Bị tiểu đường suýt mất mạng khi ăn 3 bánh trung thu liền một lúc là bài học cảnh tỉnh cho những bệnh nhân bị đái tháo đường. Vì sao lại nên nỗi và những triệu chứng trước sau khi hấp thụ quá nhiều đường là gì?
Câu chuyện về người phụ nữ bị tiểu đường suýt mất mạng khi ăn 3 bánh trung thu liền một lúc
Bà Chang (50 tuổi, Giang Tô, Trung Quốc) bị bệnh tiểu đường hơn 7 năm. Trong thời gian này, lượng đường trong máu của bà được kiểm soát tốt. Thế nhưng 2 ngày trước, bà Chang nhận được một hộp bánh trung thu được con gái gửi về tặng, bà ăn liền một hơi 3 chiếc bánh nhân hạt sen trứng muối.
Điều này khiến đường huyết của bà Chang tăng đột ngột, bất ngờ làm bà rơi vào hôn mê. Ngay lập tức, bà được gia đình đưa đi cấp cứu tại bệnh viện địa phương kịp thời, may mắn bà đã qua cơn nguy kịch.
Thực tế, vỏ bánh trung thu được làm bằng bột mì nên chứa nhiều tinh bột, nhân bánh cũng sẽ được thêm mỡ lợn (dầu), đường, thịt, các loại hạt và các nguyên liệu khác nên bánh trung thu tuy thơm ngon nhưng lại là loại thực phẩm nhiều đường, nhiều chất béo và tương đối nhiều dầu mỡ.
Giá trị dinh dưỡng của một chiếc bánh trung thu
Qua câu chuyện về người phụ nữ bị tiểu đường suýt mất mạng khi ăn 3 bánh trung thu cùng một lúc, chúng ta nên hiểu về giá trị dinh dưỡng của một chiếc bánh trung thu. Theo tính toán của viện Dinh Dưỡng Quốc gia, một chiếc bánh trung thu khoảng 170 gram cung cấp từ 500-700 calo tùy theo loại bánh và thành phần.
Cụ thể, 1 chiếc bánh trung thu đậu xanh một trứng có trọng lượng 176 gram chứa:
- 19,5 gram chất đạm (protein)
- 27,5g chất béo (lipid)
- 80,6 đường (glucid)
Thêm nữa, lượng bột đường trong chiếc bánh dẻo hay nướng bằng lượng bột đường có trong 1-2 chén cơm, gấp 1-2 lần lượng chất béo trong một bát phở bò. Lượng đường này lại ở dạng đường hấp thu nhanh nên dễ làm tăng lượng đường trong máu.
Vì thế, những người đang mắc bệnh tiểu đường hay tiền tiểu đường, béo phì không nên tùy tiện ăn bánh trung thu. Ăn bánh trung thu không kiểm soát cùng với tăng các yếu tố nguy cơ như tăng cân, béo phì, rối loạn đường huyết… đều có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường.
Triệu chứng trước khi rơi vào hôn mê do bị tiểu đường
Bị tiểu đường suýt mất mạng khi ăn 3 bánh trung thu là hồi chuông cảnh tỉnh cho người bị căn bệnh này và chính cả người thân. Hôn mê do đái tháo đường là một biến chứng của bệnh tiểu đường gây ra bất tỉnh đe dọa tính mạng.
Nếu bị tiểu đường, lượng đường trong máu cao nguy hiểm (tăng đường huyết) hoặc đường huyết thấp nguy hiểm (hạ đường huyết) có thể dẫn đến hôn mê tiểu đường. Nếu rơi vào hôn mê bệnh tiểu đường, đang sống nhưng không thể đánh thức hoặc phản ứng có mục đích đến các điểm tiếp xúc, âm thanh hay các loại kích thích. Còn lại không được điều trị, hôn mê tiểu đường có thể gây tử vong.
Trước khi hôn mê tiểu đường, thường sẽ trải nghiệm các dấu hiệu và triệu chứng của đường huyết cao hay lượng đường trong máu thấp.
- Lượng đường trong máu cao (tăng đường huyết)
- Nếu lượng đường trong máu quá cao, có thể gặp:
- Tăng khát nước.
- Thường xuyên đi tiểu.
- Mệt mỏi.
- Buồn nôn và ói mửa.
- Khó thở.
- Đau dạ dày.
- Hơi thở có mùi trái cây.
- Nhịp tim nhanh.
Một khi một người bị bệnh tiểu đường, ăn quá nhiều đường có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn, vì bệnh tiểu đường khiến cơ thể khó quản lý lượng đường trong máu hơn. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 vẫn cần phải cẩn thận về lượng đường nạp vào cơ thể.
Những rủi ro khác về sức khoẻ mà người bị tiểu đường có khả năng gặp phải
Người bị bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, vì vậy những người mắc bệnh này nên lưu ý đến lượng đường nạp vào cơ thể.
Các rủi ro khác liên quan đến việc ăn quá nhiều đường bao gồm:
- Bệnh gan, bao gồm cả bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
- Ung thư
- Thay đổi hormone
- Cholesterol cao
- Tăng cân và béo phì
- Bệnh mãn tính, chẳng hạn như hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS)
- Viêm mãn tính và rối loạn chức năng miễn dịch
- Sâu răng
Mùa trung thu đã qua và chắc hẳn những chương trình đại hạ giá bánh sẽ tiếp diễn và thu hút đông đảo người mua. Nếu chẳng may bị tiểu đường hay có người nhà mắc phải, hãy tỉnh táo và ăn có kiểm soát. Ngày nay, nhiều nhà làm bánh tại gia có làm loại với đường kiêng theo yêu cầu cho người tiểu đường. Tuy giá nhỉnh hơn so với thị trường, nhưng sẽ an toàn cho người bị đái tháo đường.
Xem thêm: