Bầu ăn cá ngừ được không? Đây là câu hỏi rất thường gặp đối với những mẹ bầu có sở thích ăn cá. Bởi cá là loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe và thai nhi.
Cá ngừ là một trong những loại cá rất bổ ích cho cơ thể con người. Với lượng canxi và những chất bổ dưỡng đó, không có gì lạ khi nói đây là loại thực phẩm vàng, được nhiều người lựa chọn. Song, cái gì quá cũng không tốt. Cá ngừ cũng vậy. Bài viết dưới đây sẽ đề cập sâu hơn đến vấn đề này.
Chốt lại, bà bầu ăn cá ngừ được không? Được, rất tốt là đằng khác. Hãy cùng theAsianparents phân tích sâu hơn.
Những lợi ích mà cá ngừ mang lại cho bà bầu
Cá ngừ là một trong số những loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nhiều người chắc hẳn sẽ phải bất ngờ với những dưỡng chất mà loại cá này mang lại.
- Giàu protein: Cá ngừ là một thực phẩm cung cấp nhiều protein và acid amin cho mẹ bầu trong suốt quá trình mang thai
- Hàm lượng lipid thấp (1 – 3%) giúp mẹ dễ tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu khi ăn cá ngừ
- Cung cấp nhiều vitamin: Ngoài các vitamin B1, B2, B12 giúp thai nhi xây dựng hệ thần kinh ở khoảng tuần 11, thịt cá ngừ còn chứa nhiều omega 3 như: EPA, DHA. Những chất này có tác dụng giúp não của bé phát triển tốt hơn
- Hàm lượng muối vô cơ trong thịt cá ngừ rất dồi dào, đặc biệt là kali, canxi, iot,… giúp sự phát triển của thai nhi được toàn diện, đặc biệt là về xương khớp
- Giúp lượng máu trong cơ thể mẹ và thai nhi được lưu thông tốt hơn
Vậy bà bầu ăn cá ngừ được không và có lợi ích gì?
Đương nhiên, với lượng dưỡng chất khổng lồ mà cá ngừ mang lại, không khó hiểu khi nhiều mẹ bầu thích ăn thức ăn chế biến từ cá ngừ.
- Giúp thai nhi phát triển tốt: Cá ngừ có nhiều dưỡng chất lành mạnh, đặc biệt là protein. Đây là dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển các mô và tế bào thai nhi. Bà bầu ăn cá ngừ trong thai kỳ sẽ cung cấp cho con những chất cần thiết ngay từ trong bụng
- Hỗ trợ phát triển não bộ: Omega 3 là dưỡng chất vàng giúp thai nhi phát triển não bộ một cách tốt nhất. Ngoài việc bổ sung bằng đường uống, bà bầu ăn cá ngừ cũng là nguồn omega 3 tự nhiên tuyệt vời
- Tốt cho xương và răng: Một trong số ít thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin D, giúp hấp thụ canxi tốt nhất. Đặc biệt là trong cá ngừ vừa có canxi vừa có vitamin D. Còn gì bằng khi hai dưỡng chất quan trọng tốt cho xương lại có mặt trong cùng một thực phẩm. Việc ăn cá người thường xuyên sẽ cung cấp một lượng canxi dồi dào và giúp hấp thụ chúng một cách tốt nhất
- Bảo vệ mắt: Thành phần dinh dưỡng trong cá ngừ có chứa hàm lượng vitamin A. Vì thế, loại cá này là nguồn dưỡng chất giúp mẹ và bé có đôi mắt sáng. Bà bầu ăn cá ngừ giúp mẹ hạn chế mắc các bệnh về mắt. Đồng thời, giúp bé cưng có đôi mắt sáng và khỏe hơn khi lớn lên
Bà bầu ăn cá ngừ được không và những lưu ý
Có khá nhiều lưu ý khi mẹ bầu muốn ăn cá ngừ. Một trong số đó là hiểu rõ những loại mình ăn và liều lượng cho phép.
Các loại cá ngừ mẹ bầu có thể ăn
- Cá ngừ Albacore (cá ngừ vây dài). Đây là giống cao cấp và chỉ có loại cá này có thịt màu trắng. Người ta thường đóng hộp hoặc đóng gói để phân phối. Bạn có thể ăn tối đa 2 hộp cá (khoảng 300g) mỗi tuần
- Cá ngừ vây vàng (cá ngừ ánh sáng). Đây là loại sản xuất dưới dạng đóng gói hay đóng hộp. Loại này có hương vị nồng hơn cá ngừ albacore. Mẹ bầu không nên ăn nhiều hơn 2–3 phần mỗi tuần
- Cá ngừ ahi. Loại này được biết đến là cá ngừ mắt to. Người ta thường chế biến sẵn như một miếng bít tết hoặc sashimi. Chúng không được đóng hộp và đặc biệt chứa hàm lượng thủy ngân cao. Phụ nữ mang thai chỉ có thể ăn với một lượng rất ít mỗi tuần
- Cá ngừ vây xanh. Giống như cá ngừ ahi, nó có chứa hàm lượng thủy ngân cao và làm sẵn như sashimi. Đối với loại cá này, bạn chỉ nên ăn khoảng 300g mỗi tuần
Lượng tiêu thụ cá ngừ cho phép
Nếu tiêu thụ vượt quá lượng cho phép thì sẽ rất nguy hiểm đến thai kỳ cho dù là cá đóng hộp hay cá tươi. Tiêu thụ quá nhiều cá ngừ có thể làm tăng mức thủy ngân trong cơ thể của mẹ, phá hủy não đang phát triển và hệ thần kinh của thai nhi. Hơn nữa, lượng thủy ngân được hấp thụ cũng làm tổn thương đến tim.
Việc tiếp xúc với thủy ngân làm thai nhi chậm phát triển, suy giảm chức năng miễn dịch và các dị dạng vật lý khác. Thêm nữa, cá ngừ cũng chứa các chất gây ô nhiễm môi trường, bao gồm dioxin và biphenyl polyclorinated (PCBs), sẽ tích tụ trong cơ thể người mẹ và tác động vào sự phát triển của bào thai. Vậy nên, mỗi loại cá ngừ chế biến chỉ nên ăn theo liều lượng vừa phải.
Không nên ăn cá ngừ sống
Ăn chín uống sôi là tiêu chí quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu. Vì thế, dù có thèm sushi cá ngừ như thế nào mẹ bầu cũng không nên ăn ăn món ăn này nhé. Nên ăn cá ngừ khi đã chế biến chín để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Không nên ăn cá ngừ đóng hộp
Bà bầu ăn cá ngừ đóng hộp có thể gây ra một số nguy cơ về sức khỏe khi tiêu thụ thường xuyên. Vì cá ngừ đóng hộp chứa nhiều muối, làm tăng nồng độ natri trong cơ thể, dẫn đến tăng huyết áp.
Ngoài ra, loại thực phẩm này được bảo quản trong hộp kim loại làm ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Lời kết
Cá ngừ là loại thực phẩm rất ngon, bổ dưỡng. Có nhiều chất dinh dưỡng từ cá ngừ giúp mẹ và bé phát triển. Nhưng như vậy không có nghĩa là mẹ có thể lạm dụng việc ăn uống. Việc ăn quá nhiều cá ngừ có thể khiến mẹ gặp vấn đề về sức khỏe.
Xem thêm:
- Gợi ý 7 món ăn cho bà bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3: ăn sáng và ăn trưa
- 3 nhóm thực phẩm mẹ bầu nên bổ sung ngay khi bị thiếu máu
- Những thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng cuối nên bổ sung trong chế độ dinh dưỡng
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!