Mẹ bầu ăn cá gì tốt cho thai nhi? Đây là 5 loại cá bổ dưỡng mà mẹ nên thường xuyên bổ sung vào thực đơn thai kỳ của mình để mẹ vừa khỏe mạnh, con lại thông minh sau khi chào đời.
Cá và các loại hải sản là thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng trong thai kỳ, đặc biệt là các loại cá biển. Giàu chất béo Omega-3, vitamin B, i-ốt, selen và vitamin D rất tốt cho phát triển thể chất và não bộ của thai nhi.
Nghiên cứu về dinh dưỡng trẻ nhỏ của nhóm GS. Brenna, ĐH Cornell, Mỹ đã chia sẻ: phần lớn các chất béo omega-3 DHA sẽ tập trung trên màng tế bào não từ khi còn là thai nhi cho đến năm 3 tuổi với tốc độ khoảng 4mg/ngày.
Điều này cho thấy nhu cầu và vai trò quan trọng của DHA từ khi còn là bào thai và trong những năm đầu đời là rất lớn. Việc hoàn thiện số lượng DHA này cũng cho thấy hiệu quả song song với các phát triển về nhận thức và hoạt động giao tiếp liên quan đến học kỹ năng và ngôn ngữ của trẻ sau này.
Vai trò của DHA trên màng tế bào thần kinh có 2 chức năng quan trọng:
1. Giúp tăng trưởng tế bào thần kinh.
2. Giúp kết nối tín hiệu giữa 2 tế bào thần kinh
Mẹ bầu ăn cá gì tốt cho thai nhi - 5 loại cá bổ dưỡng, giàu DHA giúp mẹ khỏe con thông minh
1. Cá chép
Theo kinh nghiệm dân gian được truyền tai nhau, khi có thai, sản phụ thường được khuyên ăn cháo cá chép. Quả thực, theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét… đồng thời cá chép có tác dụng rất tốt trong việc an thai. Ngoài ra, người ta còn tin rằng mẹ thường xuyên ăn cháo cá chép thì con sau này sẽ thông minh, da trắng và đặc biệt là môi bé sẽ rất đỏ.
Cá chép tuy nhiều xương, không mềm nhưng đổi lại thịt rất ngon và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Trong thịt cá chép có chứa nhiều dưỡng chất như axit lutamic, glycine, chất béo, arginine, ... đều tốt cho mẹ bầu và thai nhi.
Các món ăn với cá chép dành cho mẹ bầu: Cháo cá chép đậu đỏ, canh chua cá chép, cá chép hấp, cháo cá chép chân giò, ...
2. Cá cơm
Cá cơm tuy bé nhưng thật sự là loại cá tốt cho trí não thai nhi. Giàu canxi, axit folic, axit béo omega-3 lại ít thủy ngân, cá cơm thực sự là món mẹ bầu có thể ăn thường xuyên trong suốt thai kỳ và cả sau sinh, để giúp thai nhi phát triển trí não, con sinh ra thông minh, khỏe mạnh, ngừa được các dị tật do thiếu hụt canxi và axit folic.
Các món ăn với cá cơm dành cho mẹ bầu: cá cơm kho, cá cơm chiên giòn. canh chua khế cá cơm, ...
3. Cá hồi
Cá hồi còn cung cấp protein và vitamin B. Hàm lượng thủy ngân trong cá hồi tương đối thấp so với các loài cá khác. Do vậy phụ nữ mang thai nên bổ sung lượng cá hồi vừa đủ vì giá trị dinh dưỡng và công dụng mà nó đem lại.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, để an toàn, phụ nữ mang thai chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần nhằm tránh nhiễm độc thủy ngân.
Các món ăn với cá hồi cho mẹ bầu tham khảo: cháo cá hồi, cá hồi nướng, cá hồi sốt chanh, ...
4. Cá basa
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, cá basa không những giàu dinh dưỡng mà nó còn chứa đủ thành phần axit tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, thịt cá basa rất giàu DHA cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi, giúp chuyển hóa cholesterol lưu thông mạch máu, giảm chứng loạn đập tim, giảm tiền sản giật ở bà bầu. Chưa hết, nguyên tố sắt có nhiều trong cá basa giúp hạn chế tình trạng thiếu máu khi mang thai.
Các món ăn với cá basa dành cho mẹ bầu: cá basa kho, cá basa chiên giòn sốt chua ngọt, ...
5. Cá trích
Tương tự như cá hồi, cá thu, cá trích cũng là một loại thực phẩm có nguồn chất béo omega 3 dồi dào, có ích trong việc phát triển não bộ và tăng cường trí nhớ cho bé , bảo vệ tim mạch cho cả 2 mẹ con. Hơn nữa, cá trích rất ít tanh, thịt trắng, ăn rất lành, ít mỡ nhưng lại béo thơm nên rất phù hợp với bà bầu trong suốt thai kỳ.
Các món ăn với cá trích dành cho mẹ bầu: cá trích sốt cà chua, cá trích kho, cá trích tẩm bột rán, ...
Xem thêm bài liên quan:
ĂN CÁ KHI MANG THAI - Lợi hay hại mẹ bầu cần phải biết!
Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu giúp mẹ an thai
Ăn gì để dưỡng thai cho tốt? 7 món ngon bổ cho thai nhi tăng cân đạt chuẩn