X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
Product GuideSign in
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Mách mẹ cách làm sạch và chưng yến cho bé ăn ngon, bổ dưỡng

Mất 6 phút để đọc
Mách mẹ cách làm sạch và chưng yến cho bé ăn ngon, bổ dưỡng

Hẳn nhiều mẹ cũng muốn biết cách chưng yến cho bé để con nhà mình được ăn ngon và hấp thu được nguồn dưỡng chất quý từ loại thực phẩm thượng hạng này. Cho bé ăn yến chưng đúng cách và vừa đủ liều lượng, đều đặn không chỉ bổ dưỡng mà còn tăng cường sức đề kháng, hạn chế chế bệnh vặt. Nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách chưng yến đúng, vì tổ yến là loại thực phẩm đặc thù, không dễ chế biến và nếu không làm đúng thì không phát huy được hiệu quả, rất lãng phí.

Công dụng của yến chưng đối với trẻ nhỏ

cach-chung-yen-cho-be

Trẻ nhỏ ăn yến chưng có nhiều lợi ích

Từ lâu ai cũng biết tổ yến là loại thực phẩm bổ dưỡng, thậm chí có phần quý giá bởi tác dụng bồi bổ, phục hồi sức khoẻ tuyệt vời. Trong tổ yến có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao và phong phú, tổ yến sào nguyên chất có chứa đến 31 nguyên tố vi lượng cùng các acid amin cần thiết cho cơ thể. Nếu mẹ biết cách chưng yến cho bé thì có thể mang đến các lợi ích tuyệt vời cho con trẻ như:

  • Tăng cường trí nhớ, hệ xương phát triển cứng cáp nhờ hàm lượng sắt (Fe) và canxi (Ca) cực kỳ cao trong tổ yến.
  • Kích thích hệ tiêu hoá giúp trẻ ăn ngon và hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng qua màng ruột nhờ Cr và chất chống lão hóa như Se.
  • Yến sào giúp làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, tiêu đờm, bổ phổi, từ đó làm giảm các triệu chứng cảm cúm, giảm ho.
  • Các nguyên tố khác trong yến kích thích sản sinh hồng cầu, làm phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống lão hóa.
  • Yến chưng còn có tác dụng bồi bổ và tăng cường sức khoẻ cho trẻ nhỏ, nhất là trẻ bị suy dinh dưỡng, còi xương, phát triển chậm và mới ốm dậy.

Cách chưng yến cho bé

Sơ chế tổ yến

Yến trên thị trường có rất nhiều loại và hình thức, giá thành vì thế cũng có nhiều sự khác biệt. Nếu gia đình có điều kiện thì có thể chọn mua tổ yến tinh chế đã làm sạch để chưng, sẽ dễ dàng hơn và giá cũng khá cao. Thông thường, để tiết kiệm và có khoản chi phù hợp, chúng ta có thể mua yến chưa sơ chế về tự làm sạch, cũng không khác biệt, chỉ là tốn thêm chút thời gian và công thức.

cach-chung-yen-cho-be

Tổ yến phải được làm sạch đúng cách

Tuy vậy tổ yến khi sơ chế phải nắm được các nguyên tắc và kỹ lưỡng khi làm sạch lông, nếu không sẽ mất đi dưỡng chất. Các mẹ có thể lưu ý thực hiện theo cách dưới đây:

Chuẩn bị: Một thau sạch, kẹp gắp đầu nhỏ, rây lớn, muỗng sạch, chén sạch

Thực hiện:

  • Ngâm tổ yến vào nước ấm không quá nóng, nước sạch, chú ý không dùng bất kỳ chất tẩy rửa nào. Tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến mà ngâm từ 1-3 giờ đến khi tổ yến tơi ra là được, không ngâm quá 4 giờ.
  • Dùng kẹp gắp gắp ra các tạp chất và lông dính trong tổ yến, nhúng rửa từng ít một cho thật sạch.
  • Tách tổ yến đã làm sạch ra thành từng sợi sau đó cho yến vào rây, đặt rây vào thau nước, dùng muỗng khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống, làm cách này nhiều lần sẽ sạch hẳn.
  • Có thể thực hiện cùng lúc 2-3 tổ yến sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần nhưng lưu ý phải để khô sợi yến trước khi để vào tủ lạnh.

Chưng yến cho bé đúng cách

Thông thường khi chưng yến cho con ăn thì chưng với đường phèn là món được lựa chọn nhiều bởi giúp giữ lại nhiều dưỡng chất, cách làm đơn giản mà vị ngọt tự nhiên trẻ cũng rất thích. Dưới đây là cách để làm món yến chưng đường phen đúng và ngon cho con.

cach-chung-yen-cho-be

Nên dùng nồi chưng chuyên dụng nắp thuỷ tinh

Nguyên liệu: Tổ yến, đường phèn, nước sạch, nồi nắp kính để theo dõi quá trình chưng yến (Nếu có thể thì nên dùng nồi chưng chuyên dụng), một bát sứ nhỏ, có nắp càng tốt để đựng yến trong quá trình chưng.

