Ăn gì chống lão hoá là câu hỏi muôn thuở của phụ nữ ở mọi thời đại. Việc tiêu thụ nhiều nhóm siêu thực phẩm dưới đây trong thực đơn hàng ngày vô cùng quan trọng. Những món ngon và bổ dưỡng này không chỉ hỗ trợ đẩy lùi dấu vết của thời gian mà còn giúp giữ gìn vóc dáng, mang đến sự khoẻ khoắn, kéo dài tuổi thọ.
1. Nhóm thực phẩm cá và đậu chứa chất béo tốt
Tuy chất béo luôn được xem là “kẻ thù” của phụ nữ, nhưng chất béo tốt lại là câu trả lời cho việc ăn gì để chống lão hoá. Chất béo tốt bao gồm chất béo không bão hòa đơn như dầu olive, và chất béo không bão hòa đa như acid béo omega-3.
Chất béo không bão hòa đơn có chứa vitamin E, giữ cho da mềm mại và giúp luân chuyển vitamin. Những nguồn dồi dào chất béo không bão hòa đơn bao gồm quả olive, quả bơ, hạt phỉ, hạnh đào, hạt dẻ Brazil, hạt điều, hạt vừng, hạt bí. Cũng như trong các loại dầu olive, dầu hạt cải và dầu lạc.
Chất béo bão hoà đa chứa acid béo Omega-3 giúp bảo vệ tim, giảm thấp nguy cơ bệnh Alzheimer và giảm nguy cơ đột quỵ, tiểu đường. Ngoài ra, loại chất béo tốt này còn sẽ giúp bảo vệ da bạn dưới nắng.
Acid béo Omega-3 có nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá da trơn, cá thu, cá mòi, cũng như trong hạt lanh và quả óc chó.
2. Nhóm quả mọng và trái cây nhiều nước
Quả mọng là cách gọi chung của những loại trái cây hay hoa quả loại nhỏ, da bóng căng, trong thành phần thịt có chứa nhiều nước. Loại quả này giàu chất chống oxy hóa, ức chế các gốc, phân tử tự do có khả năng phá hủy tế bào gây ra các bệnh viêm mạn tính.
Một số loại quả mọng có thể kể tới như nho, mận, cherry, mâm xôi,...
Các loại quả có múi, thuộc họ chanh chứa nhiều nước và vitamin C. Có thể giúp chống nếp nhăn và hỗ trợ quá trình sản sinh ra collagen, giữ cho làn da dẻo dai, ngăn ngừa sần sùi và lão hoá.
Dưa hấu, cà chua, ớt chuông, đu đủ, lựu, những loại quả có màu sắc cũng được xếp vào thực phẩm nên ăn để chống lão hoá bởi đều giàu vitamin C. Quả lựu có axit ellagic và punicalagin làm chậm sự phân hủy collagen. Trong khi đó, cà chua chứa các carotenoids bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa nếp nhăn.
3. Nhóm rau, quả có màu xanh đậm
Ăn rau xanh tốt cho sức khoẻ và vóc dáng, nhưng các loại rau lá xanh còn giúp chống lão hoá.
Rau bó xôi (bina) và cải xoăn xanh chứa nhiều vitamin có lợi cho da như vitamin A, C, và E. Vitamin A kiểm soát quá trình tiết bã nhờn, vitamin C tăng cường collagen và vitamin E bảo vệ da khỏi oxy hóa. Các vitamin này giúp duy trì độ ẩm, da căng mịn, không nhăn hay nám.
Các loại rau họ cải như cải thìa, súp lơ xanh và cải thảo cũng đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh nguy hiểm. Đặc biệt súp lơ xanh chứa đầy chất xơ và folate, có thể tăng cường sức khỏe tiêu hóa và thậm chí làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Quả xanh như bí ngòi và dưa chuột cũng khuyến khích ăn để chống lão hoá. Dưa chuột tăng cường nước cho da và giúp da tươi sáng. Trong bí lại có nhiều chất xơ và protit collagen, có tác dụng làm da mịn màng căng bóng.
4. Nhóm thực phẩm lên men, lợi khuẩn
Có một sự liên quan giữa việc phụ nữ Hàn Quốc sở hữu làn da trẻ trung không tì vết và việc ăn kim chi mỗi ngày. Các chuyên gia đã chỉ ra tất cả các loại thực phẩm lên men có chứa probiotic, giúp cân bằng các vi khuẩn xấu trong ruột.
Đồng thời, các vi khuẩn có lợi này còn làm giảm viêm da, ngăn ngừa nếp nhăn, tối ưu hóa sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Chúng cũng chứa axit lactic chống lão hóa.
Thực phẩm giàu men vi sinh bao gồm kim chi, tương đậu nành, dưa chua, bắp cải muối chua và sữa chua. Sữa chua chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein và canxi.
5. Uống trà xanh và thật nhiều nước chống lão hoá
Nói đến ăn gì để chống lão hoá, sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến trà xanh. Nghiên cứu cho thấy trà xanh chứa đầy polyphenol và catechin - chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời và giảm mẩn đỏ da.
Các chuyên gia khuyên nên duy trì chế độ uống ít nhất 3 ly trà xanh mỗi ngày để phát huy được hết những tác dụng đối với làn da.
Bên cạnh đó, uống đủ nước vẫn là thói quen cần được duy trì cho một cơ thể tươi trẻ. Nước có vô số vai trò quan trọng như điều hòa nhiệt độ, thải chất cặn bã, bôi trơn các khớp xương và luân chuyển dinh dưỡng.
Càng có tuổi, các mô của cơ thể càng giảm khả năng giữ nước, khiến da mất khả năng tự phục hồi. Tuy nhiên, bằng cách uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày, bạn sẽ giúp cơ thể thủy hợp, và hạn chế nguy cơ da bị khô hay nhăn nheo.
Một chế độ ăn đa dạng với thực phẩm tươi sống, nguyên gốc, giàu dinh dưỡng không chỉ chống lão hoá còn kéo dài tuổi thọ. Bên cạnh đó, cũng nên kết hợp với việc vận động thường xuyên và thay đổi lối sống tích cực để có một cơ thể khoẻ mạnh.
Xem thêm:
- Chế độ ăn tăng cân trong 1 tuần giúp bạn lột xác đầy đặn quyến rũ
- Học ngay chế độ ăn Eat Clean tiêu mỡ bụng sau 30 ngày
- Bí quyết giảm cân từ cơm tím – Chia sẻ bởi blogger xứ Kim Chi