Nên cho bé ăn bột mặn hay bột ngọt là câu hỏi của những bà mẹ có con nhỏ. Đâu là lựa chọn hoàn hảo cho bé phát triển khỏe mạnh? Giai đoạn từ 4 đến 6 tháng tuổi là thời điểm vàng cho bé ăn dặm. Thời điểm này mẹ nên cho bé tập làm quen với đa dạng dinh dưỡng ngoài sữa mẹ.
Vì thế mà việc lựa chọn bột ăn dặm cho bé con thời điểm này luôn khiến mẹ đau đầu. Nên cho bé ăn bột mặn hay bột ngọt để lợi cho bé? 2 loại bột này khác nhau như thế nào? Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé!
Bột ngọt và bột mặn khác nhau như thế nào?
Về cơ bản, bột ngọt hay bột mặn đều giống nhau về thành phần dinh dưỡng. Cả 2 đều cung cấp cho bé đủ 4 nhóm dinh dưỡng: tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nó khác nhau về nguồn gốc làm nên thành phần đạm trong bột và mùi vị.
Bột ngọt
Nguồn gốc thành phần: chất đạm trong bột sẽ được cung cấp từ thành phần chính là sữa.
- Mùi vị: Có mùi vị sữa. Vì có thành phần chính từ sữa nên bé sẽ dễ dàng thích nghi hơn khi bắt đầu tập ăn dặm. Ngược lại, nó lại khiến bé mau ngán.
- Cách kết hợp: Bột có thể kết hợp cùng với các loại thành phần khác. Có thể kết họp nó với rau củ quả, trái cây hoặc gạo. Sự kết hợp này sẽ tạo thành nhóm dinh dưỡng tổng hợp cung cấp cho bé yêu.
Bột mặn
Nguồn gốc thành phần: Thành phần đạm chính là các thực phẩm “mặn” như thịt gà, cá, tôm, cua, lươn… Và còn có những thành phần khác để tạo nên nguồn dinh dưỡng tổng hợp cho bé.
- Mùi vị: Đa dạng mùi vị
- Cách kết hợp: Bột mặn kết hợp với những loại thành phần tươi sống như thịt, cá… tạo nên nguồn dinh dưỡng cho bé.
Nên cho bé ăn bột mặn hay bột ngọt?
Hai loại bột này tương tự về thành phần dinh dưỡng. Nó đều cung cấp nhóm dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé, chỉ khác ở mùi vị. Cho nên, bạn có thể chọn bột tùy vào khẩu vị của bé. Chính vì vậy, các mẹ nên lựa chọn loại bột mà con của mình thích thú.
Tùy vào từng bé, bé này thích vị ngọt nhưng bé khác lại yêu thích vị mặn hơn. Nhưng mẹ cũng cần lưu ý, đối với bé mới bắt đầu ăn dặm nên chọn bột vị ngọt trước.
Từ 5 đến 6 tháng tuổi là thời gian bé bắt đầu ăn dặm. Đây là thời điểm bé làm quen với quá trình này. Do đó, mẹ nên chọn loại bột có vị ngọt, vì có hương thơm từ sữa, gần với sữa mẹ. Bé sẽ được làm quen dễ dàng và có sự khởi đầu tốt để thử các loại bột ăn dặm khác.
Từ 7 đến 8 tháng tuổi là thời điểm bé đã làm quen được với quá trình ăn dặm nên mẹ có thể kết hợp 2 loại bột. Điều này tạo nên sự đa dạng trong dinh dưỡng và mùi vị giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Đồng thời, ngoài bột ăn dặm mẹ cũng có thể thử cho bé ăn bánh ăn dặm để tăng thêm hứng thú và dinh dưỡng cho bé.
Cách nấu bột ăn dặm chuẩn cho bé
Bột ngọt
Để bé dễ dàng làm quen với thức ăn, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn bột ngọt. Nhưng mẹ cần nhớ lựa chọn bột có nguyên liệu chủ yếu là trái cây hoặc rau cùng bột gạo.
Bí quyết chung cho các món bột này là: Rau củ cần hầm nhừ, xay nhuyễn. Bột gạo mịn, loãng vừa phải và không bị lợn cợn.
Nguyên tắc khi mẹ nấu bột ngọt
Mẹ nên nấu riêng rau củ, sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn trước khi trộn chung với phần bột gạo. Khi nấu bột bằng gạo nguyên hạt thì mẹ nên nấu thành cháo, sau đó cà nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
Nếu chọn nguyên liệu là bột gạo, mẹ nên bắt đầu khuấy bột ngay khi nước còn lạnh. Đồng thời, để bột ở lửa vừa đến khi sôi và chín rồi mới trộn thêm phần rau củ đã xay. Không nêm nếm thêm gia vị.
Vì trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm, bé nên làm quen với hương vị tự nhiên của rau củ. Chú ý việc thêm gia vị cũng có thể gây hại cho thận của bé.
Bột mặn
Sau khi bé đã làm quen với quá trình ăn dặm mẹ có thể nấu thêm bột mặn cho bé. Tùy vào độ tuổi của bé mà mẹ có thể thêm vào lượng thịt, cá, trứng, tôm,… phù hợp. Những món bột mặn này chỉ thích hợp khi bé được 7 tháng tuổi trở lên mẹ nhé!
Nguyên tắc khi mẹ nấu bột mặn
Bột nên nấu mịn, không quá loãng. Trái ngược với giai đoạn đầu, giai đoạn này mẹ có thể bắt đầu gia tăng độ lợn cợn cho bé. Rau củ thay vì xay nhuyễn nên chuyển sang mài nhỏ, nghiền. Thịt cần xay nhuyễn và nấu chín mềm.
Thời kỳ đầu ăn dặm rất quan trọng đối với bé nên mẹ cần lựa chọn cẩn thận. Nên cho bé ăn bột mặn hay bột ngọt còn tùy thuộc vào mẹ.
Nếu mẹ cho bé dùng bột ăn liền vì không có thời gian tự nấu nên chú ý. Mẹ nên tìm hiểu kỹ những loại bột an toàn và phù hợp với trẻ. Tránh mua những loại bột không rõ nguồn gốc xuất xứ. Với những lưu ý trên hy vọng mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức để nuôi bé chóng lớn. Chúc mẹ và bé con luôn vui vẻ và khỏe mạnh!
Xem thêm:
- Bột ăn dặm cho bé, nên mua loại ăn liền hay mẹ tự nấu cho con?
- Cách nấu bột ăn dặm cho bé ăn nhanh mẹ không kịp đút
- Điểm danh 4 loại bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tốt nhất thị trường
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin với các cha mẹ khác!