Từ khi bầu bí, có biết bao món ngon, món lạ mẹ muốn ăn nhưng có phải cứ mẹ ăn gì là con sẽ hấp thụ trọn vẹn? Bài viết này sẽ bật mí cho mẹ những quy tắc dinh dưỡng khi mang thai quan trọng mà rất dễ nhớ để mẹ có thể áp dụng trong thai kỳ của mình.
Những quy tắc dinh dưỡng khi mang thai mẹ cần biết
Về cơ bản, protein đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hệ cơ xương của thai nhi. Còn tinh bột, đường và chất béo chỉ đóng một vai trò vừa phải (so với protein) bởi phần lớn chúng sẽ tích lũy trong cơ thể người mẹ thay vì được con hấp thụ hoàn toàn.
Chính vì vậy để người mẹ khỏe mạnh, em bé phát triển tốt, mẹ bầu cần ghi nhớ các quy tắc dinh dưỡng trong thai kỳ cơ bản như sau:
1. Ăn đủ 5 nhóm chất
2. Tập trung vào các loại thực phẩm giàu axit folic, protein, sắt, canxi
Cần cẩn thận và hạn chế với các loại thực phẩm nhiều đường, nhiều chất béo. Chú trọng đến các loại thực phẩm giàu chất xơ nhằm phòng tránh táo bón trong thai kỳ.
3. Có thể uống sữa tươi, sữa đậu nành nhưng không nên uống quá nhiều
Lý do là vì dễ khiến em bé khi chào đời có nguy cơ bị dị ứng. Chính vì vậy, các bác sĩ dinh dưỡng khuyên mẹ bầu chỉ nên uống không quá 2 ly sữa/ngày hoặc lượng sữa uống bằng với lượng sữa trước khi mang thai. Với món trứng cũng tương tự như vậy. Mẹ bầu không cần nhồi nhét quá nhiều mà chỉ cần ăn cách ngày một quả là đủ.
4. Khuyến khích mẹ bầu thường xuyên ăn các loại rau củ quả giàu vitamin và khoáng chất
Như thanh long, chuối, nho, xoài, đu đủ, … vì đây là các thành phần dinh dưỡng quan trọng trong phát triển của thai nhi.
5. Mẹ cần đặc biệt lưu ý đến các chất tối quan trọng đối với phát triển não bộ của thai nhi như sau
Sắt
Thành phần quan trọng để hình thành hồng cầu, giúp oxy được đưa đến tế bào thần kinh của thai nhi. Sắt được tìm thấy nhiều trong các loại thịt, nội tạng, lòng đỏ trứng, các loại hạt đậu, yến mạch, rau có màu xanh, …
Axit folic
Đóng vai trò thiết yếu đối với việc hình thành tế bào thần kinh, hệ thần kinh và tủy sống. Các loại thực phẩm như lòng đỏ trứng, rau màu xanh, cà rốt, dưa lưới, bí ngô, quả bơ, các loại đậu, … đều chứa rất nhiều axit folic.
I-ốt
Hải sản, muối chứa i-ốt, … là những thực phực không thể thiếu đối với mẹ mang thai. Nếu thiếu i-ốt có thể ảnh hưởng đến phát triển trí tuệ của thai nhi bởi i-ốt có vai trò hình thành hoóc môn tuyến giáp.
Chất béo Omega-3
Phần lớn sẽ tìm thấy trong các loại cá biển. Omega có vai trò đặc biệt quan trọng đối với việc xây dựng tế bào màng não.
Acetycholine
Một trong các chất đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của hệ thống thần kinh. Thường tìm thấy nhiều trong các loại bánh mì nguyên cám, gạo nguyên cám, …
Vitamin B1,2,6,12
Cũng góp phần vào việc hình thành não bộ. Các thực phẩm giàu vitamin B như thịt và ngũ cốc.
Viên uống vitamin bổ sung dành cho bà bầu (Prenal Vitamin)
Phụ nữ mang thai nên uống vitamin bổ sung để thai nhi được nhận đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng. Thông thường, các bác sĩ sẽ kê cho mẹ thuốc uống bổ sung cần thiết như axit folic, vitamin B tổng hợp, vitamin D, kẽm, …
Làm thế nào để biết được người mẹ nhận đủ dinh dưỡng trong quá trình thai kỳ?
Rất đơn giản, thông qua việc theo dõi cân nặng của thai nhi có tăng đạt tiêu chuẩn chung (đối với những trường hợp không có các biến chứng bất thường) hay không mà mẹ có thể yên tâm rằng bé đang lớn lên khỏe mạnh thông qua các chất dinh dưỡng được hấp thu từ người mẹ.
Lưu ý về những loại thức ăn mẹ bầu nên ăn trong thai kỳ
- Các loại thịt như thịt lợn, hịt bò, thịt gà, … đặc biệt là cá.
- Rau có màu xanh như rau cải, súp lơ, …
- Rau có màu sắc như cà rốt, bí ngô, ngô, …
- Hoa quả giàu vitamin như hoa quả họ cam, đu đủ, ổi, dưa lưới, các loại quả berry, táo, chuối…
- Hải sản (nếu mẹ bầu không bị dị ứng với loại thức ăn này)
- Ngũ cốc, yến mạch, các loại đỗ, …
- Nội tạng như gan, …
- Trứng, sữa bò, sữa đậu nành, sữa hạt, …
Các loại thực phẩm mẹ bầu cần tuyệt đối tránh ăn để không gây ra các biến chứng cho cả mẹ và bé
- Thức ăn nhanh như khoai tây chiên, xúc xích, …
- Thức ăn đóng hộp có chất bảo quản.
- Đồ uống chứa nhiều cafein như trà, cà phê, …
- Tất cả các loại nước ngọt có ga
- Các loại bim bim, snack chứa nhiều muối, mì chính, …
- Đồ muối chua
- Thức ăn chứa nhiều đường, mỡ
- Đồ uống có cồn
- Thực phẩm mẹ bầu có tiền sử bị dị ứng
- Mì chính
- Thức ăn để qua đêm nhiều ngày
- Thức ăn cho quá nhiều gia vị
- Các loại thức ăn tái, sống như trứng tái, thịt tái, …
- Hoa quả chứa nhiều đường (ăn với lượng ít thì được).
Theo The Asianparent
Xem thêm bài liên quan:
Ăn gì khi mang thai để sinh con da trắng hồng mướt mịn
6 thực phẩm vàng bổ sung DHA để mẹ bầu khỏe con thông minh
Thời điểm Ăn khoai lang khi mang thai hiệu quả nhất cho mẹ bầu và thai nhi