Bữa sáng cho bà bầu 3 tháng đầu là mối quan tâm hàng đầu của mẹ bầu. Mẹ cần kết hợp đầy đủ các nhóm chất trong bữa ăn như chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất… Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một số gợi ý cho thực đơn bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng.
Nội dung bài viết bao gồm:
- Bữa sáng cho bà bầu cần bao nhiêu calo?
- Những nguyên tắc quan trọng khi chuẩn bị bữa sáng cho bà bầu
- Gợi ý các món ăn giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu vào buổi sáng
Một nguồn năng lượng dồi dào sẽ được cung cấp bằng bữa sáng đối với cơ thể bình thường, và ở mẹ bầu càng cần thiết hơn. Bữa ăn đầu tiên trong ngày là một cơ hội tuyệt vời để mẹ bầu xây dựng kế hoạch ăn uống hợp lý. Bởi đây là thời điểm các mẹ cần được cung cấp đủ chất cho ngày mới, nhưng không thể phủ nhận tầm trong trọng của các bữa ăn khác trong ngày của mẹ bầu. Trước tiên, gia đình và mẹ bầu cần tìm hiểu rõ về vai trò cũng như tầm quan trọng của các nhóm chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Từ đó vẽ ra cho mình một thực đơn bữa sáng cho mẹ bầu 3 tháng đầu thật hợp lý và phù hợp với từng cơ địa khác nhau. Bài viết sau sẽ giúp mẹ có thêm thông tin:
Bữa sáng cho bà bầu 3 tháng đầu cần ăn bao nhiêu calo là đủ?
Hầu hết mọi người đều biết bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Do đó mẹ bầu cũng cần “ăn sáng như một vị vua” để bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho mẹ và bé. Ăn sáng đúng cách sẽ giúp bạn ổn định đường huyết trong máu, cung cấp năng lượng cho cả ngày dài.
Bạn có thể chưa biết:
Một bữa sáng khoa học tốt cho quá trình hình thành và phát triển não bộ của thai nhi, giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Do đó bạn nên chú trọng việc tính toán và lên thực đơn khoa học cho bữa ăn này.
Lượng calo nạp vào buổi sáng còn tùy thuộc vào thể trạng, chiều cao cân nặng cũng như mức độ vận động của mẹ bầu. Tuy nhiên thông thường bạn sẽ cần nạp khoảng 500-700 calo để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.
Những nguyên tắc khi chuẩn bị bữa sáng cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Khi chuẩn bữa bữa sáng cho bà bầu vào 3 tháng đầu bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Bữa sáng cần cung cấp đủ các nhóm chất cần thiết
Dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu? Bạn cần lên thực đơn bữa sáng sao cho đầy đủ các nhóm chất như:
- Chất xơ: có nhiều trong các loại yến mạch, ngũ cốc, sinh tố, hạt chia, rau bina, trái cây…
- Protein: có trong các loại sữa, phô mai, đậu phụ, trứng, bơ đậu phộng, các loại thịt, ngũ cốc…
- Canxi: có nhiều trong các loại sữa, hạnh nhân, nước cam, rau bina, ngũ cốc….
- Các loại vitamin và vi chất khác như vitamin B, sắt, kẽm, magie, choline… Bạn có thể bổ sung thông qua trái cây khô, rau màu xanh đậm, thịt đỏ, trứng, cây họ đậu, socola đen, gan động vật…
Những món cần tránh khi mang thai 3 tháng đầu
Bà bầu mang thai 3 tháng đầu cần hạn chế sử dụng những loại thức ăn/ nước uống sau:
- Caffeine: các loại cà phê, trà đặc thường không tốt cho mẹ bầu. Do đó bạn cần hạn chế sử dụng những loại nước uống này. Thay vào đó bạn có thể dùng một ít ca cao nóng, trà thảo dược hoặc sữa có hương vị cà phê vào buổi sáng.
- Các loại sữa chưa tiệt trùng: sữa rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Nhưng các loại sữa chưa tiệt trùng lại tìm ẩn nhiều vi khuẩn gây hại như listeria, salmonella.
- Các loại hải sản, thịt hung khói: tương tự trên, hải sản hung khói cũng có nguy cơ gây sảy thai, sinh non do chứa vi khuẩn listeria.
- Đồ ngọt, thực phẩm nhiều đường: Ăn quá nhiều đường vào bữa sáng dễ làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ.
- Trứng sống: các món trứng sống hay trứng lòng đào cũng có nguy cơ chứa vi khuẩn salmonella, không tốt cho sức khỏe của mẹ.
