Sau sinh nên ăn gì, món nào nên ăn nhiều, món nào cần kiêng? Theo viện dinh dưỡng Việt Nam, quy tắc quan trọng nhất mẹ nên ghi nhớ là một chế độ ăn đa dạng, đủ chất và bổ sung thêm những món lợi sữa như sau.
Sau sinh nên ăn gì – Mẹ cần có chế độ ăn đa dạng các nhóm chất
Sau khi sinh cơ thể phụ nữ cần cung cấp dinh dưỡng để bù lại những tổn thương trên cơ thể, ngoài ra việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp mẹ bầu có được nguồn sữa dồi dào và đầy đủ dưỡng chất để nuôi con.
Về nguyên tắc, mẹ sau sinh cần ăn nhiều thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, nhất là thức ăn có chứa nhiều protein, canxi, sắt như: thịt bò, trứng, sữa, gan và thận động vật. Các sản phẩm từ đậu có thể nấu canh với xương heo, giò heo là những thức ăn có hàm lượng canxi rất cao.
Ngoài ra mẹ cần ăn uống đa dạng. Dinh dưỡng của bà mẹ đang ở cữ phải toàn diện, không thể ăn theo ý thích của mình, cũng không nên ăn nhiều quá một loại thực phẩm. Trong các bữa ăn chính phải có tinh bột như cơm, ngô, khoai, … để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Ngoài ra, trái cây, rau cải cũng rất có ích cho sản phụ nhằm cung cấp đủ vitamin và thúc đẩy cơ thể tiết sữa dồi dào. Vì vậy, mẹ nên ăn thật nhiều hoa quả trong ngày hay vào các bữa phụ.
Sau sinh mẹ nên chú trọng các món nước
Thành phần chính của sữa mẹ là nước. Từ điều này, các mẹ có thể nhận thấy rằng việc cung cấp đủ nước hàng ngày là yếu tố quan trọng để mẹ có được nhiều sữa cho bé bú.
Đồng thời cơ thể người phụ nữ sau sinh thường mất từ 2-4 tuần để hồi phục trở lại, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Các món ăn nhiều nước như mì, cháo, bún, súp, … vừa giúp mẹ dễ tiêu lại có thể cung cấp lượng nước dồi dào cho những ai muốn nuôi con bằng mẹ.
Sữa và thức uống lợi sữa cần có trong thực đơn ở cữ
Sau khi sinh, mẹ có thể luân phiên thay đổi các loại thực phẩm lợi sữa sau sinh để thay đổi khẩu vị. Mẹ nên chịu khó uống các loại thức uống lợi sữa vì chúng vừa cung cấp nước cũng như vitamin, khoáng chất để sữa mẹ tiết ra nhiều hơn và đặc hơn.
Một quy tắc quan trọng mẹ cần lưu ý là nên uống nước ấm ngay sau sinh càng nhiều càng tốt. Trước khi cho con bú 30 phút, mẹ nhớ chịu khó uống một cốc sữa tươi ấm hoặc ngũ cốc sữa tươi rồi dùng tay mát xa nhẹ nhàng bầu ngực sẽ giúp tiết sữa nhiều hơn.
Những loại thức uống lợi sữa mẹ có thể tham khảo để đun uống hàng ngày như:
- Hỗn hợp gạo nếp, gạo tẻ, đậu đỏ, hạt sen đem nấu nước uống
- Sữa tươi không đường âm ấm
- Sữa ngô
- Chè lá vằng
- Các loại nước từ ngũ cốc và đậu như gạo lứt, bắp, mè đen, đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu phộng
- Ngũ cốc xay mịn trộn với sữa tươi uống ấm.
- Đậu đỏ ninh lên lấy nước uống
- Rau húng quế sắc lấy nước uống
- Trà gạo lức
- Nước lọc
Sau sinh nên ăn gì – Các món lợi sữa mẹ nên tăng cường và tuyệt đối tránh thực phẩm khiến mẹ mất sữa
Ngoài việc cần ăn đầy đủ 4 nhóm chất gồm đạm, tinh bột và đường, chất béo và chất xơ, mẹ nên tăng cường các món ăn lợi sữa theo quan niệm dân gian, kết hợp thành thực đơn đa dạng, quay vòng các ngày để vừa ngon miệng, không ngán và có được nhiều sữa hơn như:
- Món rau: mướp nấu lạc, rau lang luộc, mướp nấu tôm, mướp xào, canh rau đay mồng tơi nấu với tôm hoặc cua, rau ngót nấu thịt băm, hoa thiên lý nấu giò, …
- Món mặn: Canh gà hầm, thịt gà rang gừng, cá diếc rán gión hoặc kho, nấu canh cải
- Canh: Móng giò nấu đu đủ, hạt sen nấu sườn non, thịt nạc canh chua, canh thì là nấu thịt nạc băm
- Cháo mè đen
- Xôi lạc
- Ngô luộc
- Chân chó, chân dê nấu cháo
- Xương lợn nấu với nước cơm rượu (xương hầm lửa nhỏ để ra hết chất xương sau đó mới bỏ nước cơm rượu hoặc cơm rượu)
Mẹ cần lưu ý đến các loại đồ ăn có thể khiến mẹ mất sữa nên tuyệt đối tránh. Trong đó thường gặp nhất là lá lốt, măng tre, ngọn bí đỏ, dâu ta, các loại thức ăn tái, sống, đồ hộp, đồ muối chua và thức ăn nhanh.
Thực đơn cho mẹ ở cữ cần bổ sung nhiều rau, củ, quả
Cơ thể đang trong quá trình hồi phục của mẹ rất cần một chế độ dinh dưỡng tốt. Trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất sẽ có lợi cho sức khỏe cũng như hệ tiêu hóa của phụ nữ mới sinh con.
Các loại trái cây họ cam quýt và dâu tây rất giàu vitamin C có thể thúc đẩy hệ thống miễn dịch, cà rốt chứa nhiều vitamin A có lợi cho mắt, rau dền là nguồn sắt dồi dào giúp ngăn chặn bệnh thiếu máu, …
Ăn đa dạng các loại trái cây và rau nhiều màu sắc sẽ giúp cung cấp lượng dinh dưỡng đầy đủ cho mẹ đang cần bù đắp lượng vitamin và khoáng chất đã mất đi khi sinh nở. Do đó mẹ nên ăn thêm nhiều rau củ như rau lang, rau dền, rau ngót, củ sen, hoa chuối, đu đủ, chuối, …
Xem thêm:
- Thực đơn cho bà đẻ – Ăn gì để mẹ sau sinh nhanh hồi phục lại nhiều sữa
- Chế độ ăn sau sinh mổ giúp mẹ khỏe, bé tha hồ bú sữa nhiều dinh dưỡng
- Thực đơn cho mẹ sau sinh mổ nhanh lành sẹo, sữa nhanh về
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!