Vitamin B không còn quá xa lạ với nhiều người. Vậy thì vitamin B2 có tác dụng gì đối với sức khoẻ của chúng ta? Chúng ta cùng đi tìm hiểu nhé!
Vitamin B2 là gì?
Các loại vitamin B2 còn được gọi là Riboflavin là một vitamin quan trọng, hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể. Vitamin B2 duy trì các tế bào máu khỏe mạnh, tăng cường năng lượng, tạo điều kiện trao đổi chất lành mạnh, ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Vitmain B2 là một vitamin tan trong nước. Giống như tất cả các vitamin nhóm B, Vitamin B2 phải được cung cấp cho cơ thể thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ sung thường xuyên mỗi ngày. Bởi vì cơ thể không có khả năng dự trữ vitamin B2, lượng dư thừa hàng ngày sẽ được đào thải qua nước tiểu.
Vitamin B2 có tác dụng gì đối với sức khoẻ?
Hạn chế tình trạng đau nửa đầu
Bảo vệ đôi mắt sáng khỏe hơn
Ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu
Hạn chế quá trình lão hóa của da và giúp tóc thêm khỏe mạnh
Kiểm soát các gốc tự do gây ung thư ở người
Luôn tạo năng lượng và sức sống tràn ngập
Vitamin B2 có tác dụng gì với da của chị em?
Vitamin B2 có tác dụng gì với da của phụ nữ? Các loại vitamin B2 có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, tác dụng của vitamin B2 đối với da là rất cao, giúp quá trình trao đổi chất và cơ thể dồi dào năng lượng hơn. Giúp thúc đẩy được quá trình trao đổi chất, làn da trở nên khỏe mạnh căng bóng nhờ đủ vitamin.
Vitamin B2 có tác dụng trực tiếp đến làn da, có vai trò quan trọng đối với sức khỏe nên nếu làn da của bạn bị tổn thương, bạn nên bổ sung thêm Vitamin B2, rất có thể bạn cần phải bổ sung vitamin B2. Thiếu hụt vitamin B2 cũng chính là nguyên nhân của tình trạng da của bạn bị nhờn, có vảy, bong da môi. Bên cạnh đó, cũng giống như các vitamin dòng họ B, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi năng lượng trong các quá trình xử lý tế bào và giúp cơ thể chuyển hóa chất béo, hydrat-cacbon, các thể ketone và protein một cách thuận tiện nhất.
Nhu cầu Vitamin B2 ở từng độ tuổi ra sao?
Lượng vitamin B2 nên dùng mỗi ngày khác nhau tùy theo giới tính và độ tuổi.
Đối với trẻ em
- 0-6 tháng: 300 micrograms (mcg) /ngày
- 6-12 tháng: 400 mcg/ngày
- 1-3 tuổi: 500 mcg/ngày
- 4-8 tuổi: 600 mcg/ngày
Nam giới
- 9-13 tuổi: 900 mcg/ngày
- 14 tuổi trở lên: 1.3 milligrams (mg) /ngày
Nữ giới
- 9-13 tuổi: 900 mcg /ngày
- 14-18 tuổi: 1.0 mg /ngày
- Từ 19 tuổi trở lên: 1.1 mg /ngày
- Với phụ nữ mang thai (từ 19 tuổi trở lên): 1.4 mg /ngày
- Đối với phụ nữ thời kỳ tiết sữa (từ 19 tuổi trở lên): 1.6 mg /ngày
Cách bổ sung Vitamin B2
Cơ thể không thể tự sản sinh vitamin B2, cũng không có khả năng dự trữ vitamin B2 do lượng dư thừa sẽ bị đào thải qua nước tiểu hàng ngày. Do đó, bạn cần cung cấp vitamin B2 cho cơ thể hàng ngày. Có 2 cách để bạn bổ sung vitamin B2:
- Sử dụng thực phẩm thiên nhiên giàu vitamin B2
- Dùng thực phẩm chức năng chứa vitamin B2 hoặc vitamin B-complex
Bổ sung bằng thực phẩm tự nhiên giàu Vitamin B2
Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B2 bao gồm:
- Thịt
- Một số sản phẩm từ sữa, đặc biệt là pho mát
- Trứng
- Một số loại rau, đặc biệt là rau lá xanh
- Các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan,…
- Các loại hạt: hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt mắc-ca….