Ăn sáng đúng cách
Chế độ ăn dinh dưỡng cho mẹ bầu: Nguyên tắc ăn sáng đúng cách cho mẹ bầu là ăn theo trình tự lỏng – mềm – rắn. Bạn hãy uống nước trước tiên, sau đó mới đến các loại thức ăn lỏng, thức ăn mềm. Các loại thức ăn dạng rắn, cứng hơn bạn nên để ăn cuối cùng. Việc tăng dần thức ăn rắn theo nguyên tắc này giúp hệ tiêu hóa của bạn dễ thích nghi và làm việc hơn.
Ngoài ra giữa bữa sáng và bữa trưa bạn nên có thêm một bữa phụ với đồ ăn nhẹ. Điều này giúp bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất, không để bụng quá đói.
Ăn sáng theo nguyên tắc lỏng – mềm – rắn
Một số lưu ý khác khi bà bầu ăn sáng
- Luôn chú ý xem hạn sử dụng khi chọn mua thực phẩm, ưu tiên cho thực phẩm tươi sống. Hạn chế các loại đồ hộp và thực phẩm chế biến sẵn.
- Hạn chế việc tái sử dụng. Nhiều mẹ có thói quen nấu ăn từ tối hôm trước sau đó dùng cho cả bữa sáng hôm sau. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng có thể để lâu. Nếu không bảo quản đúng cách thực phẩm rất dễ bị hư hỏng.
- Khi nghi ngờ thực phẩm có mùi hoặc vị lạ, bạn nên bỏ đi ngay.
- Ngoài “ăn chín, uống sôi”, mẹ cũng cần “ăn sạch, uống sạch”, rửa tay đầy đủ trước khi dùng bữa.
Bạn có thể chưa biết:
Tẩm bổ cho bà bầu 3 tháng đầu sao cho mẹ đủ chất, con phát triển toàn diện?
Gợi ý các món ăn sáng bổ dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Hướng dẫn thực đơn dinh dưỡng chuẩn cho mẹ bầu:
Chọn ngũ cốc cho bữa sáng
Ngũ cốc được xem là gợi ý hàng đầu cho bữa sáng của mẹ bầu. Món ăn này chế biến rất nhanh đồng thời lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Ăn ngũ cốc tốt cho hệ tiêu hóa, không gây khó chịu đầy bụng.
Món ăn gợi ý: cháo yến mạch nấu bí đỏ, ngũ cốc ăn cùng sữa và trái cây, yến mạch trộn với sữa và trái cây.
Chế biến bánh mì cho bữa sáng
Bánh mì là món ăn quá quen thuộc với người Việt. Bánh mì chứa khá nhiều tinh bột. Do đó để đảm bảo đủ chất bạn nên kết hợp bánh mì với các thực phẩm khác nhau.
Món ăn gợi ý: Bánh mì trứng với salad (dưa leo, cà chua, xà lách, bông cải luộc, măng tây…); Bánh mì ăn với thịt bò xào hành tây; Bánh mì nướng với bơ đậu phộng cùng thịt bò/ thịt gà, salad…
Đừng quên bổ sung rau hoặc các loại hoa quả
Khi sử dụng các món ăn trên đây bạn đừng quên bổ sung thêm rau củ hoặc trái cây tráng miệng nhé! Đây chính là nguồn bổ sung vitamin và chất xơ cho cả mẹ và bé, hỗ trợ chữa táo bón hiệu quả.
Gợi ý một số loại rau,củ, quả: bông cải xanh, măng tây, rau bina, khoai lang, bí đỏ, dưa hấu, cam, chuối, xoài, dâu, cherry…
Bữa sáng không thể thiếu sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa rất quan trọng với mẹ bầu. Giai đoạn mang thai bạn cần uống sữa thường xuyên để bổ sung canxi và vitamin D cho mẹ và bé khỏe mạnh. Bạn có thể chọn các loại sữa bầu, sữa tươi không đường hoặc chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua…
Bữa sáng cho bà bầu trong 3 tháng đầu rất quan trọng. Bạn hãy chú ý kết hợp các loại thực phẩm để đảm bảo cân bằng dưỡng chất nhé! Hi vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh!
Xem thêm:
- 3 món canh ngon cho bà bầu 3 tháng đầu dưỡng thai tốt nhất
- Tìm hiểu những thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
- Lưu ý trong chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu để giảm nghén, đủ dinh dưỡng
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!