Hạt sen là một nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. Cứ 100gr hạt sen có thể cung cấp 0.621mg mangan, 168mg phốt pho, 0.171mg vitamin B1, 56mg magie, 17.28gr carbohydrate và 0.178mg vitamin B6. Ngoài ra, 100gr hạt sen cũng chứa nhiều acid amino. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như thế, mẹ bầu chắc chắn không thể không ăn hạt sen khi mang thai để hấp thụ hết những lợi ích vàng của loại thần dược này!
Ăn hạt sen khi mang thai để hấp thụ những lợi ích vàng từ thần dược này!
Hạt sen giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ
Với những mẹ bầu đã từng bị sảy thai hoặc động thai thì không thể không ăn hạt sen. Bởi hạt sen giúp an thai và ngừa sảy thai quen dạ rất công hiệu. Mẹ chỉ cần nấu cháo hạt sen, ăn mỗi tháng 1 lần sẽ giúp an thai. Hoặc cho thêm hạt sen vào những món bổ dưỡng khác như gà hầm, cháo gà…
Để phòng sảy thai quen dạ, bà bầu dùng hạt sen đã thông tâm, bỏ vỏ sao vàng lên cùng với củ mài (tỉ lệ 1kg hạt sen : 2 kg củ mài khô), sau đó đem tán mịn cho vào lọ dùng dần. Mỗi ngày chỉ cần uống khoảng 10 thìa cà phê bột sen – củ mài đó chia làm 2 lần vào lúc đói.
Thần dược cho giấc ngủ của mẹ bầu
ăn hạt sen khi mang thai
Khá nhiều bà bầu mắc chứng mất ngủ hoặc khó ngủ trong thai kỳ, do cơ thể ngày càng nặng nề và khó chịu. Để giảm bớt triệu chứng này, bà bầu nên sử dụng hạt sen. Bởi tâm sen có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon, sâu giấc và chữa suy nhược thần kinh rất tốt. Mẹ chỉ cần uống trà tâm sen, hoặc ăn hạt sen chưa thông tâm, vẫn còn mầm xanh ở giữa hạt sẽ giúp ngủ rất ngon.
Giúp bé thông minh ngay từ trong bụng mẹ
Hạt sen rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi. Theo Đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp dưỡng tâm, ích trí, đó là vì loại hạt này rất giàu đạm, canxi, photpho… Do đó, trong thai kỳ mẹ bầu nên thường xuyên ăn hạt sen để con thông minh hơn.
Làm đẹp da cho bà bầu
Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên uống nước hạt sen thường xuyên không chỉ giúp da sáng, khỏe hơn mà còn khiến mụn nhọt tiêu tan. Đây thực sự là “cứu cánh” của các mẹ bầu vốn dễ bị mụn nhọt và nám da do sự thay đổi nội tiết trong cơ thể.
Cải thiện đáng kể vòng 1 sau sinh
Không chỉ có lợi trong thai kỳ, mà sau sinh hạt sen còn hữu ích trong việc cải thiện vòng 1 chảy xệ cho các mẹ đấy. Mẹ có thể ăn hạt sen trực tiếp, hoặc làm theo bài thuốc Đông y sau: Dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn. Bài thuốc này sẽ giúp mẹ lấy lại vòng 1 săn chắc vô cùng hiệu quả.
Hạt sen tốt là thế, vậy ăn sao cho ngon miệng nhất, các mẹ hãy tham khảo công thức 2 món ngon tuyệt đỉnh dưới đây nhé:
Canh gà hầm hạt sen:
ăn hạt sen khi mang thai
Nguyên liệu: Gà ác 1 con, Gừng 2 lát, Sen khô 12g, Xuyên tục đoạn 12g, Dây tơ hồng 18g, A giao 18g, Gia vị vừa đủ.
Chế biến:
- Gà ác làm sạch, bỏ ruột, chần qua nước sôi khoảng bốn phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch, chặt gà ra từng khúc vừa ăn.
- Cho gà vào thố, đổ nước sâm sấp, hấp cách thủy.
- Cho hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng vào túi vải, nấu cùng với nước khoảng nửa tiếng. Đổ nước luộc vào nồi luộc gà, lựa hạt sen cho vào nồi. Cho gừng vào nồi và hầm cách thủy chừng 3 giờ. Nêm nếm vừa miệng và nên ăn canh khi còn ấm.
Chè hạt sen đậu đỏ
ăn hạt sen khi mang thai
Món ăn này có thể làm món tráng miệng cho mẹ bầu, không chỉ làm mát cơ thể mà còn bổ dưỡng.
Nguyên Liệu: Gạo đỏ 150g, Đậu đỏ 150g,, Hoa quế 30g,, Đường phèn 100g.
Chế biến:
- Vo gạo sạch, ngâm chừng 15 phút, sau đó đun cùng 5 ly nước nấu thành cháo, nên canh cháo vừa tới không nên quá nhừ.
- Đậu đỏ ngâm khoảng một giờ trước khi nấu. Nấu chín đậu một nửa thì cho hạt sen vào nấu cùng, khi đã nhừ cho thêm đường phèn và cháo gạo đỏ vào, nấu thêm 10 phút là được.
Chúc các mẹ có một thai kỳ khoẻ mạnh!
-Ele Luong-