dừa, bơ và các loại hạt.
Khá hào hứng khi bắt đầu chế độ ăn keto, nhưng sự nhiệt tình của tôi đã nhanh chóng giảm đi khi phát hiện ra chi phí mua thức ăn sẽ tăng lên gấp đôi.
Con số khá chóng mặt, lên tới 100 đô la cho mỗi tuần. Đó là chế độ ăn uống của một người có tiềm lực tài chính, nhưng tôi vẫn quyết định thử nó bằng mọi cách.
Một vài tuần sau, cách duy nhất tôi có thể duy trì chế độ ăn kiêng này là sử dụng các nguyên liệu nằm trong khả năng chi trả. Điều này có nghĩa là tôi chỉ mua đùi gà, thịt bụng của lợn, súp lơ và phô mai.
Những nguyên liệu này tự nhiên sẽ hợp với các món ăn phương Tây. Còn tôi thì lại thèm rất thèm các món ăn Trung Quốc.
Tôi không phải là người thích sự lặp đi lặp lại. Và tôi cảm thấy mệt mỏi khi ăn những thứ tương tự nhiều lần.
Nó làm bạn nhanh "cạn"tiền và khó khăn trong mối quan hệ xã hội
Chỉ trong năm vừa qua, chúng tôi đã chứng kiến sự gia tăng số lượng quán cà phê và nhà hàng ăn kiêng keto ở Singapore. Nhưng trở lại năm tôi áp dụng chế độ ăn kiêng này thì thật sự không có nhiều lựa chọn. Và càng tệ hơn khi lựa chọn trong các khu ăn uống toàn gạo và mì.
Tôi thường đặt món cơm trưa nhưng không có cơm. Và các quán gần văn phòng của tôi khá keo kiệt với các phần ăn và tính phí cho mỗi thành phần. Súp không có mì, cơm gà mà không có cơm,… Vâng, tôi đã thử hầu như tất cả.
Trong khi bạn bè ủng hộ tôi thực hiện chế độ ăn kiêng keto, tôi lại cảm thấy như một gánh nặng mỗi khi muốn ra ngoài ăn tối.
Vì khi đó, tôi không có nhiều lựa chọn vì hạn chế của những món ăn hoặc thực phẩm tôi có thể ăn. Thông thường, các bạn sẽ phải tìm một nơi phù hợp với chế độ ăn kiêng của tôi.
Tôi thích chế độ ăn keto tốt hơn khi tôi ở Úc cho một kỳ nghỉ ngắn. Các quán ăn và quán cà phê ở đó thân thiện hơn với keto. Lần đầu tiên, tôi không phải lo lắng liệu mình có thoát khỏi ketosis (trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể bắt đầu đốt cháy axit béo thay vì carbs) khi ăn thứ gì đó không hợp với ăn kiêng keto.
Cúm Keto và hôi miêng đi kèm
Đối với những người ăn kiêng keto, bạn sẽ biết rằng "cúm keto" là có thật. Và tôi đã bị tình trạng vào ngày ăn kiêng thứ chín.
Mặc dù tôi rất vui khi biết tiến độ ăn kiêng đang tốt, nhưng tôi đã phớt lờ bệnh cúm này.
Não tôi cảm thấy không tốt và đau suốt cả ngày. Tôi không thể tập trung vào bất kỳ công việc nào. Tôi chỉ muốn ngủ trưa và phải vật lộn để tỉnh táo trong công việc. Và điều này khiến tôi trở nên cáu kỉnh.
Việc ăn uống nghiệm ngặt, buộc phải tăng ngân sách thực phẩm và mắc bệnh cúm keto phiền phức này khiến tôi gần như muốn bỏ cuộc.
Nhưng tôi muốn thực sự trải nghiệm quá trình ketosis trước khi xác định xem chế độ ăn kiêng này có hiệu quả với tôi không.
Mọi thứ trở nên ổn hơn sau ngày thứ 13. Nhưng lúc này, tôi lại phải đối phó với chứng hôi miệng. Việc thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb, khiến miệng liên tục bị mất nước, có tính axit và vị kim loại.
Nó chỉ trở nên tốt hơn sau ngày 13, đó là khi mọi thứ bắt đầu tìm kiếm. Nhưng sự kìm kẹp khác của tôi là đối phó với chứng hôi miệng khi thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb, khiến miệng liên tục bị mất nước, có vị như có axit kim loại. Thật sự rất khó chịu.
Tạm biệt chế độ ăn kiêng Keto
Giống như tất cả các chế độ ăn kiêng khác, hành trình giảm cân của bạn sẽ đạt đến đỉnh điểm. Tôi không nghĩ rằng tôi đã giảm tới 5 kg nếu không phải vì tôi cũng tập luyện HIIT (bài tập cardio cường độ cao) hàng ngày.
Tôi chưa bao giờ thiết lập kỉ luật và quyết tâm để việc giảm cân thành công. Và mặc dù cân nặng của tôi đã giảm thành công xuống chì còn 48kg, nhưng việc duy trì chế độ ăn kiêng keto trở nên khó khăn hơn.
Tệ hơn, tôi đã bắt đầu rất thèm thực phẩm và đồ uống có đường và đã từ bỏ cố gắng khi ăn 100% sô-cô-la đen để quên đi sự thèm này. Cùng với việc phải đi công tác và mùa lễ hội đang đến gần, tôi đã không thể chịu nổi, và tôi đã “vẫy cờ trắng” và đầu hàng.
Tôi có hối hận khi thử chế độ ăn kiêng keto?
Câu trả lời là Không, tôi thích cơ thể tôi khi đá đã gọn đẹp như thế nào và vẫn sẽ khuyến khích người khác thử nó. Nếu bạn không thử, thì làm sao bạn biết liệu ăn kiêng keto có hợp với bạn.
Nhưng tôi sẽ thực hiện nó một lần nữa mặc dù nó thật tuyệt vời khi cân nặng của tôi giảm nhanh như thế nào. Trong chế độ ăn kiêng keto, tôi thấy mình phải vật lộn để tránh carbs và cắt bỏ nó hoàn toàn. Đó quả là một thành tựu đối với tôi vì vốn tôi yêu ăn cơm và mì.
Cuộc sống quá ngắn ngủi để loại bỏ hoàn toàn những thức ăn bạn thích. Bây giờ tôi đã ngưng chế độ ăn kiêng keto, tôi có cách để kiểm soát và cắt giảm lượng carb và đường thay vì loại bỏ hoàn toàn.
Như với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc gặp bác sĩ dinh dưỡng trước khi thay đổi hoàn toàn lối sống của bạn. Bạn hiểu rõ cơ thể mình nhất, vì vậy đừng thúc ép bản thân nếu chế độ ăn kiêng không phù hợp với bạn.
Xem thêm:
- Giảm cân hiệu quả không dùng thuốc (phần 3): Ưu và nhược điểm của 4 chế độ ăn kiêng
- Top 3 trở ngại khiến bạn không thể nào giảm cân thành công
- Cùng giảm cân theo chế độ Paleo với Anne Hathaway
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!