Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ như thế nào là ngon? Rượu ba trăng còn có tên gọi khác là rượu trứng hay rượu bách nhật. Nhiều ý kiến cho rằng ngâm loại rượu này rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ sau sinh như là giảm ho, bổ thận, đẹp da… Tham khảo thêm:
- Rượu ba trăng là gì?
- Có công dụng như thế nào với sức khỏe bà đẻ sau sinh?
- Ý kiến của bác sĩ khi bà đẻ uống rượu ba trăng
- Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách làm rượu nếp với trứng
Rượu ba trăng là gì?
Người dân gian gọi rượu ba trăng là rượu nếp với trứng, rượu bách nhật. Đối với nhiều người, uống rượu không tốt cho sức khỏe và hại gan. Nhưng cũng nên tùy vào tình huống. Rượu ba trăng không chỉ tốt cho sức khỏe của bà đẻ mà còn có một số công dụng tuyệt vời như kiện tỳ, ích khí…
Mẹ có thể tham khảo:
Cách làm rượu gừng nghệ cho bà đẻ giúp mẹ lấy lại dáng chuẩn
Rượu ba trăng có công dụng như thế nào với sức khỏe bà đẻ?
Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ gồm những gì? Thành phần chính của rượu ba trăng gồm có trứng gà ta, gạo nếp cẩm, men lá thuốc bắc, tam thất, hạt sen, thuốc bắc… hạ thổ 3 tháng 10 ngày.
Công dụng của rượu ba trăng với sức khỏe phụ nữ sau sinh:
- Rượu vị ngọt và tính ấm có tác dụng ích khí, bổ huyết, kiện tỳ vị, bồi bổ gan thận, ngừng ho. Và đặc biệt tốt những người thiếu máu, hay mắc chứng hồi hộp, hụt hơi…
- Phụ nữ sau sinh nên thường xuyên dùng để giúp cơ thể lưu thông khí huyết, tăng lượng sữa cho con bú, làm đặc sữa giúp bé tăng cân nhanh.
- Trứng gà ngâm rượu còn là phương thuốc giúp mẹ sau sinh có làn da khỏe, đẹp, trắng hồng, giảm thâm nám và tái tạo làn da.
- Người ốm yếu sau khi dùng sẽ cảm thấy ăn ngon, ngủ ngon giúp tăng cân tự nhiên.
Ý kiến của bác sĩ Đông y về rượu ba trăng đối với bà đẻ
Theo Ths. Lương y Vũ Quốc Trung, Hội đông y Việt Nam
Loại rượu ba trăng này có một chút ít tác dụng với phụ nữ sau sinh. Rượu dùng trong đông y là thuốc dẫn để các dược liệu phát huy tác dụng điều trị bệnh. Nếu dùng rượu ngâm quá nhiều thì có thể gây hại tới thần kinh. Các chất có trong rượu tiết vào sữa có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của em bé.
“Không nên thần thánh loại rượu ngâm gạo và trứng gà. Sản phụ sau sinh cần phải được chăm sóc nhận được sự quan tâm của gia đình. Cùng với đó chế độ ăn sau sinh, dinh dưỡng tốt, thể trạng sức khỏe sẽ dần tốt lên. Quá trình mang thai, sự thay đổi về nội tiết sẽ làm cho da sạm, xấu đi nhiều nhưng sau sinh, nội tiết tố cân bằng trở lại, da sẽ tự khắc đẹp chứ không phải uống thuốc hay loại rượu gì đó”, Lương y Vũ Quốc Trung nói.
Theo Lương y Bùi Hồng Minh, Phó chủ tịch Hội Đông y Ba Đình
Rượu ngâm trứng gà, gạo nếp là bài thuốc lưu truyền trong dân gian dành riêng cho phụ nữ sau sinh. Loại rượu này tác dụng nhất định với sức khỏe sản phụ nếu dùng đúng. Sau khi sinh, uống rượu ngâm trứng, gạo nếp cẩm sẽ có công dụng giãn nở mạch máu, giúp các đông được đào thải ra ngoài nhanh chóng, khí huyết được lưu thông.
