Hạt chia cho bé dùng như thế nào? Dùng hạt chia như thế nào là tốt? Mẹ cần lưu ý gì khi cho bé ăn? Hãy cùng theo dõi bài viết này để hiểu rõ chi tiết các thắc mắc đó các mẹ nhé.
1. Lợi ích của hạt chia cho bé
Mẹ biết không, hạt chia nổi tiếng là nguồn dinh dưỡng quý hiếm đứng đầu trong các loại thực phẩm. Trong hạt chia có nhiều các vi chất cần thiết cho cơ thể. Mà những chất đó chúng ta khó có thể bổ sung được băng các loại thuốc. Nó phù hợp với mọi lứa tuổi, giới tính, đặc biệt với những trẻ trong thời kỳ ăn dặm.
Hạt chia làm có 2 màu đen hoặc trắng không mùi, không vị, chứa rất nhiều các dưỡng chất quý như:
- Chất chống Oxy hoá
- Lượng đam cao mà không có cholesterol
- Chất xơ cao gấp 3,5 lần so với yến mạch
- Omega-3-6-9 (gấp 8 lần cá hồi)
Bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích sức khỏe mà loại hạt này mang lại:
Nguồn Omega 3 tự nhiên tốt cho sự phát triển trí não của trẻ
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra hạt chia cung cấp Omega 3 cho trẻ. Sau 6 tuổi, não của trẻ vẫn tiếp tục phát triển và tăng cường hình thành chất xám. A-xít béo trong Omega 3 chứa nhiều thành phần, đặc biệt là tiền chất DHA và EPA.
Thực tế cho thấy, Omega 3 không được cơ thể tự tổng hợp mà phải được bổ sung hàng ngày từ các nguồn thực phẩm bên ngoài. Có thể thể kể đến như trứng, sữa,…nhưng hàm lượng không cao. Cá biển cũng có khả năng bổ sung Omega 3 nhưng luôn có nguy cơ trúng độc thuỷ ngân. Việc dùng hạt chia một cách hợp lý là phương thức bổ sung Omega 3 hiệu quả cho bé.
Vitamin B3 và vitamin B1 có trong hạt chia rất lớn
Cứ hai muỗng hạt chia sẽ có chứa khoảng 12% hàm lượng vitamin B3 và vitamin B1 cần thiết mỗi ngày.
Vitamin B1, B3 này rất cần thiết để cơ thể dễ dàng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo. Đồng thời giúp não bộ và hệ thần kinh của bé hoạt động bình thường.
Chứa nhiều chất xơ hỗ trợ bé tiêu hoá tốt hơn
Hạt chia chứ lượng chất xơ dồi dào gấp 3,5 lần so với yến mạch. Nó giúp cải thiện hệ tiêu hóa, nâng cao khả năng hấp thu. Song song, tăng cường chức năng bài tiết và các chức năng sinh lý quan trọng khác của cơ thể bé. Không những thế, chúng có tác dụng làm sạch và thanh lọc hầu hết các bộ phận khác của cơ thể.
Mẹ cần lưu ý: Không dùng hạt chia để thay thế cho các thực phẩm có chất xơ khác. Việc này dễ làm trẻ bị táo bón. Chế độ ăn uống hàng ngày phải được cân đối giữa các thành phần. Việc cung cấp chất xơ cho bé thông qua nhiều món ăn có thể kích thích nhu động ruột, tăng tốc thải những chất độc ra khỏi cơ thể. Đồng thời cũng làm giảm cơn đau do táo bón gây ra.
Nguồn can-xi phong phú giúp xương và răng chắc khỏe
Trong giai đoạn thai sản, nếu mẹ không bổ sung đầy đủ can-xi sau này bé có thể gặp nhiều trở ngại. Vài tháng sau sinh, trẻ hay bị giật mình, ngủ không yên, hay quấy khóc. Đây là lúc can-xi cho trẻ là yếu tố quyết định chiều cao và tầm vóc. Nếu thiếu canxi sẽ khó hình thành và duy trì hoạt động của xương cũng như răng.
