Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm nên thực hiện thế nào để bé hấp thu được đầy đủ dưỡng chất và phát triển tối đa? Yến mạch là thực phẩm rất bổ dưỡng và giàu protein cho bé ăn dặm, mẹ đừng bỏ qua thực phẩm này nhé.
Nội dung bài viết:
- Thành phần dinh dưỡng của yến mạch
- Cho bé ăn dặm bằng yến mạch có tốt không?
- 3 cách nấu yến mạch cho bé
Thành phần dinh dưỡng của yến mạch
Là loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ và châu Âu, yến mạch có nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất. Có 2 dạng yến mạch được sử dụng phổ biến là yến mạch cán mỏng và bột yến mạch nguyên chất, 2 dạng này có thời gian chế biến ít hơn. Yến mạch thường được sử dụng trong bữa ăn sáng bằng cách pha bột với nước đun sôi.
Bạn đang tìm kiếm:
Cách nấu cháo yến mạch cho bé giúp con ngon miệng, tăng cân tốt
Trong yến mạch rất giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác nên có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể trong mỗi 100g yến mạch đều có chứa:
- Nước: 8%
- Protein: 16,9g
- Carbohydrate: 66,3g
- Chất xơ: 10,6g
- Chất béo: 6,9g
- Beta glucan
- Mangan, phospho, magie, đồng, sắt, kẽm, folate
- Vitamin B1, B3, B5, B6…
- Canxi, kali…
Cho bé ăn dặm bằng yến mạch có tốt không?
Khi bé bước vào độ tuổi ăn dặm cũng là lúc các mẹ bắt đầu phải tìm tòi và học nấu nhiều món ăn dặm đa dạng khác nhau để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Trong đó, tuy còn khá lạ lẫm với các mẹ Việt Nam, nhưng cháo yến mạch lại là một trong những loại ngũ cốc phổ biến được nhiều mẹ bỉm sữa Châu Âu chọn lựa để nấu cháo ăn dặm cho bé. Vậy, yến mạch chứa những lợi ích gì cho sự phát triển của con?
An toàn, lành tính khi cho bé ăn dặm bằng yến mạch
Theo các chuyên gia, yến mạch là loại ngũ cốc an toàn và ít gây ra dị ứng nhất cho bé. Đặc biệt, yến mạch chế biến cũng rất đơn giản và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên mẹ hoàn toàn không cần phải lo lắng khi cho bé ăn thực phẩm này.
Cháo yến mạch có hương vị thơm ngon
Ngoài chế biến món ăn dặm từ gạo hay các loại bột, mẹ nên thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé bằng cháo yến mạch. Dùng yến mạch nấu cháo cho bé đem lại hương vị thơm ngon hơn rất nhiều nên sẽ kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon hơn so với khi mẹ nấu cháo bằng gạo thường.
Giàu vitamin và khoáng chất cho bé yêu
Trong yến mạch có chứa rất nhiều loại vitamin như vitamin B1, B2, B3, folate, vitamin B-6, vitamin K và vitamin E rất tốt cho sự phát triển của bé. Ngoài ra, cho bé ăn cháo yến mạch ăn dặm cũng đồng thời giúp bé bổ sung các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, sắt, phốt pho, magiê, kali, natri và kẽm.
Các loại khoáng chất này giúp cơ thể bé phát triển xương và răng chắc khỏe, thúc đẩy quá trình sản xuất máu, phát triển trí thông minh, tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu,…
Cháo yến mạch giúp bé dễ tiêu hóa
Trẻ còn nhỏ chưa phát triển hệ tiêu hóa toàn diện nên sẽ rất dễ bị nhạy cảm với các loại thức ăn khó tiêu. Tin vui cho mẹ là yến mạch là thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ giúp bé tiêu hóa dễ dàng nên rất thích hợp cho bé ăn dặm. Trong yến mạch cũng chứa nguồn năng lượng rất dồi dào để bé vận động cả ngày.
