Cách làm bánh cho bé ăn dặm sẽ được hướng dẫn cụ thể qua bài viết này với những món bánh quen thuộc nhưng vô cùng đơn gảin như bánh flan, bánh rán, bánh nướng đậu xanh, bánh bí ngô… Đảm bảo con bạn sẽ có một thực đơn phong phú để chờ đợi bữa ăn mỗi ngày.
- Bánh ăn dặm chuối hấp nước cốt dừa
- Bánh ăn dặm muffin chuối
- Bánh ăn dặm mè đen, yến mạch hạt quinoa mix chuối
- Bánh rán Doremon
- Bánh nướng đậu xanh
- Bánh bí ngô
- Bánh rán khoai tây và chùm ngây
- Bánh crepe bơ sữa
- Bánh trứng
- Bánh ăn dặm chuối hấp hoặc nướng
1. Bánh ăn dặm chuối hấp nước cốt dừa
Để làm món bánh này mẹ cần có bột bắp, chuối chín xay nhuyễn và nước cốt dừa
Cách làm:
- Đổ phần nước cốt dừa vào cùng bột bắp và chuối
- Xay và trộn đều hỗn hợp cho đến khi thật nhuyễn
- Chia hỗn hợp này thành các phần nhỏ, đựng trong hũ hoặc khay
- Mang đi hấp khoảng 15 phút là bánh chíncó thể dùng được.
Xem thêm:
Ăn dặm: Những gì bé có thể và không thể ăn trong độ tuổi ăn dặm?
2. Bánh ăn dặm muffin chuối
Bánh muffin chuối cần phải chuẩn bị chuối sứ chín, bột mì, sữa công thức pha sẵn và lòng đỏ trứng gà.
Cách làm:
- Lấy riêng lòng đỏ trứng đánh đều cùng với sữa đến khi hỗn hợp bông lên
- Chuối chín băm nhỏ rồi cho vào hỗn hợp bên trên cùng với bột mì
- Đánh đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại thì chia ra khay hoặc khuôn
- Nướng hỗn hợp ở 180 độ C trong khoảng 20 phút có thể dùng.
3. Bánh ăn dặm mè đen, yến mạch hạt quinoa mix chuối
Mẹ cần chuẩn bị yến mạch, mè, chuối chín xay và bột mì, lòng đỏ trứng gà, hạt quinoa để thực hiện món bánh này.
Cách làm:
- Ngâm yến mạch khoảng 30 phút, vớt ra để ráo,
- Mè thì rang chín, hạt quinoa mang đi nấu với nước cho chín.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một tô đánh đều
- Bắt chảo nóng, cho một ít dầu ăn rồi cẩn thận múc từng muỗng rán cho bánh vàng đều là chín.
4. Bánh rán Doremon
Nguyên liệu cho món bánh này cần có: 100g bột mì, 100ml sữa, 10g bơ lạt, 1 muỗng cà phê bột nở, 2 lòng đỏ trứng.
Cách làm bánh cho bé ăn dặm bằng món bánh rán như sau:
- Cho sữa và lòng đỏ trứng vào cùng rồi đánh lên cho đều,
- Trộn bột mì và bột nở lại sau đó cho vào chung với sữa và trứng.
- Đun chảy bơ lạt rồi cho vào cùng hỗn hợp ban đầu
- Đánh hỗn hợp cho đều tay đều đến khi các nguyên liệu tan hết.
- Phết chút bơ lạt lên chảo nóng, dùng khăn giấy lau qua rồi múc bột đổ vào chảo với kích thước vừa ăn. Rán đến khi bánh chín vàng.
5. Bánh nướng đậu xanh
Bánh nướng đậu xanh dễ thực hiện, chỉ cần mẹ chuẩn bị 3 muỗng canh đậu xanh bóc vỏ, 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê muỗng bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng và 100ml sữa công thức.
Cách làm:
- Đậu xanh hấp chín rồi xay nhuyễn chung với sữa.
- Cho bột mì, lòng đỏ trứng gà, bơ lạt vào cùng rồi đảo đều.
- Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp vào
- Mang bánh đi nướng trong 30 phútcho bánh chín vàng là được.
Xem thêm:
Cho bé tập ăn dặm cần chuẩn bị những gì – Gợi ý thực đơn ăn dặm ngon, bổ, dễ làm cho mẹ
6. Bánh bí đỏ
Cánh làm bánh ăn dặm cho bé không thể nào thiếu công thức làm bánh bí ngô. Mẹ cần có: 1 miếng bí đỏ, 5 muỗng bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà.
Cách làm:
- Bí đỏ hấp chín và nghiền nhuyễn rồi cho bột mì và lòng đỏ trứng vào trộn đều.
- Nếu hỗn hợp bị đặc thì cho thêm sữa hoặc một ít nước. Cho thêm bột mì nếu hỗn hợp bị lỏng.
- Cho ít dầu ô liu tráng chảo và múc hỗn hợp đã làm vào chảo chiên đến khi bánh chín vàng.
7. Bánh rán khoai tây và chùm ngây
Món bánh này thích hợp cho các bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Bạn cần có: Khoai tây, hạt lanh, chùm ngây, hạt gai dầu, bơ, trứng gà, bột chiên xù.
Cách làm:
- Chùm ngây băm nhuyễn, khoai tây gọt sạch vỏ rồi bào thành sợi.
- Cho tất cả các nguyên liệu (trừ bơ) vào trộn đều đến khi hỗn hợp sền sệt.
- Cho bơ vào chảo nóng và múc từng muỗng bánh vào chiên đến khi vàng đều.
8. Bánh crepe bơ sữa
Mẹ cần chuẩn bị ½ quả bơ, 5 thìa bột mì, 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức để làm món bánh này.
Cách làm:
- Nghiền nhuyễn bơ và rây bột mì. Cho sữa vào cùng rồi trộn đều thành một hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp lên chảo dầu nóng chiên đến khi bánh chuyển màu nâu là có thể ăn.
9. Bánh trứng
Nguyên liệu cần có: 5 muỗng bột mì, 1 lòng đỏ trứng.
Cách làm:
- Đem bột mì rây mịn, rồi cho lòng đỏ trứng với một ít nước lọc vào trộn đều
- Đổ ít dầu ô liu lên chảo nóng, múc từng muỗng bột rán đến khi vàng.
10. Bánh ăn dặm chuối hấp hoặc nướng
100g bột mì, 2 muỗng canh sữa, 2 trái chuối chín, 35g bơ lạt, 1 quả trứng, bột nở và vani, muối là thành phần cần có của món ăn.
Cách làm:
- Đánh tan trứng, bơ, vani và một ít muối.
- Cho bột mì và chuối chín nghiền nhuyễn vào hỗn hợp trên đánh cho thật đều.
- Cho hỗn hợp vô khuôn, đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Dùng xiên tăm để thử bánh nếu tăm khô là bánh đã chín.
Cách làm bánh ăn dặm cho bé rất đa dạng, mẹ bỉm hãy ghi nhớ những công thức đơn giản này để tạo sự hứng thú cho bé ở mỗi bữa ăn nhé.
Xem thêm:
- Bột ăn dặm cho bé, nên mua loại ăn liền hay mẹ tự nấu cho con?
- 7 Mẹo cho bé ăn dặm lần đầu tiên “chuẩn không cần chỉnh” của bà mẹ thông thái
- Tập cho bé ăn dặm lần đầu tiên – 6 nguyên tắc mẹ cần ghi nhớ
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!