Can-xi còn tham gia vào các hoạt động của các enzym chuyển hóa protid, lipid và glucid… Nếu thiếu các quá trình này bị cản trở sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng. Việc này dẫn đến thể chất của trẻ bị phát triển chậm. Mẹ đừng lo, hạt chia chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất đa dạng, các nhóm vitamin khoáng chất. Có thể kể đến như, kali, sắt, magie, photpho… cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể của bé. Lượng sắt trong hạt chia cao hơn gấp 3 lần rau bina và kali gấp 2 lần chuối.
2. Chỉ mẹ cách sử dụng hạt chia cho bé đúng cách
Độ tuổi bắt đầu sử dụng hạt chia là khi bé đã cai sữa và chuyển qua giai đoạn ăn dặm. Nếu trẻ dưới 2-3 tuổi, mẹ nên hạn chế cho trẻ dùng vì trong giai đoạn này hệ tiêu hóa trẻ chưa hoàn thiện, dễ dẫn đến sốc hay hốc hạt gây nguy hiểm cho trẻ.
Với những bé ăn dặm, mẹ có thể nghiền nhỏ hạt chia và nấu cùng với bột ăn dặm. Mẹ cũng có thể trộn hạt chia vào cơm và thức ăn trong các bữa hàng ngày nếu bé có thể ăn được cơm. Nước hạt chia cũng là một lựa chọn không tồi. Nếu bé muốn uống hạt chia, mẹ cũng phải nghiền nhỏ ra và pha với nước nhé.
Liều lượng hạt chia mà các chuyên gia khuyên dùng cho bé là 20-30 gram mỗi ngày.
3. Công thức cháo hạt chia cho bé ăn dặm
Cháo là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm. Đây cũng là một trong những cách chế biến hạt chia cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể áp dụng. Nhưng nấu như thế nào, đơn giản hay phức tạp vẫn còn nhiều mẹ chưa biết. Chúng ta cùng tìm hiểu 2 cách nấu cháo hạt chia cho bé ăn dặm là nấu cháo hạt chia yến mạch và nấu cháo hạt chia cá ngừ nhé.
-
Cháo yến mạch hạt chia:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 15 gam yến mạch, 5 gam hạt chia và 10 ml sữa tươi.
Cách làm: Ngâm hạt chia trong khoảng 10 ml nước ấm cho nở đều trong khoảng 20 phút. Lọc hạt chia đã ngâm qua rây, dùng thìa để tán nhằm lấy được tối đa lượng gel của hạt chia. Yến mạch ngâm trong sữa tươi 30 phút sau đó cho vào nấu cùng lượng gel hạt chia đã lọc từ 10 – 15 phút. Nên sử dụng bột yến mạch để nhanh chín.
-
Cháo cá ngừ hạt chia:
Bắt đầu từ tháng thứ 7 có thể cho trẻ ăn cá ngừ. tuy nhiên, lượng cá ngừ nên ăn hạn chế nhé, không nên ăn quá nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 20 gam cá ngừ lạc, 30 gam rau chân vịt hoặc súp lơ, 5 gam hạt chia, 5 gam gạo.
Cách làm: Ngâm hạt chia trong nước, sau đó lọc bỏ bã hạt chia. Ninh gạo cho mềm nhừ. Hấp chín cá và rau xanh sau đó xay nhuyễn cho qua rây. Cho cá và rau đã lọc, cùng gel hạt chia vào với cháo đảo đều trên bếp khoảng 5 phút.
Tóm lại, việc sử dung hạt Chia cho bé sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu mẹ biết cách sử dụng đúng cách.
Xem thêm:
- Cách chế biến hạt Chia cho bé ăn dặm phát triển tốt
- Bầu uống hạt chia được không và kiến thức mẹ cần biết để dưỡng thai tốt
- Cho bé ăn hạt sen có tốt không và mấy tháng bé mới nên ăn hạt sen?
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!