Chọn món ngon cho bữa tối của mẹ bầu luôn khiến các mẹ nội trợ đau đầu. Mỗi người một sở thích nên mẹ phải cân nhắc kỹ để cả nhà đều được ngon miệng. 3 món dưới đây là sự lựa chọn của rất nhiều mẹ nội trợ trong thời gian gần đây.
Tại sao món ngon cho bữa tối của mẹ bầu lại phải tốn nhiều tâm sức?
Vai trò của mâm cơm cuối ngày
Sau một ngày trẻ con đi học, người lớn đi làm, bữa cơm tối là thời gian cả nhà quây quần sum họp đông đủ nhất. Mọi người cùng nhau chia sẻ những gì đã diễn ra trong ngày để thấu hiểu nhau nhiều hơn. Vừa ăn tối vừa trò chuyện mang đến không khí đầm ấm tươi vui đặc biệt. Vì thế, món ăn ngon sẽ góp phần không nhỏ cho bữa tối thêm trọn vẹn.
Tìm món ngon cho bữa tối
Hôm nay ăn gì? - Đó là câu hỏi khiến mọi người đau đầu mỗi ngày. Mỗi người có một gu ẩm thực khác nhau. Người thích ngọt, người ưa mặn, người lại ghiền vị chua. Nếu thịt gà ngon với người này thì thịt heo lại hấp dẫn với người khác. Việc chọn một món ngon cho bữa tối phù hợp với mọi người thực sự không hề đơn giản.
Mẹ bầu 3 tháng cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Bên cạnh đó, mẹ lại hơi khó ăn. Món ăn ngon sẽ kích thích khẩu vị khiến mẹ và bé no bụng tròn vị vừa miệng hơn.
3 món ngon cho bữa tối của mẹ bầu lý tưởng
Bò lúc lắc
Một món ăn từ Tây Ban Nha chỉ mất 17 phút nấu nướng sẽ giúp mẹ giải được “bài toán" nan giải": tối nay ăn gì!
Nguyên liệu
• 500gr nạc lưng bò (xắt miếng vuông)
• Nấm mỡ, 1 củ tỏi (xắt lát)
• Dầu oliu, 15-30gr bơ mặn, tiêu, 45ml dầu oliu, 30ml nước tương, Knorr, 30ml sốt Worcestershire, 5gr ớt bột
Hướng dẫn thực hiện
• Trộn đều nước tương, dầu oliu, sốt Worcestershire và ớt bột trong tô. Thêm thịt bò và tỏi vào hỗn hợp nước sốt, ướp trong tủ lạnh tối thiểu 2 giờ.
• Làm nóng chảo. Cho vào nửa muỗng cà phê dầu oliu và bơ. Khi bơ bắt đầu chảy, cho thịt bò vào chảo. Áp chảo mỗi mặt của miếng thịt khoảng 2,5 phút cho tới khi chín vừa.
• Dọn món ăn ra đĩa
Lasana bí ngòi chay
Món này khá cầu kỳ này đến từ Ý. Mẹ phải mất đến 85 phút để hoàn thành món này trọn vẹn nhất.
Nguyên liệu
• 6 miếng mì lá lasagne, 10ml dầu oliu, 500ml nước, 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 củ hành trắng vừa, xắt nhỏ, 2 lon cà chua 200ml
• 8gr cỏ xạ hương, húng quế và kinh giới, 5-6gr muối
• 3 quả bí ngòi vừa, thái lát mỏng
• 1 quả trứng,đánh đều, 430gr phô mai ricotta
• 280gr phô mai mozzarella, 70gr phô mai cheddar (tùy chọn), 35gr phô mai Parmesan cắt nhỏ
Hướng dẫn thực hiện
• Sử dụng chảo không dính lớn, xào hành tây đến khi có màu nâu nhạt. Thêm tỏi vào xào khoảng 1 phút nữa. Cho sốt cà chua, cỏ xạ hương và nước vào. Tiếp tục khuấy đều đến khi sôi, giảm lửa. Đậy nắp và ninh lửa nhỏ khoảng 10 phút
• Trải đều các miếng mì lasagne trong chảo lớn, đổ nước đầy nửa chảo. Đợi sôi, sau đó giảm lửa. Đậy nắp và nấu thêm 5 phút. Để ráo.
• Trộn đều phô mai ricotta và trứng trong tô.
• Cho 125ml hỗn hợp sốt cà chua lúc đầu vào đĩa nướng 13x9 inch (đã phủ 1 lớp dầu oliu). Đặt 3 miếng lasagne dưới cùng, tiếp đến trải đều 1 nửa hỗn hợp phô mai ricotta và bí ngòi. Trên cùng phủ một lớp phô mai với phần sốt cà chua còn lại. Làm thêm một lớp tương tự.
• Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 375 độ trong 20-25 phút đến khi phô mai xém cạnh.
• Để nguội khoảng 10 phút trước khi cắt miếng. Trang trí với phô mai parmesan.
• Chuẩn bị cho 9 người ăn
Cá hồi sốt chanh mật ong
Món ngon cho bữa tối này có nguồn gốc từ Úc. 13 phút thôi, mẹ sẽ có một bữa tối tuyệt vời!
Nguyên liệu
• 2 miếng phile cá hồi, 180gr mỗi miếng
• 2.5ml dầu oliu, 25gr bơ mặn
• 1 tép tỏi nhỏ, băm nhuyễn
• 20ml mật ong, 5ml nước cốt chanh
• Gia vị: 2.5gr ớt bột, 210gr bột, 3gr bột tỏi, muối và tiêu
Hướng dẫn thực hiện
• Trộn các thành phần gia vị trong một chén nhỏ
• Áo lớp gia vị bên ngoài miếng phi lê cá hồi
• Đun nóng dầu và bơ trong chảo với lửa lớn vừa. Khi bơ chảy, cho cá hồi vào chảo
• Nấu mỗi miếng cá hồi khoảng 3 phút. Lật mặt và để khoảng 1 phút nữa
• Cho phần bơ còn lại cùng tỏi và mật ong vào. Xoay chảo cho bơ và mật ong áo hết miếng cá hồi
• Ninh tiếp đến khi hỗn hợp mật ong và bơ sôi và chuyển màu vàng. Rưới nước cốt chanh đều vào chảo. Nếm vừa ăn, xem có cần
thêm muối hoặc tiêu hoặc chanh.
• Lật miếng phi lê để mặt còn lại thấm gia vị. Tắt bếp. Xếp cá hồi ra đĩa và rưới sốt lên
Mỗi món ăn đều có hương vị và màu sắc khác nhau. Với tình yêu của mẹ, những món ngon cho bữa tối của mẹ bầu bên trên chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều vui và ngon miệng. Chúc mẹ nấu món ngon cho bữa tối thành công nhé!
Xem thêm:
- Chế biến món ngon cho bé - 3 món ăn của người Nhật mà trẻ thích mê!
- Công thức cà ri gà Nyonya này sẽ là món ngon cho cuối tuần
- 12 món ăn truyền thống trên thế giới nhất định phải thử!