Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé phải theo nguyên tắc từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, từ một nhóm thực phẩm đến bốn nhóm thực phẩm, đồng thời phải chú ý đến tâm lý của trẻ, cần tạo cho trẻ tâm lý thoải mái nhất khi ăn, tránh trường hợp ép trẻ quá mức khiến trẻ trở nên sợ ăn. Bước đầu nếu tuân thủ đúng sẽ tạo cho trẻ thói quen ăn uống tốt về sau.
Nội dung bài viết:
- Lợi ích của việc cho bé ăn dặm kiểu Nhật
- Lưu ý khi áp dụng phương pháp ăn dặm này cho bé
- Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng
- Thực đơn cho bé 7-8 tháng
- Thực đơn cho bé 9-11 tháng
Lợi ích của việc cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Giúp bé có khả năng ăn thô sớm
Ngay từ khi bắt đầu ăn dặm, bé đã được làm quen với thức ăn thô. Điều này có nghĩa bé sẽ ăn ngay bằng cháo loãng nấu với tỉ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) rồi ray qua lưới thay vì ăn bột. Độ thô cũng như độ đặc của món ăn sẽ tăng dần theo độ tuổi của bé.
Việc ăn thô sớm sẽ giúp bé học được phản xạ nhai và nuốt một cách tốt nhất. Tránh tình trạng trẻ chỉ biết nuốt chửng, ăn một cách thụ động khi ăn bất cứ thứ gì, điều này khiến trẻ dễ bị nôn trớ, hóc nghẹn rất nguy hiểm.
Nội dung liên quan
Nhận biết được mùi vị
Một ưu điểm lớn nhất của cách ăn dặm kiểu Nhật đó chính là giúp bé nhận biết được mùi vị của từng loại thực phẩm khác nhau. Theo đó, khi chế biến thức ăn cho bé mẹ sẽ nấu riêng biệt từng món và không trộn lẫn vào nhau.
An toàn cho sức khỏe
Theo cách nấu ăn dặm kiểu nhật, các mẹ thường sẽ không thêm bất cứ loại gia vị nào khác vào thức ăn của bé khi bắt đầu ăn dặm, hoặc chỉ nêm rất ít muối khoảng bằng 1/4 khẩu phần ăn của người lớn. Trẻ có thói quen ăn nhạt ngay từ đầu sẽ giúp bảo vệ thận, không bắt thận “làm việc” quá sức.
Trẻ ăn ngoan
Với cách ăn dặm kiểu Nhật này, bé sẽ được ngồi ăn trên ghế ăn, không đi rong, không bật ti vi, không điện thoại, máy tính… Hình thành thói quen ăn nghiêm túc ngay từ khi còn nhỏ, không khóc, không ngậm. Bé còn được học cách tự bốc ăn bằng tay, khi lớn hơn mẹ còn dạy cách ăn bằng muỗng, bằng nĩa.
Lưu ý khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Khi bé được 5-6 tháng tuổi là thời gian phù hợp để mẹ bắt đầu cho con ăn dặm. Việc ăn dặm ở giai đoạn này chủ yếu chú trọng đến việc giúp bé làm quen với mùi vị thức ăn, phát triển khả năng vị giác của bé. Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ cũng cần lưu ý những điều sau đây:
- Những muỗng ăn đầu đời của bé sẽ là những muỗng cháo nấu theo tỷ lệ 1 phần gạo, 10 phần nước. Rất loãng, rất dễ tiêu hóa để bé tập nuốt. Sau đó cháo sẽ được nấu đặc dần để bé tập ăn cháo đặc rồi chuyển sang ăn cơm.
- Chất béo có vai trò quan trọng trong các phương pháp ăn dặm hiện đại. Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Phó tổng thư ký Tổng Hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, điều quan trọng khi chuẩn bị khẩu phần ăn cho trẻ trong 3 năm đầu đời, gồm cả giai đoạn ăn dặm là cần đầy đủ, cân bằng 4 nhóm đạm, đường, béo, vitamin và khoáng chất. Tỷ lệ chất béo cần thiết cho trẻ cần chiếm 30-45%, đây là con số cần thiết để đảm bảo cho sự phát triển của bé. Sự thiếu hụt chất béo là 1 trong những nguyên nhân làm bé chậm phát triển về mọi mặt, từ chiều cao, cân nặng, thể lực và nhất là não bộ.
- Mẹ không cần thêm gia vị vào thức ăn của bé.
- Cách nấu ăn dặm kiểu nhật: các mẹ nên tận dụng các nguyên liệu để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn, giúp bé hứng thú hơn trong việc ăn dặm.
- Trong quá trình cho con ăn dặm, mẹ hãy tập cho bé thói quen ăn đúng bữa.
- Khi bé đã biết ngồi thì mẹ hãy để cho bé ngồi ăn chung với bố mẹ và tập cho con tự xúc đồ ăn. Điều này giúp bé có khả năng tự lập hơn.
- Khi cho con ăn dặm kiểu Nhật, mẹ hãy để trẻ ăn theo nhu cầu của trẻ không nên thúc ép.
- Khi giới thiệu những món ăn mới cho bé, mẹ nên thử trong khoảng 3-4 ngày.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé giai đoạn 5 – 6 tháng
- Độ thô của cháo: Tỷ lệ 1 bột gạo/10 nước.
- Thức ăn phải được nghiền nhuyễn, mịn để trẻ dễ ăn.
- Không nêm gia vị.
5 tháng
6 tháng
Nội dung liên quan
Mẹ đã biết cách trữ đông đồ ăn dặm kiểu Nhật siêu chuẩn này chưa?
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé giai đoạn 7 – 8 tháng
- Độ thô của cháo: Tỷ lệ 1 bột gạo/7 nước (10gr bột gạo với 70ml nước).
- Giai đoạn này chưa cần nêm gia vị, nếu mẹ vẫn muốn nêm thì chỉ thêm một lượng cực nhỏ.
- Ngoài hai giờ ăn chính, mẹ có thể cho con ăn tráng miệng với chuối nạo, đu đủ nghiền, xoài nạo, nước cam loãng…
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé giai đoạn 9 – 11 tháng
- Thời gian này bé có thể ăn cháo hạt vỡ, hoặc cơm nát. Độ thô của cháo: Tỷ lệ 1 gạo/5 nước.
- Giai đoạn này mẹ có thể nêm nhạt.
- Ngoài hai giờ ăn chính, mẹ có thể cho con ăn tráng miệng với chuối nạo, đu đủ nghiền, xoài nạo, nước cam loãng… Ăn thêm sữa chua, bánh ăn dặm.
Nguồn tham khảo: Tầm quan trọng của chất béo trong bữa ăn dặm của trẻ - vnexpress.net
Xem thêm bài liên quan:
- Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật -30 ngày đầu vô cùng quan trọng!
- Ăn dặm kiểu Nhật - làm cơm Bento cho bé
- 5 món ăn dặm kiểu Nhật dễ làm cho bé từ 5 - 6 tháng tuổi!
- Ăn dặm kiểu Nhật - kinh nghiệm truyền tay của các Mẹ!