Chế độ ăn yến cho bà bầu thế nào để phát huy tác dụng bồi bổ của siêu thực phẩm này? Mẹ bầu có thể ăn yến từ tháng thứ 4 trở đi để cung cấp dinh dưỡng cho cả hai mẹ con. Tuy nhiên cần chú ý ăn đúng cách. Mọi người hãy đọc những nội dung dưới đây ngay để tìm câu trả lời nhé!
- Ăn yến mang lại lợi ích sức khỏe gì cho các mẹ bầu?
- Bầu ăn yến được không? Bà bầu mấy tháng thì ăn được yến?
- Chế độ ăn yến cho bà bầu
- Thời gian hợp lý để ăn yến và cách ăn đem lại hiệu quả cao
- Những lưu ý khi ăn yến.
Ăn yến mang lại lợi ích sức khỏe gì cho các mẹ bầu?
2 loại tổ yến có thể được thu hoạch và ăn là tổ yến trắng và tổ yến đen. Tuy nhiên, tổ yến trắng mới có giá trị. Tổ yến là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý hiếm như: các loại protein và axit amin (amide, cystine, histidine…). Bên cạnh đó, nó còn có nhiều các khoáng chất có lợi như: canxi, sắt, phốt pho, kali và magie.
Yến sào chứa 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng và chứa hàm lượng protein cao (tùy thuộc địa điểm khai thác mà hàm lượng có thể lên đến 50-60%). Đây là những chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và bồi dưỡng sức khỏe cho người già. Ngoài ra, có khoảng 200 loại đường trong tự nhiên nhưng chỉ có 8 loại tham gia vào các chức năng trong cơ thể người. 7 trong số đó được tìm thấy trong yến sào.
Trong thời gian đầu mang thai, chị em phụ nữ thường gặp phải các triệu chứng ốm nghén, chóng mặt buồn nôn, ăn uống kém, ngủ không ngon. Việc cung cấp thêm nguồn thực phẩm từ yến vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp kích thích ăn ngon, ngủ ngon hơn.
Vậy bà bầu ăn yến có tốt không? Theo khoa học đã chứng minh ăn yến sào hay yến chưng đối với mẹ bầu vô cùng tốt đem lại nhiều lợi ích như:
- Tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng chống nhiễm khuẩn cho phụ nữ mang thai và thai nhi;
- Tăng cường khả năng kết nối neuron và phát triển trí não thai nhi;
- Tổ yến đóng vai trò là một tác nhân tiềm năng trong việc điều trị viêm khớp;
- Dưỡng da, chống rạn da với collagen tự nhiên;
- Giảm stress và các suy nghĩ tiêu cực trong thời kì mang thai;
- Giúp bà bầu tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng;
- Thanh nhiệt, chống viêm;
- Bổ sung dinh dưỡng và năng lượng.
Mẹ bầu quan tâm
3 món ngon bữa tối cung cấp đủ năng lượng cho mẹ bầu 3 tháng giữa
Thực hư thông tin mẹ ăn yến trẻ bị hen suyễn và dị ứng
Theo lương y Vũ Quốc Trung – Hội viên Hội Đông y Việt Nam, có quan điểm cho rằng vì tổ yến có tính mát nên nếu mẹ bầu ăn yến trong thai kỳ sẽ khiến trẻ sơ sinh bị hen suyễn và có thể gia tăng dị ứng về sau, nhưng quan điểm này không đúng. Hiện chưa có tài liệu cũng như cơ sở khoa học nào nói về vấn đề này, bà bầu có thể an tâm khi dùng yến bồi bổ sức khỏe.
Bà bầu mấy tháng thì ăn được yến?
Phụ nữ mang thai là đối tượng vô cùng nhạy cảm, ăn uống phải đặc biệt cẩn trọng. Vì lúc này bạn không chỉ ăn cho mình mà còn nuôi một sinh linh bé nhỏ. Bé còn chưa có đủ sức đề kháng để chống chọi với các tác nhân xấu từ bên ngoài.
Và đương nhiên việc ăn tổ yến khi mang thai cũng không ngoại lệ. Để có được một chế độ ăn yến cho bà bầu hợp lý, an toàn mẹ cần chú ý nhiều thứ. Vậy bà bầu mấy tháng thì ăn được yến?
Theo các tài liệu Đông y chép lại, yến sào có tính hàn, vị ngọt. Đặc biệt nó tốt trong việc điều trị cảm cúm, kiện tỳ dưỡng huyết, bổ thận sinh tinh… Vì vậy, từ tháng thứ 4, bà bầu hãy nên ăn yến sào hay yến chưng.
Giai đoạn này, bé nằm chắc chắn trong bụng mẹ, không còn lỏng lẻo như khi mới hình thành. Do đó, tính hàn của tổ yến cũng không thể ảnh hưởng xấu tới cả mẹ và bé.
Chế độ ăn yến cho bà bầu
Để có một chế độ ăn yến cho mẹ bầu hợp lý, chúng ta cần chú ý hai điều:
Cách ăn tổ yến cho bà bầu trong từng giai đoạn mang thai
Mặc dù công dụng của yến sào cho bà bầu đã được chứng minh, mẹ không nên dùng trong thời kỳ mới mang thai và không ăn quá 3g/ngày. Mẹ có thể tham khảo cách ăn tổ yến cho bà bầu ở dưới đây:
- Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn yến sào.
