Món ăn giàu sắt cho mẹ bầu – 10 siêu thực phẩm giúp thai nhi phát triển tốt nhất cũng như phòng tránh được hiện tượng thiếu máu của mẹ trong 3 tháng cuối thai kỳ.
Bước vào những tháng cuối mang thai cũng là lúc mẹ bầu cần chú trọng tới việc bổ sung đầy đủ chất sắt thông qua một chế độ dinh dưỡng hợp lý và đa dạng.
Chất sắt có tác dụng quan trọng giúp thai phụ tránh được tình trạng băng huyết sau sinh, thai nhi phát triển đúng mốc và có một làn da hồng hào, tươi sáng hơn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thiếu sắt trong thai kỳ có thể gây ra nhiều ảnh hưởng tới mẹ bầu lẫn em bé trong bụng như người mẹ dễ mệt mỏi, chóng mặt, hoa mắt. Nghiêm trọng hơn, nếu thiếu sắt trong thời gian dài sẽ gây ra các tác động xấu và có thể làm giảm sự phát triển của thai nhi cũng như tăng nguy cơ sinh non.
Để đảm bảo cho quá trình mang thai diễn ra suôn sẻ, an toàn, Hiệp hội sản phụ Hoa Kỳ khuyến cáo, phụ nữ có thai nên tiêu thụ ít nhất 27mg sắt/ngày.
Bên cạnh các loại thuốc bổ sung sắt được kê đơn theo chỉ định của bác sĩ, mẹ bầu cũng nên tăng cường các thực phẩm giàu sắt vào bữa ăn hàng ngày của mình.
10 món ăn giàu sắt cho mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh
1. Thịt bò
Được xem là thực phẩm đứng đầu trong danh sách những món ăn giàu sắt cho bà bầu. Mỗi phần thịt bò chứa tới 2,5-3mg sắt. Chưa kể so với chất sắt từ thực vật, hàm lượng sắt từ thực bò dễ hấp thụ hơn rất nhiều. Ngoài ra mẹ bầu cũng nên lưu ý, phần thịt bò nạc thường chứa nhiều sắt hơn các phần khác.
2. Bí đỏ
Ngoài sắt, bí đỏ còn chứa nhiều dưỡng chất cho phụ nữ có thai như đạm, canxi và vitamin. Bí đỏ non thường có hàm lượng vitamin C khá lớn nhưng lượng sắt, canxi trong bí đỏ chín già lại vượt trội hơn hẳn. Vì vậy khi chọn mua bí đỏ, mẹ bầu nhớ lưu ý về điều này.
3. Lòng đỏ trứng
Protein, canxi, phốt pho, sắt, chất khoáng là những dưỡng chất nổi bật có trong trứng gà, rất tốt cho quá trình phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà bầu. Những dưỡng chất này tập trung nhiều ở lòng đỏ trứng. Vì vậy, mẹ đừng quên ăn các món có trứng từ 2-3 lần/tuần để bổ sung lượng sắt hợp lý cho em bé của mình.
4. Cải bó xôi
Ngoài hàm lượng axit folic dồi dào, cải bó xôi còn được xem là một trong những loại rau giàu sắt nhất. Chỉ với một chén rau bó xôi nhỏ cũng đã chứa tới 2,3mg sắt (gần ngang ngửa với lượng sắt trong thịt bò).
5. Súp lơ xanh
Cùng với cải bó xôi, súp lơ xanh có thể ví như siêu thực phẩm giàu sắt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ bầu nên ăn thường xuyên trong thai kỳ. Không chỉ chứa nhiều sắt, súp lơ xanh còn chứa nhiều dưỡng chất khác như chất đạm, canxi, vitamin A và vitamin C.
6. Bột yến mạch
Bột yến mạch được xem là một trong những món ăn giàu sắt cho mẹ bầu
Yến mạch chứa chất xơ hoàn toàn cũng như có một hàm lượng sắt, canxi và vitamin B khá phong phú. Ngoài việc cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, hàm lượng sắt cao, yến mạch cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa của các mẹ bầu, đặc biệt với những ai thường xuyên bị đầy hơi và táo bón.
7. Các loại hạt
Những loại hạt như hạt hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ, hạt bí, … không chỉ là các món ăn vặt giàu dinh dưỡng mà còn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào cũng như giúp mẹ bầu phòng ngừa hiệu quả bệnh thiếu máu. Mỗi khi cơn thèm ăn vặt trỗi dậy, mẹ bầu hãy nhớ tới nguồn thực phẩm chứa nhiều sắt này.
8. Quả chà là
Thường được dùng để chế biến thành món mứt thơm ngon, chà là cũng chứa một lượng sắt đáng kể. Bên cạnh đó, chà là còn chứa potasium, magnesium, canxi, sắt, selenium và các sinh tố nhóm B. Thỉnh thoảng nhấm nháp chà là khô thay cho các món ăn vặt khác cũng là một lựa chọn hiệu quả để bổ sung sắt cho cả mẹ và bé.
9. Chuối
Một trong những loại quả giá thành vừa rẻ lại chứa nhiều dưỡng chất dành cho các mẹ bầu. Không chỉ dồi dào vitamin và khoáng chất, chuối còn giúp thai phụ hạn chế được các vấn đề tiêu hóa thường xuất hiện trong thời kỳ mang thai như táo bón.
Ăn chuối với mức độ hợp lý sẽ giúp mẹ bầu phòng chống được hiện tượng chuột rút. Chuối cũng được xem là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất sắt vào 3 tháng cuối.
Tuy nhiên mẹ bầu cần lưu ý là không nên ăn quá nhiều chuối bởi có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như gây đau đầu, buồn ngủ, tăng lượng kali trong máu có thể dẫn đến buồn nôn, … Mỗi ngày một quả chuối là hợp lý nhất đối với các mẹ bầu.
10. Ngao
Ngao là một trong những món ăn giàu sắt dành cho mẹ bầu
Các loại ngao, sò, nghêu đều là những thực phẩm giàu sắt cho phụ nữ đang mang thai. Về mặt hàm lượng dinh dưỡng, 9 con ngao đã có thể cung cấp tới 24mg sắt, ngang ngửa với hàm lượng sắt cần thiết cho một ngày của mẹ bầu.
Ngao cũng chứa một lượng omega 3 đáng kể nên mẹ bầu có thể thêm ngao vào thực đơn trong tuần của mình như một thực phẩm bổ dưỡng thay thế cho những lúc đã quá ngán với các món ăn từ cá.
Mẹ bầu có thể chế biến nhiều món ngon với ngao như canh ngao nấu chua, ngao sốt chau ngọt, ngao hấp sả, … để làm phong phú cho bữa ăn những tháng cuối thai kỳ.
Theo The Asianparent
Thiếu sắt gây thiếu máu ở bà bầu, cẩn thận thai nhi lãnh hậu quả!
Cách phòng ngừa và điều trị thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ mang thai
Bổ sung sắt và acid folic trước khi mang thai để giảm nguy cơ biến chứng thai kỳ.
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
