Bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào và tại sao nên ăn? Câu trả lời là bất cứ khi nào trong quá trình mang thai đều có thể ăn, nhưng ăn đều đặn với mức độ hợp lý từ tuần thứ 35 để chuẩn bị cho việc sinh nở. Từ xưa, ông bà ta đã cho rằng vừng đen hay mè đen là một loại thực phẩm rất có lợi cho mẹ bầu, đặc biệt cho quá trình sinh nở. Những thông tin dưới đây sẽ giúp mẹ bầu hiểu rõ hơn về loại “thần dược” tự nhiên này:
- Bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào và tại sao nên ăn?
- Lợi ích dinh dưỡng từ vừng đen
- Các món ăn lợi cho bà bầu từ vừng đen
Bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào và tại sao nên ăn?
Bà bầu có được ăn chè vừng đen? Câu trả lời là không chỉ được ăn mà còn rất nên ăn. Với các lợi ích của vừng đen, bà bầu có thể ăn chè vừng đen trong suốt thai kì với một chế độ cân đối để cải thiện các vấn đề về sức khoẻ. Đặc biệt hơn, chè vừng đen được liệt vào danh sách những món ăn có thể giúp thai phụ sinh tự nhiên dễ dàng, nên bắt đầu từ những tuần cuối thai kì, cụ thể là tuần 35 mẹ bầu đã có thể ăn chè vừng đen mỗi ngày một lần. Có thể kết hợp chung chè vừng đen cho bà bầu với bột sắn dây để tăng hiệu quả. Vừng đen chứa dầu, protein, vitamin E, axit folic có thể hỗ trợ quá trình sinh nở của mẹ bầu diễn ra thuận lợi dễ dàng hơn.
Xem thêm:
Lợi ích dinh dưỡng từ vừng đen
Tác dụng của mè đen với bà bầu không chỉ ở việc sinh nở, mà trong suốt quá trình mang thai, vừng đen cũng có nhiều công dụng giúp bà bầu. Chuyên gia dinh dưỡng Jill Corleone với 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng, tốt nghiệp bằng ưu trường đại học New York đã cung cấp các công dụng của vừng đen như sau:
Trị táo bón cho bà bầu
Hạt vừng đen là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chất xơ giúp làm mềm phân để nó có thể đi qua dạ dày và ruột kết một cách trơn tru và giúp ngăn ngừa táo bón. Táo bón là một trong những triệu chứng mà bà bầu rất hay gặp phải trong suốt thai kì nên vừng đen rất tốt cho thai phụ.
Ngoài ra, bằng cách giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động bình thường, chất xơ trong hạt vừng có thể giúp giảm bớt các triệu chứng do hội chứng ruột kích thích, bệnh trĩ, viêm túi thừa và các rối loạn tiêu hóa khác gây ra. Ngoài ra, chất xơ trong thực phẩm đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, theo nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ vào tháng 10 năm 2015.
Giúp mẹ bầu giảm căng thẳng, lo lắng và ngủ sâu
Căng thẳng lo lắng là tình trạng chung của các mẹ trong suốt quá trình mang thai, nhất là với những người mang thai lần đầu. Trong hạt vừng đen chứa 15% DV Magiê. Một đánh giá được xuất bản trên tạp chí Nutrients tháng 5 năm 2017 cho thấy lợi của magiê trong việc giảm lo lắng nhẹ. Magiê cũng giúp tạo ra một lượng serotonin lành mạnh trong não và dịch tủy sống. Và magiê cần thiết cho quá trình tổng hợp dopamine, có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bà bầu. Ngoài ra, magiê còn là chất thúc đẩy giấc ngủ sâu dành cho các mẹ có triệu chứng mất ngủ trong thai kì. Đặc biệt nếu thai phụ bị chứng đau nửa đầu ngăn cản giấc ngủ ngon, magiê có thể giúp giảm đau đầu, theo nghiên cứu của American Migraine Foundation.
Giảm mức cholesterol
Hạt vừng đen và dầu từ hạt vừng có hàm lượng phytosterol làm giảm cholesterol cao. Phytosterol là một sterol thực vật có cấu trúc tương tự như cholesterol. Chúng thay thế cholesterol trong chế độ ăn uống trong đường ruột, làm giảm lượng cholesterol có sẵn và có thể hấp thụ được. Viện Linus Pauling cho biết tiêu thụ 2 gam phytosterol hàng ngày từ thực phẩm có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol LDL (có hại) từ 8 đến 10 phần trăm.
Xem thêm:
Bổ sung DHA cho bà bầu vào tháng thứ mấy? Gợi ý các sản phẩm tốt nhất cho mẹ
Các món ăn lợi cho bà bầu từ vừng đen
Ngoài chè vừng đen, thai phụ có thể chế biến nhiều món ăn khác từ loại thực phẩm này để luân phiên ăn trong suốt thai kì cho đỡ nhàm chán:
1. Sữa đậu nành + vừng đen
Tăng vị thêm cho sữa đậu này bằng cách pha thêm vừng đen vào. Cách này vừa mát lại cực kỳ bổ dưỡng nhé. Đặc biệt dành cho các mẹ “lười” chế biến vừng đen trong món ăn.
2. Cháo vừng
Cho gạo tẻ và vừng đen liều lượng đều nhau, cùng đem nấu cháo, thêm đường hoặc muối. Ăn nóng hoặc nguội vào các bữa điểm tâm, bữa phụ đều được.
3. Canh chân giò + vừng đen
Vừng đen 250g, rang chín, giã mịn. Mỗi lần ăn 10-15g, ăn kèm với canh chân giò hầm, ngày 2 lần giúp mẹ nhiều sữa và sữa thơm ngon hơn.
4. Muối vừng đen
Cho những hôm “lười” nấu nướng, mẹ bầu có thể ăn muối vừng đen với cơm. Sau sinh cũng có thể duy trì thói quen này để lợi sữa.
Bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào? Câu trả lời là bất cứ khi nào trong quá trình mang thai đều có thể ăn, nhưng ăn đều đặn với mức độ hợp lý từ tuần thứ 35 để chuẩn bị cho việc sinh nở các mẹ nhé!
Nguồn thông tin:
- Health Benefits of Black Sesame Seeds – livestrong.com
- 5 thực phẩm "thần thánh" giúp mẹ dễ đẻ thường, không đau – Viện y học ứng dụng
Xem thêm:
- Bà bầu ăn bơ 3 tháng cuối có tốt không, ăn thế nào để thai nhi mau lớn?
- Thực phẩm bổ máu cho bà bầu, nên ăn ngay để mẹ khỏe bé xinh
- Trị táo bón cho bà bầu bằng thực phẩm an toàn!
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!