- Bà bầu mang thai tháng thứ 4 mỗi lần ăn chỉ nên ăn 1 chén nhỏ.
- Mang thai 5-6 tháng: mỗi tháng ăn khoảng 100g, chia đều làm 15 phần nấu. Mẹ cứ 2 ngày thì ăn 1 chén theo định lượng đã chia sẵn.
- Tháng thứ 7: giảm khẩu phần yến đi và ăn theo chu kì 3 ngày/chén yến.
Cách chế biến tổ yến
Yến sào là món ăn phổ biến, có nhiều phương pháp chế biến khác nhau. Các bạn nên áp dụng cách chưng yến cho bà bầu với đường phèn để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Yến sào chưng đường phèn sẽ đảm bảo được hương vị. Đồng thời nó còn lưu giữ được các thành phần vitamin, khoáng chất và protein trong yến. Cách chưng yến cho bà bầu:
- Đầu tiên là sơ chế làm sạch lông yến sau khi đã ngâm nở.
- Sau đó bạn cho yến vào bát và cho 1/3 lượng nước tinh khiết so với thể tích bát.
- Tiếp theo là bắc nồi chưng lên bếp, đổ nước sôi vào nồi để chưng yến. Các mẹ nhớ là phải chưng yến với lửa nhỏ cách thủy trong khoảng 30 phút.
- Cuối cùng thêm đường phèn trộn đều, chưng thêm 5 phút là có thể sử dụng.
Xem thêm
Thời gian hợp lý để ăn yến và cách ăn đem lại hiệu quả cao
Dùng yến sào vào buổi sáng
Ăn yến thời gian nào tốt nhất cho bà bầu? Buổi sáng là một thời điểm tốt để lập chế độ ăn yến cho phụ nữ mang thai. Lúc này khi đang đói, bạn hãy dùng một bát soup yến, chè yến hoặc yến chưng đường phèn. Những món ăn nhẹ này sẽ giúp cơ thể hấp thu được nhanh hơn các dưỡng chất có trong yến. Giúp mẹ tăng cường năng lượng cho một ngày mới làm việc hiệu quả, tinh thần sảng khoái.
Dùng yến sào vào buổi tối trước khi đi ngủ
Làm thế nào để có chế độ ăn yến cho phụ nữ mang thai vào buổi tối đạt được hiệu quả? Thật đơn giản các bạn ạ! Bạn nên ăn yến vào thời điểm lí tưởng là 30-45 phút trước khi đi ngủ. Đây là thời điểm mà bữa ăn chính vào buổi tối đã ngót đi trong dạ dày.
Bạn ăn yến thời điểm này sẽ không có cảm giác bị no. Đồng thời ăn xong bạn được nghỉ ngơi, cơ thể có điều kiện hấp thu tối đa các dưỡng chất.
Thời gian này, bạn nên dùng các món nhẹ như soup yến, chè yến hoặc nước yến. Nó sẽ giúp dạ dày không phải làm việc nhiều, dễ tiêu hóa kích thích giấc ngủ sâu hơn.
Những lưu ý đối với phụ nữ mang thai khi ăn yến sào
Với những lợi ích của yến xào đem lại, phụ nữ mang thai cũng cần lưu ý một số điều dưới đây gồm:
- Tổ yến chưng đường phèn, chưng nước dừa hoặc dùng với sữa tươi rất tốt nhưng để hạn chế bị tiểu đường thai kì bạn nên thay đổi thực đơn liên tục.
- Nên ăn yến lúc nóng để dễ hấp thụ hơn, thêm một số lát gừng để giúp trung hòa tính mát của tổ yến
- Mẹ bầu có sức khỏe yếu thì nên ăn yến từ tháng 3 của thai kì khi cơ thể và bào thai đã ổn định hơn.
- Nên chọn yến có nguồn gốc rõ ràng, nguyên chất để có được dưỡng chất vốn có trong yến.
Có 1 lưu ý nhỏ không chỉ cho các mẹ là yến sào không thích hợp cho tất cả mọi người. Một số đối tượng không nên ăn yến có thể kể đến gồm:
- Người bị cảm mạo, sốt phong hàn, tiêu chảy, đầy bụng…
- Người có cơ quan tiêu hóa yếu, khó hấp thụ được các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu đạm…
- Mẹ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn yến
- Không nên cho trẻ sơ sinh từ 0-12 tháng ăn yến. Trong giai đoạn này sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính và tốt nhất cho trẻ.
Yến sào là sản phẩm giàu dinh dưỡng, được tin dùng từ bao đời nay với thành phần dưỡng chất phong phú, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên yến sào không thể thay thế cho 1 chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng cũng như lịch sinh hoạt khoa học, các mẹ không nên vì bảng thành phần mà lạm dụng yến sào hay bất cứ sản phẩm nào khác. Hãy đảm bảo cơ thể được cung cấp vừa đủ dưỡng chất, đáp ứng đủ nhu cầu của cả 2 mẹ con và nhớ luôn giữ tâm trạng tích cực, vui vẻ khi mang thai nhé.
Nguồn thông tin: Bà bầu ăn yến như thế nào tốt cho mẹ và con – VnExpress
Xem thêm:
- TOP 5 Thực phẩm giàu DHA cho bà bầu và những tác hại nếu thiếu hụt DHA
- Những thực phẩm cho làn da không tuổi
- Điểm danh các thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu