Mâm cơm ở cữ phải chăng chỉ quẩn quanh đĩa thịt kho nghệ, tô canh rau ngót? Thời nay, mâm cơm ở cữ của mẹ sau sinh phong phú hơn nhiều. 20 gợi ý dưới đây sẽ giúp mẹ bỉm luôn sẵn sàng “có một chiếc bụng đói” để mau lợi sức, chóng lợi sữa!
Mẹ sau sinh cần gì ở một mâm cơm ở cữ?
9 tháng 10 ngày mang thai và quá trình “khai hoa nở nhụy" đã lấy đi của mẹ rất nhiều năng lượng. Ở cữ là thời gian giúp mẹ hồi phục, tái tạo tế bào để chuẩn bị cho hành trình chăm con.
Mâm cơm ở cữ truyền thống khá khắt khe, chỉ quẩn quanh vài món. Vì thế, các cụ ngày xưa cứ chọn vài món ăn “tuyệt đối an toàn” cho mẹ và bé suốt 100 ngày ở cữ.
Tuy nhiên, chế độ ăn uống như thế sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Bữa cơm của mẹ sau sinh cần :
- Trọn vẹn 4 nhóm chất dinh dưỡng cơ bản là chất đạm, tinh bột và đường, chất béo và chất xơ.
- Không chỉ tập trung vào món chính, mẹ cũng nên chọn lọc món phụ cho đến cả món tráng miệng như hoa quả, sữa chua.
- Thực đơn cũng được thay đổi thường xuyên
- Tăng cường những món lợi sữa, tốt cho sức khỏe của các bà mẹ sau sinh.
- Mẹ nên uống đủ nước để đủ lượng sữa cho bé.
- Tuyệt đối tránh sử dụng các thực phẩm có thể gây mất sữa.
- Trong giai đoạn này, mẹ hạn chế ăn dầu mỡ, đồ cay nóng, thức ăn lạnh, khó tiêu hóa, nặng mùi, gia vị như tỏi, cà ri .
- Hạn chế uống nước có chất cafein.
Vì thế, thiết kế thực đơn cho mâm cơm ở cữ đủ chất trong nhiều ngày không phải là một điều đơn giản.
20 mâm cơm ở cữ khiến mẹ sau sinh trầm trồ
Mâm cơm 1:
- Sườn kho dứa
- Canh rau ngót
- Bắp bò xào lơ
- Su su, bí ngòi, cà rốt luộc
- Cam siêu ngọt
Mâm cơm ở cữ 2:
- Canh sườn bí đỏ
- Ngọn mồng tơi xào
- Tôm nhồi nấm sốt
- Bắp bò kho
- Đu đủ
Mâm cơm 3:
- Canh mướp đắng nhồi thịt
- Bí ngòi xào bắp bò
- Đùi, cánh gà chiên giòn sốt chua ngọt
- Nhãn
Mâm cơm 4:
- Mướp xào thịt
- Canh rau ngót thịt băm
- Giò lụa
- Tôm hùm nướng phô mai
- Việt quất
Mâm cơm 5:
- Canh rau đên
- Bò lúc lắc, khoai tây chiên
- Trứng chiên nấm rơm
- Măng cụt
Mâm cơm 6:
- Đậu non sốt cà chua
- Canh rau mồng tơi
- Rong nho
- Su su, cà rốt xào tim gà
- Táo
Mâm cơm ở cữ 7:
- Canh chân giò, su hào, cà rốt và ngô
- Tôm nướng bơ tỏi
- Khoai xào tim cật
- Na đồng hành
Mâm cơm 8:
- Tôm rim chua ngọt
- Chim cút quay
- Chân giò om chuối đậu
- Rau lang xào tỏi
- Hồng xiêm
Mâm cơm 9:
- Sườn hầm hạt sen táo đỏ
- Su hào, cà rốt xào thịt
- Tim hấp gừng nghệ
- Thanh long đỏ
- Sữa chua thạch lá nếp
Mâm cơm 10:
- Tim xào thập cẩm
- Rau cải luộc chấm xì dầu đâm trứng
- Canh xương bí đao
- Chuối ngự
Mâm cơm 11:
- Bí bao tử xào thịt
- Tràng trứng tim gà
- Lặc lè luộc
- Nho ngón tay
Mâm cơm 12:
- Ngô xào bò băm
- Chân giò hầm
- Nấm rơm kho tiêu
- Tà phớ
- Cherry
Mâm cơm 13:
- Tôm nõn xào thập cẩm
- Đậu nhồi thịt
- Thì là luộc
- Hoa quả dầm
- Dâu Hàn
Mâm cơm ở cữ 14:
- Canh khoai móng giò
- Bắp bò xào nấm
- Sốt vang, bánh mì
- Quýt Úc
Mâm cơm 15:
- Canh rong biển đậu phụ
- Đỗ xào bắp bò
- Chả quế, thịt luộc
- Na Đài Loan
Mâm cơm 16:
- Canh dẻ sườn bò nấu khoai
- Hoa bí xào bắp bò
- Gà ác tần
- Dưa lưới
Mâm cơm ở cữ 17:
- Bắp bò xào đậu bắp
- Chân giò hầm củ sen
- Thịt nướng
- Tổ yến chưng long nhãn, táo đỏ, kỳ tử
- Nho các loại
Mâm cơm 18:
- Canh mướp đắng nhồi thịt
- Bí ngòi xào bắp bò
- Đùi, cánh gà chiên giòn sốt chua ngọt
- Nhãn
Mâm cơm ở cữ 19:
- Đậu rán sốt tàu xì
- Chim câu hầm
- Trứng rán
- Canh rau lang
- Nho xanh
Mâm cơm 20:
- Tôm hùm hấp bia
- Canh mướp
- Trứng sốt cà chua
- Măng tây xào bắp bò
- Roi
Thực đơn ngon thế này thì chắc mẹ nào cũng muốn được ở cữ mãi thôi! Đừng quá kiêng khem mà cơ thể chậm hồi phục, không đủ sữa cho con, mẹ nhé!
Hy vọng 20 mâm cơm ở cữ bên trên sẽ giúp mẹ ngon mắt, ngon miệng, nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Chúc mẹ chóng lợi sữa cho bé nhà mình mau lớn.
Theo infonet
Xem thêm:
- 7 mâm cơm ở cữ cho mẹ sinh thường vừa lợi sức vừa lợi sữa
- Đau đầu câu chuyện cũ muôn thuở ở cữ nhà ngoại hay ở bên nhà chồng?
- Mẹ có biết cách ở cữ khoa học kết hợp giữa kinh nghiệm dân gian và kiến thức Y khoa?