Riboflavin, cùng với các vitamin nhóm B khác, thường được tìm thấy trong hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm carbohydrate bao gồm bánh mì, ngũ cốc và mì ống. Thông thường các loại thực phẩm này được bổ sung với các vitamin và khoáng chất bao gồm cả vitamin B2 sau khi chúng được xử lý và nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên khác có thể đã bị loại bỏ hoặc tiêu hủy.
12 nguồn thực phẩm giàu vitamin B2 nhất
Dựa trên nhu cầu khuyến cáo mỗi ngày, đây là 12 nguồn thực phẩm tốt nhất mà bạn nên sử dụng (1 oz tương đương khoảng 85 gram. Tỷ lệ phần trăm được tính dựa theo mức đáp ứng cho một người trưởng thành trong một ngày):
- Gan (từ cừu, bò, bê, gà tây, gà)
3 oz: 3.9 mg (229%) - Rong biển
1 chén rong biển: 4,1 mg (242%) - Thịt (thịt bò hoặc thịt cừu)
3 oz: 2,5 mg (149%) - Mực nang
3 oz: 1,5 mg (86%) - Phô mai hữu cơ
1 chén: 1,3 mg (74%) - Hạnh nhân
1 chén 1,0 mg (57%) - Thịt bò
3 oz: 0,73 (43%) - Sữa đậu nành
1 ly: .6 mg (35%) - Cá thu
3 oz: .49 mg (29%) - Trứng
1 trứng: 0,26 mg (15%) - Pho mát dê hữu cơ
1 oz: .3 mg (20%) - Dầu mè
2 muỗng canh: 0.2 mg (10%)
Hãy thêm Vitamin B2 vào chế độ ăn uống của bạn bằng một số công thức nấu ăn sau đây:
- Bữa ăn sáng, hãy thử món trứng xào với rau bina
- Buổi trưa với món thịt bò và phô mai hữu cơ với dầu mè, thêm một bát canh rong biển
- Hãy thử làm món salad trứng với mực nang
- Làm món súp miso tự chế của riêng bạn bằng nước sôi, miso và rong biển khô hoặc các loại rau biển khác
- Làm món bò hầm với rau cải xoăn rất tốt cho bữa tối, tráng miệng bằng hạt hạnh nhân hoặc ly sữa đậu nành
Sử dụng thuốc bổ sung vitamin B2
Đối với người lớn
- Để phòng ngừa thiếu hụt riboflavin, uống 1-2 mg uống/ ngày.
- Để điều trị thiếu hụt riboflavin ở người lớn, lượng B2 phải tăng lên - uống khoảng 30 mg/ ngày, nhưng được chia thành nhiều liều để uống trong ngày.
- Điều trị cho người lớn bị thiếu máu do lách to và thiếu hụt enzyme glutathione reductase, uống 10mg/ ngày trong thời gian 10 ngày liên tiếp.
Đối với trẻ nhỏ
- 1 – 3 tuổi: Uống khoảng 0,5mg/ngày.
- 4 – 8 tuổi uống khoảng 0,6mg/ngày.
- 9 – 13 tuổi uống khoảng 0,9 mg/ngày.
Đối với trẻ sơ sinh
- 0 – 6 tháng cần bổ sung khoảng 0,3 milligram/ngày.
- 7 – 12 tháng uống khoảng 0,4 mg/ngày.
*Lưu ý: Vitamin B2 có các dạng:
- Viên nang 5 mg, 10 mg, 25 mg, 50 mg, 100 mg, 250 mg
- Viên nén 5 mg, 10 mg, 25 mg, 50 mg, 100 mg, 250 mg
- Dung dịch tiêm 5 mg/ml, 10 mg/ml
Giải đáp một số thắc mắc của nhiều người về vitamin B2
Mẹo ăn uống hấp thụ vitamin B2 tốt nhất cho cơ thể?
- Không ngâm hoa quả trong nước quá lâu
- Luôn rau củ quả quá chín
- Nên để thực phẩm vào nơi thoáng mát, tránh để nơi có ánh nắng sẽ giảm đi khoảng 15% vitamin B2 trong thực phẩm
- Có thể dùng thực phẩm để ăn tươi (làm nộm, salad…)
Thiếu hụt vitamin B2 có nên bỏ qua hay không?
Xem thêm
- 5 Dấu hiệu trẻ thiếu vitamin D mẹ đừng nên xem nhẹ
- Bé trai bị mù mắt do thiếu vitamin A! Sơ ý của cha mẹ có thể khiến con khuyết tật cả đời
- 11 loại trái cây giàu vitamin giúp chị em giảm cân hiệu quả và da đẹp mịn màng