Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối như: Canh thịt bò rau củ, canh khoai tây hầm xương, canh gà hạt sen... thật khiến chị em khó lòng cưỡng lại. Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn mang thai của mẹ sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của thai nhi. Do đó, những món canh tốt cho bà bầu với tác dụng an thai, giải nhiệt sẽ giúp thai nhi luôn khỏe mạnh cho đến khi chào đời.
Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối
Canh thịt bò rau củ dẫn đầu những món canh tốt cho bà bầu
Đối với thai phụ, thiếu máu là tình trạng thường xuyên gặp phải. Điều này dẫn đến việc lượng chất sắt cung cấp cho cơ thể không đủ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của con và làm cho mẹ bầu thường xuyên chóng mặt, mệt mỏi.
Vì vậy, thịt bò được xem là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bà bầu. Vốn là loại thịt đỏ có chứa nhiều vitamin B6, B12 và protein, thịt bò là nguồn cung cấp lượng chất sắt đáng kể cho cơ thể mẹ luôn khỏe mạnh để nuôi em bé. Bên cạnh đó, thai phụ còn được bổ sung hàm lượng chất xơ đáng kể từ các loại rau củ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Hành, tỏi, gia vị
Cách thực hiện
- Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn hoặc thái lát mỏng.
- Gọt vỏ khoai tây, cà rốt rồi rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tỏi, đập dập. Cho nồi nóng, đổ dầu vào sôi già rồi phi hành tỏi lên thơm lừng.
- Cho thịt bò vào nồi xào lên, thêm ít hạt nêm cho thịt bò đậm đà rồi đổ nước vào đủ 1 bát canh cho mẹ bầu.
- Chờ nước canh thịt bò sôi, thả cà rốt và khoai tây đã cắt khúc vào.
- Ninh (hầm) cho đến khi rau củ chín mềm. Nêm gia vị lần nữa cho vừa ăn, thêm chút hành ngò cho thơm rồi tắt bếp.
Canh khoai tây hầm xương
Canh khoai tây hầm xương là một trong những món canh hấp dẫn mà chị em cần phải biết. Khoai tây là một thực phẩm giàu protein đồng thời chứa axit amin giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Xương sườn thăn: 300g
- Khoai tây: 300g
- Hành lá, rau mùi
Cách thực hiện
- Sườn rửa sạch, chặt từng miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng.
- Cho sườn vào nồi nước rồi ninh (hầm) trong 15 phút.
- Sau 15 phút, vớt khoai tây ra cho ráo rồi cho vào nồi nước ninh cùng xương.
- Khi khoai và sườn chín mềm, cho gia vị vào vừa ăn, thái nhỏ hành rắc lên nồi canh cho thơm.
Canh gà hạt sen vừa thơm ngon vừa an thai, định thần
Theo kinh nghiệm dân gian, thịt gà là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi. Canh gà là món ăn vừa dễ ăn lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
Hơn thế nữa, hạt sen có tác dụng giúp giải độc và trị chứng mất ngủ rất hiệu quả. Do đó, sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tuyệt vời này để chế biến món canh gà hạt sen là một trong những món canh tốt cho bà bầu ba tháng cuối. Với công dụng thanh nhiệt, giải độc, cải thiện giấc ngủ, mẹ bầu sẽ có được sức khỏe tốt hơn, từ đó việc sinh nở cũng sẽ diễn ra vô cùng suôn sẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà ác
- 1 nắm hạt sen tươi. Nếu mẹ bầu không ăn đắng được thì hãy bỏ phần tâm (tim) sen ra nhé
- Cà rốt
- Nấm hương
- Hành, rau thơm
Cách thực hiện
- Gà ác làm sạch rồi đem hầm cùng với hạt sen.
- Đến khi thịt gà vừa chín tới thì cho cà rốt, nấm hương vào ninh (hầm) mềm.
- Đừng quên cho thêm hành, rau thơm vào nồi trước khi tắt bếp để món canh thêm thơm ngon, hấp dẫn nhé.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng cuối
Ngoài những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối, bạn cần lưu ý thực đơn cần đảm bảo các tiêu chí: Đầy đủ dưỡng chất, an toàn với mẹ bầu để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Đồng thời bạn không bị tăng cân quá nhiều dẫn đến khó sinh.
- Trong giai đoạn này, bạn cần tăng 350 calo mỗi ngày so với trước khi mang thai. Lượng calo này sẽ giúp cân nặng bạn tăng khoảng 6 – 7 kg trong 3 tháng cuối.
- Bạn nên chia nhỏ thành 5 – 6 bữa ăn trong ngày, mỗi bữa chỉ ăn vừa phải. Tuyệt đối không ăn kiêng hay bỏ bữa.
- Ngoài ra, bạn cần hạn chế các món chiên, xào, đồ ngọt, đồ cay. Những món này dễ gây ra tình trạng khó tiêu, đầy hơi khi mang thai hay tăng cân nhanh, béo phì.
- Khi chế biến thức ăn, bạn nên giảm bớt lượng muối. Vì trong những tháng cuối, thai phụ thường bị sưng phù chân khi mang thai. Ăn mặn sẽ khiến tình trạng sưng phù trầm trọng hơn.
- Cuối cùng, bạn tuyệt đối không ăn các đồ tái sống, đồ ăn sẵn,… để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Xem thêm:
- 4 mẹo ăn uống trong thai kỳ để thai nhi "nặng kí", mẹ "nhẹ cân"!
- Bí quyết bầu ăn vào con thay vì vào mẹ
- Gợi ý chế độ ăn uống cho bà bầu theo từng tuần cho thai kỳ khỏe mạnh
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!