Những lợi ích tuyệt vời của cá cho sức khỏe trẻ
Cá nhiều chất dinh dưỡng
Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Protein trong thịt cá rất dễ hấp thụ, tốt cho sức khỏe trẻ em đặc biệt là tốt hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm… Đặc biệt lượng canxi có ở trong một số loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu… rất tốt cho hệ xương.
Cá là loại thực phẩm ít chất béo và giàu axít omega – 3
Các mẹ đều biết rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. Trong cá có chứa rất ít chất béo dạng này, đồng thời lại có nhiều axít béo omega – 3, là thành phần đặc biệt cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở trẻ, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào.
Thành phần chủ yếu trong omega – 3 là DHA cũng chính là thành phần quan trọng thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Axít omega – 3 chứa rất nhiều trong cá và một số loại hải sản khác như tôm, sò…
Tốt cho hệ tiêu hóa
Các loại thịt động vật như lợn, bò… chứa rất nhiều protein, song nếu ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe vì có thể gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu đường… Trong khi đó, protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo rằng dạ dày không phải làm việc nhiều giờ để tiêu hóa lượng cá trẻ đã ăn.
Giúp phát triển hệ xương
Mặc dù cá không được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao nhất nhưng trong cá có chứa một lượng lớn vitamin D – nguyên tố cần thiết cho sự hấp thụ canxi trong cơ thể bé, từ đó giúp hệ xương khỏe mạnh.
Tốt cho não bộ
Đối với con trẻ nhỏ, DHA có trong axit béo không no của cá và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này trẻ lớn lên sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não.
Ăn cá giúp trẻ thông minh, tăng chỉ sốIQ và ngủ ngon hơn
Các nhà khoa học đã kết luận : ăn cá giúp trẻ tinh tường hơn. Nếu ăn đều đặn 2 lần mỗi tháng, còn giúp trẻ tăng chỉ số IQ.
Một điều mới là, ăn cá và ngủ ngon còn có mối liên hệ rất gắn kết
Theo các nhà thần kinh học, đầu óc tỉnh táo là nhờ giấc ngủ ngon. Trẻ in nhiều cá được quan sát là gặp ít vấn đề về giấc ngủ hay thể trạng sau khi ngủ dậy.
Ngoài ra, phân tích thành phần trong dầu cá của cá hồi, các loại cá biển cho thấy chứa lượng Omega-3 như EPA và DHA, đóng vai trò trong quá trình hình thành và phát triển các nơ-ron và khả năng nhận biết của não bộ. Vì vậy, có thể thấy hiển nhiên, ăn cá giúp tăng khả năng nhận biết và não bộ phát triển hơn!
Theo các nhà tâm lý, thiếu ngủ thường đi kèm với những biểu hiện cau có, xa lánh xã hội
Các nhà dinh dưỡng cũng khuyên, cha mẹ có thể cho con ăn cá ngay từ lúc trẻ được 10 tuổi- miễn là cá không có xương, khuyến khích con thưởng thức nhiều mùi vị hơn, nhiều loại thịt hơn. Có thể chỉ để trẻ ăn cá 1 lần mỗi tuần, vừa đảm bảo vi dưỡng chất trẻ hấp thụ và không ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
Nguồn : tạp chí TheChannelNewsAsia
Xem thêm
- Mẹ nên cho bé ăn dặm vào giờ nào trong ngày để con hấp thu tốt nhất và phát triển khoẻ mạnh?
- Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm: Nên hay không nên?
- Trẻ 4 tháng hay tóp tép miệng thì có nên cho bé ăn dặm chưa? Nên cho bé ăn dặm bao nhiêu lần một ngày?