Bí đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho sự phát triển của bé. Bí đỏ còn có vị ngọt nhẹ và độ sánh mịn rất được lòng các em bé. Vậy nên nếu mẹ không biết phải nấu món gì thì cứ thử 5 cách nấu cháo bí đỏ cho bé dưới đây nhé.
Dinh dưỡng trong bí đỏ
Bí đỏ là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng. Trong bí đỏ có nhiều vitamin A, B, C, K. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho trẻ: kẽm, sắt, magie, mangan, canxi.
Mẹ có thể thường xuyên cho bé ăn bí đỏ để hệ tiêu hóa tốt hơn, tăng cường khả năng miễn dịch cho bé.
Cách nấu cháo bí đỏ cho bé
Cháo bí đỏ và cá hồi
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 50gr
- Cá hồi
- Gạo tẻ: 50gr
Cách nấu
- Rửa sạch xương cá hồi với giấm, chần với nước sôi thêm chút gừng để khử mùi tanh.
- Bỏ xương cá hồi vào nấu lấy nước. Cho gạo vào nấu cùng nồi xương
- Đun tới khi cháo gần chín, cho thêm thịt cá hồi và bí đỏ đã hấp chín vào cháo. Cho thêm chút dầu ăn của bé để thêm chất béo.
- Nếu bé còn nhỏ mẹ có thể xay nhuyễn cháo rồi cho bé ăn
Cháo bí đỏ, lươn, hạt sen
Nguyên liệu
- Gạo: 20gr
- Bí đỏ: 20gr
- Hạt sen: 20gr
- Thịt lươn: 20gr
- Nước: 250ml
Cách nấu
- Làm sạch lươn
- Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn mịn
- Hạt sẹt hấp chín, nghiền nhuyễn
- Cho bột gạo và hạt sen vào nấu
- Khi gần ăn mẹ bỏ thêm lươn và bí đỏ vào nấu cùng
Cháo bí đỏ và tôm
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 20gr
- Tôm tươi bóc vỏ: 30gr
- Bí đỏ: 30gr
Cách nấu
- Gạo ngâm 30 phút rồi nấu chín. Cho bí đỏ đã cắt nhỏ nấu chung
- Tôm tán nhuyễn, cho vào nồi cháo đang sôi
- Thêm chút dầu ăn dinh dưỡng để bổ sung chất béo cho bé
Cháo bí đỏ óc heo
Nguyên liệu
- Gạo lứt: 20gr
- Óc heo: 1 muỗng. Mẹ lưu ý lựa chọn óc heo còn tươi
- Bí đỏ: 30gr
- Dầu ăn
- Nước: 2 chén
Cách nấu
- Vo sạch gạo lứt với nước ấm để gạo mềm
- Óc heo gỡ sạch các đường gân máu. Sau đó rửa sạch, băm nhuyễn. Hấp cách thủy óc heo đến chín kĩ
- Cho gạo vào nồi nấu. Cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào nấu cùng. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ. Quấy cháo đều tay để không dính nồi.
- Khi cháo chín, cho óc heo vào đun thêm 5 phút.
- Cho thêm ít dầu mè để vừa thơm vừa bổ sung chất béo cho bé
Cháo bí đỏ đậu xanh
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 100gr
- Đậu xanh: 150gr
- Bí đỏ: 400gr
Cách nấu
- Cho gạo, đậu xa đã ngâm nước khoảng 2 - 3 tiếng, bí đỏ đã cắt nhỏ vào nồi nấu. Đun sôi hỗn hợp này trên lửa to
- Khi cháo sôi, giảm lựa ninh cho tới khi cháo nhừ. Mẹ nên đảo đều tay để cháo không trào và không cháy. Có thể dùng nồi áo suất hầm cháo để nhanh nhừ hơn.
- Thêm gia vị và một chút dầu mè
Bí quyết giúp mẹ nấu cháo bí đỏ ngon hơn
Để cháo có nhiều hương vị, mẹ có thể thử một số bí quyết đơn giản
- Trộn gạo nếp với gạo tẻ để nấu cháo. Gạo nếp kết dính cao, nở kém nhưng dẻo. Còn gạo tẻ nở nhiều, các hạt tơi xốp. Trộn gạo nếp và gạo tẻ sẽ giúp cháo có độ sánh mịn và hương vị thơm ngon. Ngoài ra, gạo tẻ chứa protein, vitamin, canxi, sắt. Gạo tẻ thì chứa chất xơ, vitamin E, chất chống oxy hóa. Bé sẽ có được dưỡng chất từ cả hai loại gạo.
- Thêm dầu mè vào cháo để cháo thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi ngày, bé sẽ cần một lượng chất béo nhất định. Thêm một muỗng dầu mè vào cháo sẽ cung cấp đủ lượng chất béo bé cần. Dầu mè còn có mùi thơm rất hấp dẫn
- Gia vị nêm vào cháo của bé không nên quá nhiều. Nếu mẹ nếm cảm thấy vừa miệng thì cháo đã hơi mặn so với bé. Ăn mặn sẽ không có lợi cho sức khỏe của bé.
- Mẹ có thêm một chút phô mai vào cháo để tạo vị mặn tự nhiên và có thêm dinh dưỡng cho bé.
Với những cách nấu cháo bí đỏ cho bé trên đây, hi vọng mẹ có thể nấu cho bé những bữa ăn thật ngon và bổ dưỡng. Thường xuyên đổi món cho bé sẽ giúp bé lạ miệng, ăn ngon. Ngoài ra đó cũng là cách tốt để bé có được chất dinh dưỡng từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chúc bé yêu của mẹ sẽ lớn nhanh, ngoan ngoãn và thật khỏe mạnh!
Xem thêm:
Top 5 thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn tăng chiều cao cho bé 3 - 5 tuổi
Mách mẹ thực đơn cho bé chán cháo, vừa ngon miệng vừa nhiều dinh dưỡng cho con
Thực đơn cho bé đang mọc răng giúp con hết khó chịu quấy khóc