Giàu chất chống oxy hóa
Lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong yến mạch sẽ giúp bé yêu tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa nhiều căn bệnh như bệnh tim mạch, ung thư,…
Bạn đang tìm kiếm:
Mách mẹ 7 món cháo ăn dặm thơm ngon trị táo bón cho bé cực hữu hiệu
3 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản
Cách nấu cháo yến mạch không quá khác so với nấu cháo thường từ gạo. Tuy nhiên yến mạch chín rất nhanh nên mẹ có thể sơ chế các loại thực phẩm khác trước rồi hãy bắt đầu nấu yến mạch.
Nếu bé còn nhỏ mẹ có thể xay nhuyễn ra trước khi nấu. Còn nếu bé lớn rồi thì mẹ có thể để nguyên hạt. Dưới đây là một số cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản và ngon miệng nhất:
Nấu cháo yến mạch với sữa
Nếu bé đang trong giai đoạn mới bắt đầu tập ăn dặm, việc bổ sung rau củ hay các loại thực phẩm như thịt, cá… có thể khiến bé chưa thích nghi được dẫn đến khó tiêu, đầy bụng hoặc dị ứng. Vì vậy, giai đoạn này mẹ có thể áp dụng 1 cách chế biến yến mạch cho bé đơn giản là nấu cháo yến mạch trộn với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho con.
Nguyên liệu:
- 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 50g yến mạch
Cách nấu:
- Đầu tiên mẹ ngâm bột yến mạch trong nồi nước khoảng 15-20 phút. Sau đó mẹ bật lửa lên và khuấy đều tay cho đến khi sôi lên thì cho phần sữa vào.
- Mẹ khuấy liên tục khoảng thêm 30s nữa cho sữa hòa vào yến mạch và tránh để phần cháo bị vón cục sẽ khiến bé khó tiêu hóa.
- Tắt lửa, cho ra tô và để nguội rồi cho bé thưởng thức.
Cháo yến mạch với thịt bò bí đỏ
Khi bé được khoảng 8 tháng tuổi, mẹ có thể chế biến cháo yến mạch với thịt bò và bí đỏ để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé.
Nguyên liệu:
- 40g yến mạch
- 100g bí đỏ
- 100g thịt bò
- 1 miếng phô mai
- Dầu ăn trẻ em
Cách làm:
- Yến mạch bạn cũng ngâm trong nước khoảng 15-20 phút.
- Bí đỏ và thịt bò bạn rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Nấu một nồi nước, đợi nước sôi bạn cho bí đỏ vào nấu chín rồi đổ yến mạch khuấy đều. Đến khi cháo sôi chín đều, bạn cho thịt bò vào rồi khuấy liên tục đến khi thịt chín thì cho thêm phô mai và một ít dầu ăn vào.
- Tắt lửa, cho ra tô và để nguội rồi đút cho bé ăn
Cháo yến mạch rau củ cho bé ăn dặm
Cháo yến mạch rau củ với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, giúp bé cung cấp năng lượng nhưng vẫn rất dễ tiêu hóa nhờ lượng chất xơ dồi dào.
Nguyên liệu:
- 1 chén nhỏ yến mạch
- Nửa củ cà rốt và nửa củ cải đỏ
- 2 – 3 bông súp lơ
Cách làm:
- Bạn cũng ngâm yến mạch vào nước trong 15-20 phút như trên
- Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, củ cải đỏ rồi xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
- Súp lơ cũng rửa sạch rồi xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn
- Nấu một nồi nước sôi, sau đó cho yến mạch cùng với rau củ vào chung rồi khuấy đều trong khoảng 15 phút cho cháo sôi và chín mềm.
- Tắt bếp, đợi cháo nguội và cho bé ăn.
Vừa rồi là những cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản và nhiều chất dinh dưỡng. Chúc mẹ sẽ nấu thành công để bé có những bữa ăn dặm thật thích thú và ngon miệng nhé!
Xem thêm:
- Ăn dặm kiểu Nhật – kinh nghiệm truyền tay của các Mẹ!
- Ăn dặm: Những gì bé có thể và không thể ăn trong độ tuổi ăn dặm?
- Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!