Mẹ muốn thử một món ăn thật đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon để bé không ngán ngẩm với các món cháo truyền thống? Vậy thì đây là cách làm bánh flan cho bé ăn dặm mê tít. Mẹ hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Bé có thể bắt đầu ăn bánh flan từ mấy tháng tuổi?
Với những trẻ không bị dị ứng trứng thì có thể dùng flan và các món ăn có trứng nói chung từ khoảng 6 tháng tuổi.
Các Mẹ chỉ cần lưu ý một việc hết sức quan trọng, nếu như gia đình không có ai dị ứng với trứng hay các món ăn nói chung thì có thể cho con thử ăn sớm hơn.
Nhưng nếu ngược lại thì cần chờ thêm một thời gian, vài tháng nữa chẳng hạn. Với trẻ con, thức ăn nào cũng chỉ nên thử từng chút một, tuỳ theo phản ứng của con để tiếp tục.
Bé ăn bánh flan có tốt không?
Món bánh flan sẽ là món ăn vặt cực kỳ thích, cung cấp nhiều dinh dưỡng đối với cơ thể, tuy nhiên một tuần lễ các bé chỉ nên thưởng thức 4 cái trở lại thôi nhe. Vì bánh flan khó tiêu hóa nên các em nhâm nhi món bánh flan trước các bữa ăn chính và nhâm nhi trước 8 giờ buổi tối để không mất ngủ nghen.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho bé ăn một lượng vừa phải thôi nhé. Nếu ăn quá nhiều sẽ không có lợi cho sức khoẻ của bé đâu.
Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm
1. Nguyên liệu để làm bánh flan cho bé
- 30g đường phèn (dùng đường phèn bột là tiện nhất)
- 4 lòng đỏ trứng
- 250ml sữa công thức đã pha, dùng nước sôi để pha (mất chất một tí nhưng đằng nào cũng vậy)
- 10g bột năng
- 1 chút tinh chất vani
2. Cách làm
Về cơ bản tương tự như flan của người lớn: Đánh lòng đỏ trứng và bột năng với đường. Cho vani. Đổ từ từ sữa nóng đã pha vào hỗn hợp trứng. Chia vào các hũ nhỏ.
Các con chỉ dùng mỗi bữa vài chục ml nên chỉ cần dùng các loại hũ có kích cỡ nhỏ thì sẽ tiện hơn. Cho vào lò nướng cách thuỷ 150 độ C, khoảng 25-30 phút.
Công thức này không dùng lòng trắng tạo độ đông như flan thông thường, thay vào đó mẹ có thể dùng bột năng.
Món ăn này, có thể được coi là để “tập” cho con ăn tráng miệng sau bữa, thay đổi và khám phá vị giác, không phải là món chính để no.
Đến khi lớn hơn một chút, thành phần nguyên liệu có thay đổi cho phù hợp với sự phát triển về khẩu vị của con.
Những lưu ý khi làm bánh flan cho trẻ ăn dặm
Món bánh flan 1 thứ bánh nguồn gốc ở Âu châu còn có tên gọi khác là bánh caramel và lúc gia nhập vô Việt Nam bánh caramel đã được gọi với những tên khác nhau như là bánh trứng cà phê, bánh sữa tươi…Bánh flan mang các đặc điểm khác với thạch rau câu sóng sánh, món sữa chua thì lỏng, món bánh kem thì xốp… còn bánh flan mềm mịn với hơi hơi đặc.
Bánh flan làm từ 2 nguyên vật liệu chính đó là sữa đặc với hột gà, hai nguyên liệu đó mang đến cho món bánh flan 1 vị béo ngậy của sữa đặc và hương thơm từ quả trứng gà chế tạo bánh flan cực kì hấp dẫn.
Ngoài nguyên liệu đó bánh flan được chế biến kèm 1 vài các loại nguyên liệu như là nước xiro dâu, bột cà phê, sữa đậu nành… đều là những nguyên vật liệu có chứa dưỡng chất cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.
Tuy là những loại thực phẩm đó tốt tuy thế không nên dùng nhiều quá ở trong một tuần lễ, tuy vậy với một cái bánh thì không gây hại đối với sức khỏe đâu ngược lại cực tốt nếu bạn biết dùng đều đặn nha.
Công thức chia sẻ từ Mẹ Khai Tâm – Tác giả sách 5 mùa yêu thương
Xem thêm bài liên quan
- Những món ăn dặm giàu dinh dưỡng từ quả bơ cho bé
- Cho trẻ ăn gạo lứt có tốt không? 5 món ngon từ gạo lứt bé sẽ thích mê
- Chế biến món ngon cho bé – 3 món ăn của người Nhật mà trẻ thích mê!