8 công thức các món ăn cho bé 2 tuổi vừa lạ miệng vừa dễ làm (phần 1)

Công thức các món ăn cho bé 2 tuổi đơn giản và hấp dẫn được nhiều mẹ quan tâm. Nguyên nhân do nhiều bé giai đoạn này thường trở nên hiếu động và biếng ăn. Vì vậy, mẹ cần thay đổi thực đơn hàng ngày bổ sung nhiều món ăn lạ miệng hấp dẫn cho bé.

1. Thịt viên cải bó xôi

Thời gian nấu và chuẩn bị: 70 phút

Thành phần nguyên liệu

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Lót giấy sáp dưới khay nướng bánh
• Bước 2: Rửa sạch rau bina và đặt vào một cái chảo lớn với một ít nước. Nấu trên lửa lớn, khuấy cho đến khi rau bina bắt đầu mềm. Tắt bếp và chắt bỏ nước nấu thừa. Cắt nhỏ rau bina.
• Bước 3: Cho dầu ô liu vào một cái chảo đun lửa vừa, sau đó thêm hành tây, tỏi, hạt tiêu đen và muối. Hạ nhiệt và khuấy cho đến khi hành tây trở nên trong mờ. Cẩn thận đừng làm cháy tỏi nhé.
• Bước 4: Thêm rau bina. Nấu, khuấy hỗn hợp thêm khoảng hai phút nữa. Tắt lửa và để nguội ở nhiệt độ phòng.
• Bước 5: Lấy một chiếc bát riêng để đánh trứng và sữa. Thêm vụn bánh mì, parmesan phomai, rau mùi tây, rau kinh giới và một chút muối. Khuấy cho đến khi hỗn hợp được trộn đều.
• Bước 6: Thêm thịt lợn xay, thịt bò xay, và hỗn hợp rau bina. Sử dụng tay của bạn, trộn cho đến khi tất cả hòa quyện với nhau.
• Bước 7: Vo hỗn hợp thành từng viên nhỏ kích thước cỡ 4cm sao cho thật chắc tay để thịt không bị bể. Đặt chúng trên chảo nướng đã chuẩn bị.
• Bước 8: Nướng thịt trong 15-20 phút. Lật thịt để đảm bảo các mặt đều chín đều. Thịt chín sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt.

2. Công thức các món ăn cho bé 2 tuổi: Món Risotto Couscous với gà và rau bina

Thời gian nấu và chuẩn bị: 50 phút

Thành phần nguyên liệu:

Các bước thực hiện

• Bước 1: Nêm ức gà trước với muối và hạt tiêu. Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trên lửa lớn. Đặt ức gà vào trong lò, rán đều các mặt, khoảng 6 phút. Chuyển ức gà sang một cái bát mới.
• Bước 2: Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ còn lại trên lửa. Thêm tỏi tây và couscous, nấu cho đến khi tỏi tây mềm và nướng sơ couscous khoảng 5 phút. Khuấy trong nước dùng. Thêm 1 muỗng cà phê muối và đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống. Sau đó, đậy nắp và khuấy cho đến khi couscous mềm, khoảng 12 phút.
• Bước 3: Thêm thịt gà, cũng như nước trái cây trong bát vào. Nấu, đậy nắp, cho đến khi gà chín kỹ, khoảng 5 phút. Tắt bếp.
• Bước 4: Trộn chung cùng rau bina, phô mai Parmesan, đậu Hà Lan và kem. Để lửa nhỏ nấu khoảng 5 phút. Hoàn thành.

3. Bánh mì sandwich nướng

Thời gian nấu và chuẩn bị: 35 phút

Thành phần nguyên liệu

Các bước thực hiện

• Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 °C . Xịt qua đĩa nướng 9x13 với bình xịt nấu ăn.
• Bước 2: Trong một tô lớn, đánh đều sữa, muối, hạt tiêu đen, bột tỏi và trứng lại với nhau cho đến khi sánh mịn.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Rắc đều bông cải xanh, ớt chuông và hành tây lên trên. Nướng trong lò cho đến khi trứng chuyển sang màu nâu vàng khoảng 20 đến 25 phút.
• Bước 4: Lấy đĩa nướng ra khỏi lò và chuyển lên giá đỡ. Cắt trứng thành 6 hình vuông lớn. Đặt một hình vuông lên trên một chiếc bánh nướng xốp và trên cùng là một lát phô mai.

 Hoàn thành món ăn bằng cách một miếng bánh nướng xốp lên trên và ăn ngay khi còn nóng.

4. Bánh mì nướng chiên trứng sữa kiểu Pháp

Hương vị hấp dẫn của bánh mì hòa quyện với vị ngọt ngào của sữa giúp bé 2 tuổi biếng ăn ngon miệng hơn. Mẹ cũng không cần vất vả xoay vần với bé mỗi ngày.

Thời gian nấu và chuẩn bị: 60 phút

Thành phần nguyên liệu

Các bước thực hiện

• Bước 1: Làm nóng lò ở 176 ° C. Đặt các miếng bánh mì vào dưới cùng lò nướng kích cỡ 9 x 13 inch.
• Bước 2: Đánh đều sữa, đường nâu, ½ chén bơ đậu phộng, vani và trứng vào một cái bát lớn cho đến khi sánh mịn. Đổ hỗn hợp lên bánh mì trước khi nướng. Đợi khoảng 10 phút để bánh mì ngấm.
• Bước 3: Trải mứt lên bánh mì.
• Bước 4: Nướng trong lò nướng trong 40 đến 45 phút, cho đến khi bánh phồng và có màu vàng nâu.
• Bước 5: Làm mát trên giá trong vòng 5 phút.
• Bước 6: Cắt bánh mì thành hình vuông. Trong một bát nhỏ, trộn cùng 2 muỗng canh bơ đậu phộng và siro cây thích. Sau đó phết chúng lên trên món bánh mì.

Mong rằng, những công thức các món ăn cho bé 2 tuổi trên đây sẽ hữu ích với các bà mẹ trẻ. Giờ đây, chắc hẳn bạn không cần phải đau đầu nghĩ thực đơn cho bé nữa. Chúc các mẹ và con yêu luôn mạnh khỏe nhé!

Xem thêm:

• Thực đơn cho bé ăn dặm lần đầu để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con
• Ăn dặm kiểu Nhật - kinh nghiệm truyền tay của các Mẹ!
• Ăn dặm cho bé - Nguyên nhân trẻ biếng ăn !