Rau bình bát có tốt cho bà bầu hay không? Liệu ăn rau bình bát có vấn đề gì không? Thậm chí, nhiều người còn không biết đến loại rau bổ ích này.
Trong thời gian mang thai, bà bầu phải kiêm khem rất khổ sở. Không được ăn nhiều thứ mình thích. Thậm chí, một số loại rau còn phải cẩn thận nếu không muốn có chuyện xảy đến với con.
Ngày hôm nay, theAsianparent sẽ giới thiệu một loại rau nghe tên khá lạ tai: Rau bình bát. Tìm hiểu về loại rau thú vị này nào!
Rau bình bát có tốt cho bà bầu không?
Rau bình bát còn gọi là dây bát hay mãng bát. Nó có tên khoa học là Cociniagrandis L và tên đông y là hồng qua. Đây là loại cây dây leo thuộc họ bầu bí.
Bình bát có vị ngọt, tinh mát theo y học cổ truyền. Rau này có tác dụng mát phế, nhuận táo, giải độc, thanh nhiệt, thanh vị, sinh tân dịch. Nó thường được dùng để chữa cầu táo khó, tiểu gắt. Người nóng nổi mụn nhọt. Miệng khô khát uống nước nhiều, tiểu buốt, bí tiểu,…
Không chỉ vậy, bình bát còn được dùng để nấu canh. Ăn rất mát cho cơ thể. Bà bầu có thể sử dụng lá, rễ, trái của cây bình bát dây để làm thuốc chữa bệnh và dùng làm thực phẩm ăn uống có lợi cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của rau bình bát
Xin khẳng định, rau bình bát tốt cho bà bầu. Loại rau này cung cấp nhiều năng lượng, chất xơ, chất béo và canxi. Ăn được loại rau này, bà bầu sẽ có thêm sức đề kháng. Dưới đây là 10 tác dụng của loại rau này.
Giúp hạ đường huyết
Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Kelaniya chỉ ra rằng lá bình bát dây thô giúp giảm lượng đường trong máu. Điều đó chứng tỏ loại cây rau này cải thiện khả năng dung nạp glucose trong cơ thể bà bầu.
Đương nhiên, khi đã điều tiết được đường huyết, bà bầu sẽ tránh được những nguy cơ rõ rệt. Nhất là khi cơ thể bà bầu trong thai kỳ không phải hoàn toàn khỏe mạnh.
Giúp ngăn ngừa béo phì
Một nghiên cứu đã kết luận rằng rễ cây bình bát dây sở hữu một đặc tính chống béo phì. Chất chống adipogen có trong cây này có thể phù hợp để cải thiện các bệnh chuyển hóa gây ra bởi béo phì.
Ngoài ra, cây bình bát còn có tác dụng hạ đường huyết ở cơ thể mẹ bầu. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ cholesterol trong máu của bà bầu. Cũng giảm áp lực xuống tim của mẹ.
Rau bình bát có tốt cho bà bầu – nhất là giảm mệt mỏi
Bà bầu có thể đưa quả bình bát dây vào chế độ ăn uống để giúp bổ sung chất sắt. Thiếu sắt thường gây ra suy nhược cơ thể. Mệt mỏi nghiêm trọng và các bệnh liên quan đến sức khỏe khác.
Bảo vệ hệ thần kinh
Quả bình bát dây giúp bà bầu bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin và chất chống oxy hóa. Nó còn giúp tăng cường hệ thần kinh. Giải quyết nhiều vấn đề liên quan đến thần kinh như bệnh Alzheimer, bệnh động kinh, tê liệt, bệnh đa xơ cứng, …
Duy trì sự trao đổi chất lành mạnh
Thiamine có trong bình bát dây giúp chuyển đổi carbohydrate thành glucose. Đây là nguồn năng lượng ưa thích để giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể bà bầu diễn ra dễ dàng.
Một cơ thể trao đổi chất tốt sẽ giúp các cơ quan khác hoạt động trơn tru. Chưa kể, nhiều bà bầu khó trao đổi chất, cơ thể gầy gò, ốm yếu cũng nên năng ăn loại rau này.
Chất xơ giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh
Lợi ích chính của chế độ ăn giàu chất xơ là cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa của bà bầu. Rất nhiều bà bầu phải đối mặt với chứng khó tiêu. Chất xơ trong rau bình bát giải quyết tốt vấn đề này. Không ai muốn tiêu hóa có vấn đề, nhất là khi chúng ta mang bầu, phải không nào?
Rau bình bát có tốt cho bà bầu? Ngăn ngừa sỏi thận
Canxi có trong loại rau này tốt cho sức khỏe bà bầu. Có thể kết hợp với các loại rau khác như rau chân vịt để điều trị sỏi thận. Sẽ rất tốt cho bà bầu nếu phát hiện sớm các loại sỏi thận để chữa trị, không ảnh hưởng đến thai nhi.
Một trong những cách đó là phát hiện và phòng chống từ sớm. Rau bình bát giúp bà bầu thực hiện việc này.
Bảo vệ chống dị ứng
Một bát canh rau tuyệt vời cho ngày hè
Loại rau này có lượng lớn saponin, alkaloids, steroid, flavonoid và glycoside. Những chất dinh dưỡng này cũng bảo vệ cơ thể bà bầu khỏi các tình trạng phản vệ và các dị ứng khác.
Điều trị nhiễm trùng
Rễ, quả và lá của cây được làm thành một hỗn hợp để điều trị bệnh ghẻ và bệnh phong. Nó cũng hoạt động tốt như một loại kháng sinh chống nhiễm trùng vi khuẩn nếu bà bầu không may mắc phải.
Đặc biệt, những bà bầu có chứng máu khó đông phải hết sức thận trọng. Việc tăng cường bổ sung dưỡng chất là hết sức cần thiết. Có như vậy, cơ thể mới khỏe mạnh và có sức đề kháng.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Khi ăn rau bình bát dây, bà bầu sẽ được nạp lượng Kali phong phú vào cơ thể. Khoáng chất này rất cần thiết cho sức khỏe của tim bằng cách điều chỉnh lưu lượng máu và ngăn ngừa các bệnh về tim.
Rau bình bát có tốt cho bà bầu! Vậy cách chế biến thế nào?
Chế biến rau bình bát cũng không quá cầu kỳ
Với mỗi loại rau, việc chế biến rất quan trọng. Bổ dưỡng, nhưng cũng phải ngon mắt nữa. Hãy cùng tìm hiểu các bước chế biến loại rau này.
- Bước 1: Rau bình bát lặt lấy đọt và lá non, rửa sạch.
- Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, giã dập. Cho hành tiêu giã nhuyễn vào xào cho thơm.
- Tiếp theo: Cho nước vào nấu sôi. Cho rau, cho mướp vào. Sôi lại thì nêm gia vị rồi tắt bếp. Các mẹ đừng quên trang trí bằng thêm ít hành và tiêu trên cùng. Đó sẽ là một món ăn hấp dẫn đấy.
Lời kết
Rau bình bát có tốt cho bà bầu, đặc biệt là với lượng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Bên cạnh đó, rau còn giúp giải quyết những vấn đề về tiêu hóa và hỗ trợ tim mạch, thần kinh cho bà bầu. Chẳng tội gì lại không thưởng thức. Mua ngay và làm với tôm nhé.
Xem thêm:
- Cách nấu nước râu ngô cho bà bầu dư ối an toàn và hiệu quả
- Những món rau siêu bổ cho bà bầu và thai nhi!
- Món ăn dưỡng thai 3 tháng cuối mẹ bầu cần bổ sung vào thực đơn