Cách xay rau cho bé ăn dặm như thế nào để không bị mất vitamin, khoáng chất và đảm bảo dinh dưỡng cho con trẻ? Phương pháp thực hiện và gợi ý những loại rau tốt cho trẻ sơ sinh sẽ được giới thiệu trong bài viết này.
Cách xay rau cho bé ăn dặm
Rửa sạch rau cho bé ăn dặm
Ngày nay, việc rau củ được trồng và phun thuốc trừ sâu khá phổ biến. Do đó, nếu mẹ biết được nguồn mua tự nhiên, không sử dụng hoá chất và thuốc trừ sâu sẽ thật tuyệt cho sức khoẻ của con và cả nhà. Và trước khi biết cách xay rau cho bé ăn dặm, việc đầu tiên và quan trọng là khâu làm sạch nguyên liệu.
Khi mua rau về, nên nhặt sạch rau, loại bỏ những chỗ bị sâu hay không còn tốt. Sau đó ngâm qua nước và bắt đầu rửa từng lá, cọng dưới vòi xối. Nếu có thời gian, chúng ta có thể cho một thìa cà phê muối ngâm vào chậu nước và ngâm rau trong vòng 5 phút.
Chế biến, làm chín rau
Ở tuổi ăn dặm, hầu như rau củ quả cho bé đều được chế biến bằng cách hấp, luộc hay nướng chín trước khi xay nhuyễn. Do đó, trước khi đến bước hướng dẫn cách xay rau cho bé ăn dặm, phụ huynh luôn nhớ phải làm chín theo hướng dẫn của từng nguyên liệu rau để đảm bảo chất dinh dưỡng.
Cách xay rau cho bé ăn dặm
Để xay rau cho bé ăn dặm, ngoài phương pháp cắt và sau đó dùng muộng hay nĩa để nghiền nhuyễn thì mẹ có thể dùng dụng cụ bếp để hỗ trợ. Sử dụng máy xay sinh tố hay máy xay ép đa năng hay máy xay cầm tay đều được mẹ nhé!
Tuỳ vào mục đích sử dụng chung và tài chính thì mỗi gia đình sẽ có sự lựa chọn khác nhau. Nhưng thông thường, dụng cụ máy xay cầm tay được các mẹ ưa chuộng hơn cả vì chi phí hợp lý, tiện lợi vì xay được nhiều thực phẩm, và dễ sử dụng vì có thể xay ngày trong nồi hay cốc đựng.
Cho dù lựa chọn của mẹ là loại dụng cụ nào thì nên cân nhắc đến những điểm sau:
- Tránh dòng máy xay với thiết kế cồng kềnh, phải trải qua nhiều bước khi xay và không linh hoạt;
- Chọn máy xay với công suất cao để xay mạnh và nhanh;
- Có thể xay được lượng thực phẩm ít. Vì bé ăn dặm ăn sẽ khá ít nên một lần xay có thể không nhiều. Và như máy xay sinh tố thì sẽ không đạt hiệu quả khi xay nhuyễn với số lượng ít.
- Kiểm tra chất liệu an toàn, không sinh ra chất độc ảnh hưởng đến sức khoẻ của bé và gia đình.
Gợi ý vài loại rau cho bé ăn dặm
Cà rốt
Beta caroten có trong cà rốt giúp bổ sung vitamin A vào chế độ ăn uống của con bạn. Qua đó hổ trợ ngăn ngừa táo bón ở trẻ nhỏ.
Đậu Hà Lan
Chứa đầy chất xơ và vitamin A, C, B và K, đậu hà lan tươi nghiền hay xay nhuyễn luôn rất tốt cho sức khoẻ của bé. Vị thanh tươi của đậu cũng khiến nhiều bé ưu chuộng.
Bí đao
Bất kể thời gian nào trong năm, bí đao là một lựa chọn hoàn hảo cho bé. Chúng ta có thể hấp hoặc nướng rồi sau đó xay hỗn hợp nhuyễn cho bé ăn dặm.
Bí ngô
Có thể nói bí ngô là một trong những loại rau quả nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ hệ tiêu hoá phát triển cho bé ăn dặm. Vitamin A trong bí ngô giúp mắt bé sáng hơn và tốt cho sự phát triển của trí não.
Đậu que
Là một loại rau giàu vitamin A và giàu chất xơ khác có thể được thêm vào chế độ ăn của trẻ. Chỉ cần làm chín và sau đó xay nhuyễn là đã có thể tạo ra một bữa ăn dặm bổ dưỡng cho bé.
Rau bina
Màu xanh đậm, lá xanh làm tăng mức độ sắt và folate, và rau bina thường đứng đầu danh sách. Nếu mẹ lo lắng về lượng nitrat có trong rau bina có thể ảnh hưởng đến con thì hãy đợi cho đến khi bé được ít nhất 8 tháng tuổi.
Cải xoăn và các loại rau xanh khác
Rau bina là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ sơ sinh, nhưng các loại rau lá xanh khác như cải xoăn, củ cải và cải búp có thể được nấu chín thành một món xay nhuyễn tốt cho sức khỏe. Thường những loại rau này cần được hấp hoặc đun sôi trước khi xay nhuyễn bằng máy xay cho bé ăn dặm.
Súp lơ
Súp lơ với vitamin A và C sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho bé. Tốt nhất là mẹ nên đợi cho đến khi 8 tháng hãy bắt đầu giới thiệu loại rau này cho bé.
Ăn dặm là một chương mới trong hành trình khôn lớn của con. Chắc hẳn mẹ sẽ gặp nhiều bỡ ngỡ trong việc cho bé ăn như thế nào, phương pháp ăn dặm nào tốt, thực phẩm nào an toàn và phù hợp,…Đừng lo lắng, hãy ghi hết những điều mình chưa biết vào một tờ giấy, và đánh vào thanh “Tìm kiếm” để The Asianparent giúp mẹ giải đáp thắc mắc nhé.
Xem thêm:
- Mẹ có thể sử dụng túi nhai ăn dặm cho bé mấy tháng tuổi?
- Giúp bé 7 tháng ăn ngon, mau lớn với thực đơn của viện dinh dưỡng
- Trẻ 6 tháng ăn được thịt gì? Những điều bố mẹ cần biết khi cho trẻ ăn thịt
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!