X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
Product GuideSign in
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Bí quyết làm bánh flan thơm ngon, đảm bảo không rỗ không tanh trứng!

Mất 3 phút để đọc
Bí quyết làm bánh flan thơm ngon, đảm bảo không rỗ không tanh trứng!

Bánh flan là món tráng miệng yêu thích của nhiều người từ trẻ em đến người lớn. Miếng bánh mềm tan trong miệng, mang theo vị béo thơm ngọt ngào của trứng sữa sẽ làm hài lòng bất cứ ai. Để làm được món bánh flan thơm ngon đúng chuẩn cũng không hề khó, hãy cùng vào bếp trổ tài để cả nhà có món tráng miệng vừa ngon, vừa bổ lại không hề tốn kém nhé!

Công thức biến tấu gia giảm từ Bếp Rùa của cô Khai Tâm.

Nguyên liệu:

– Sữa tươi có đường 660ml (3 bịch sữa tươi Vinamilk)

– Trứng gà ở nhiệt độ phòng: 4 quả

– Nước cốt chanh: 1/4 muỗng cafe

– Đường (nhiều ít tùy khẩu vị)

– 1 nhúm muối nhỏ

Làm caramen láng khuôn: Cho đường vào chảo, mở lửa nhỏ cho đường tan chảy. Đến khi đường có màu vàng nghệ thì cho nước cốt chanh vào, nhanh tay đảo để đường chuyển thành màu cánh gián. Tắt bếp và rót caramen vào từng khuôn bánh flan. Để thật nguội.

Làm hỗn hợp sữa trứng:

– Đập trứng vào thố, khuấy nhẹ tay bằng đũa. Chú ý không để tạo bọt.

– Đun sữa trên bếp đến khi gần sôi thì nhắc xuống. Dùng 1 tay khuấy trứng, 1 tay đổ sữa vào thố.

– Cho đường vào nêm đủ độ ngọt. Tiếp tục khuấy đến khi đường tan hoàn toàn.

– Thêm xíu muối để bánh đậm vị hơn

– Lọc hỗn hợp qua rây và cho vào từng khuôn bánh flan đã có caramen đông cứng bên trong.

Làm chín bánh bằng cách hấp cách thuỷ hoặc hấp trong nồi cơm điện, cách hấp bằng nồi cơm điện rất hay ho và khoẻ, ko cần canh lửa canh lò nhiều.

Hấp cách thủy:

– Cho vào nồi 1/2l -1l nước lạnh, để xửng hấp lên, sắp khuôn bánh vào

– Lấy 1 miếng vải to bọc nắp nồi để thấm nước đọng ko làm rỗ bánh

– Mở lửa vừa, đến khi nước gần sôi hạ nhỏ nhất

– Cứ 7ph mở nắp 1 lần kiểm tra bánh và giảm nhiệt ko làm rỗ

– Tầm 30ph lấy tăm xăm vào giữa bánh, nếu ko dính tăm là bánh chín

Hấp bằng nồi cơm điện:

Hãy gửi cho chúng tôi câu chuyện của chính bản thân mình và tham gia cộng đồng nuôi dạy con đang phát triển mạnh của chúng tôi. Bạn có thể viết về hành trình mang thai, câu chuyện sinh con, kinh nghiệm trong quan hệ vợ chồng, hành trình nuôi dạy con cái hoặc chia sẻ công thức nấu ăn với chúng tôi. Gửi cho chúng tôi câu chuyện của bạn tại đây nhé!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bất kỳ quan điểm hoặc ý kiến thể hiện trong bài viết này là cá nhân và chỉ thuộc về tác giả; và không là tiếng nói đại diện cho theAsianparent và các cá nhân liên quan.
img
Bài viết của

Nguyen Hai

Trở thành cộng tác viên

  • Home
  • /
  • Phong cách sống
  • /
  • Bí quyết làm bánh flan thơm ngon, đảm bảo không rỗ không tanh trứng!
Chia sẻ:
  • theAsianparent Việt Nam và Bé Yêu đã về chung một nhà

    theAsianparent Việt Nam và Bé Yêu đã về chung một nhà

  • Ý kiến chuyên gia: 14 lời khuyên cho các nạn nhân bạo lực gia đình

    Ý kiến chuyên gia: 14 lời khuyên cho các nạn nhân bạo lực gia đình

  • Cách làm mặt nạ dưỡng da an toàn cho mẹ bầu trong thai kỳ

    Cách làm mặt nạ dưỡng da an toàn cho mẹ bầu trong thai kỳ

  • theAsianparent Việt Nam và Bé Yêu đã về chung một nhà

    theAsianparent Việt Nam và Bé Yêu đã về chung một nhà

  • Ý kiến chuyên gia: 14 lời khuyên cho các nạn nhân bạo lực gia đình

    Ý kiến chuyên gia: 14 lời khuyên cho các nạn nhân bạo lực gia đình

  • Cách làm mặt nạ dưỡng da an toàn cho mẹ bầu trong thai kỳ

    Cách làm mặt nạ dưỡng da an toàn cho mẹ bầu trong thai kỳ

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it