Thực hiện:

Bước 1: Cho yến vào nước sôi để nguội ngâm khoảng 20-30 phút (trường hợp yến già và dày thì ngâm lâu hơn hoặc bóp cho yến nát ra). Sau khi ngâm, dùng rây để bỏ nước đi và cho yến vào bát sứ nhỏ, cho nước sạch vào vừa ngập yến cùng với 1-2 muỗng nhỏ đường phèn, đậy nắp và để bát vào nồi chưng.

Bước 2: Đổ nước vào nồi chưng, ngập 2/3 phần bát đựng yến, chưng/hấp cách thuỷ, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Chưng trong khoảng từ 20 đến 30 phút đến khi yến chín.

Bước 3: Yến chín thì tắt bếp, để nguội bớt thì cho ăn lúc ấm hoặc để lạnh cũng khá ngon.

Lưu ý khi cho bé ăn yến chưng

Mách mẹ cách làm sạch và chưng yến cho bé ăn ngon, bổ dưỡng

Chỉ nên cho bé ăn liều lượng vừa phải

Yến chưng tuy là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhưng cũng không nên quá lạm dụng hay cho con ăn không đúng cách. Một số lưu ý cho mẹ:

  • Không nên cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi ăn yến, vì hệ tiêu hoá của con vẫn chưa hoàn thiện, còn khá non nớt trong khi yến cực kỳ giàu protein và hàng loạt dưỡng chất, khi ăn có thể làm dạ dày hấp thu không kịp gây tiêu chảy, đầy bụng,…
  • Cho con ăn đều đặn để có tác dụng, tuy nhiên không nên cho bé ăn yến chưng mỗi ngày vì cơ thể con cũng không kịp tiêu hoá hết chất dinh dưỡng.
  • Tổ yến quý nhưng cũng chỉ nên ăn với liều lượng vừa phải. Tốt nhất không quá 50g tổ yến/1 tháng cho bé từ 1-3 tuổi, 100g tổ yến/1 tháng cho bé từ 3-10 tuổi.
  • Không nên chưng bằng nồi inox hoặc nhôm vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến.
  • Ăn buổi sáng sẽ tốt hơn.

Xem thêm:

  • Bí quyết chế biến cháo rau củ thơm ngon, không tốn nhiều thời gian cho bé ăn dặm
  • Mẹ nên cho bé ăn dặm vào giờ nào trong ngày để con hấp thu tốt nhất và phát triển khỏe mạnh?
  • Trẻ ra nhiều mồ hôi ở đầu và lưng là bệnh gì, có nguy hiểm không?

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Câu chuyện từ đối tác
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?
13 bức ảnh bố mẹ nhất định phải chụp cho con để lưu giữ thời thơ ấu quý giá
13 bức ảnh bố mẹ nhất định phải chụp cho con để lưu giữ thời thơ ấu quý giá
Vì sao chồng không tặng quà cho vợ là… rất dở?
Vì sao chồng không tặng quà cho vợ là… rất dở?
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

Vũ Mỵ

  • Home
  • /
  • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
  • /
  • Mách mẹ cách làm sạch và chưng yến cho bé ăn ngon, bổ dưỡng
Chia sẻ:
  • Trẻ 40 tháng tuổi phát triển nhanh về thể chất và trí tuệ

    Trẻ 40 tháng tuổi phát triển nhanh về thể chất và trí tuệ

  • Lịch sinh hoạt cho bé 1 tuổi đến 18 tháng mẹ cần biết

    Lịch sinh hoạt cho bé 1 tuổi đến 18 tháng mẹ cần biết

  • Bé 35 tháng tuổi: Con đã bắt đầu thể hiện sự đồng cảm với người khác

    Bé 35 tháng tuổi: Con đã bắt đầu thể hiện sự đồng cảm với người khác

  • Trẻ 40 tháng tuổi phát triển nhanh về thể chất và trí tuệ

    Trẻ 40 tháng tuổi phát triển nhanh về thể chất và trí tuệ

  • Lịch sinh hoạt cho bé 1 tuổi đến 18 tháng mẹ cần biết

    Lịch sinh hoạt cho bé 1 tuổi đến 18 tháng mẹ cần biết

  • Bé 35 tháng tuổi: Con đã bắt đầu thể hiện sự đồng cảm với người khác

    Bé 35 tháng tuổi: Con đã bắt đầu thể hiện sự đồng cảm với người khác

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it