“Tuy nhiên rượu là một chất dẫn truyền tương đối mạnh, vì vậy khi dùng cần phải cẩn trọng, chỉ dùng với liều lượng rất nhỏ và thể trạng sức khỏe tốt. Một ngày, sản phụ sau sinh chỉ nên dùng 10ml, không nên dùng quá nhiều có thể gây hại tới thần kinh”, Lương y Bùi Hồng Minh khuyến cáo.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị làm rượu ba trăng
- Chọn gạo nếp: Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ phải tìm nguyên liệu chính là gạo. Gạo nếp dùng để nấu rượu, lại dùng chủ yếu cho bà đẻ nên lựa chọn thật cẩn thận và tỉ mỉ để tránh ảnh hưởng đến em bé. Các mẹo chọn cũng dễ dàng, chọn những hạt gạo to và căng tròn, gạo có màu tím thẫm sẽ ngon hơn gạo màu hơi đen. Bỏ qua những hạt gạo đang có dấu hiệu bị mọt hoặc sâu bệnh để đảm bảo chất lượng của rượu khi ngâm.
- Men dùng để nấu rượu: Nên chọn những loại men mới, cẩn thận để tránh bị ẩm mốc, an toàn và chất lượng đảm bảo.
- Trứng gà: Nếu chọn được thì chọn trứng gà chọi hoặc gà tre. Hoặc trứng gà ta nhưng hương vị sẽ không ngon so với hai loại trứng đã nêu trên.
- Bình ngâm rượu: Để ngâm rượu ba trăng: lựa chọn bình thủy tinh, chum sành, sứ…tùy theo sở thích. Nhưng tránh dùng bình chất liệu nhựa khi ngâm rượu này nhé, nhựa sẽ tiết ra những chất có hại cho sức khỏe sau này.
Có thể mẹ chưa biết:
Hướng dẫn cách ngâm rượu Ba Trăng cho bà đẻ
Những lưu ý khi ngâm rượu ba trăng
Bước 1: Làm rượu
- Cách ngâm rượu ba trăng cho bà đẻ đơn giản. Đầu tiên, gạo nếp nên chuẩn bị trước thì mang đi nấu như bình thường, không quá nhão cũng không quá khô. Sau khi cơm nếp chín, muốn nguội nhanh thì rải đều cơm ra một mặt phẳng sạch.
- Men được mua từ trước, rắc men lên cơm khi cơm đã nguội và trộn đều, sao cho tất cả cơm được ngấm men.
- Trứng gà mua về được rửa sạch, sau đó lau khô và tránh bụi bẩn, nổi váng khi ngâm. Để rút ngắn thời gian ngâm, hãy lấy kim đâm thủng hai đầu của quả trứng.
Bước 2: Ủ rượu
- Cơm và men sau khi đã trộn đều thì cho vào túi ni lông, đem hỗn hợp ủ vào nơi ấm tầm 3 – 4 ngày vào mùa hè, mùa đông thì ủ khoảng 5 – 6 ngày.
- Bình ngâm rửa sạch và lau khô, rải đều đặn cơm đã ủ và trứng gà vào bình, thông thường 3 kg gạo nếp sẽ cần khoảng 15 quả trứng. Tiếp đến bọc thật kín bình ngâm bằng lá chuối, đảm bảo không có vật nào có thể chui vào.
- Đào một hố đất, đặt lá chuối xung quanh và chôn bình ngâm xuống t Ngâm rượu đúng 100 ngày mới được đào lên. Khi đào rồi thì để bình rượu ngoài trời thêm 100 ngày nữa.
Bước 3: Cách uống
- Rượu ba trăng ngâm càng lâu thì hương vị càng ngon và đậm đà.
- Bà đẻ nên uống 2 chén nhỏ rượu ba trăng mỗi ngày, uống đều đặn sau một tháng sẽ thấy ngay kết quả rõ rệt.
- Uống sau mỗi bữa ăn, không uống lúc đói.
Với cách làm rượu Ba Trăng cho bà đẻ đơn giản kể trên, bà đẻ hoàn toàn có thể dễ dàng tự tay làm cho mình một bình rượu ba trăng đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe để có thể nghỉ dưỡng sức sau sinh. Có thể nói đây là một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho chị em, để có thêm sức mạnh trong những ngày đang ở cữ, chăm sóc tốt con cái của mình.
Nguồn tham khảo: Bí kíp ngâm rượu ba trăng trứng gà thuốc bắc cho sản phụ cực chuẩn – Sức khỏe cộng đồng Online.
Xem thêm:
- Bà đẻ ra tháng nên mua gì thiết thực cho mẹ và bé
- Đang cho con bú ăn sầu riêng được không?
- Thực đơn cho mẹ sau khi mổ mau lành sẹo, sữa nhanh về
Vào ngay Fanpage của TheAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!