3 công thức đơn giản cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW

Bé bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Có khá nhiều phương pháp khác nhau, nhưng ăn dặm theo phương pháp BLW được nhiều bố mẹ Việt ưa chuộng.

Nếu bạn cũng đang áp dụng BLW cho bé, hãy tham khảo ngay 3 công thức dưới đây. Không chỉ đơn giản, dễ làm, những món này còn giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho con trẻ.

Ăn dặm theo phương pháp BLW là gì?

Trước khi đi vào chi tiết của từng công thức, các phụ huynh hãy cùng tìm hiểu thêm về BLW. Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW có tên đầy đủ là Baby Led-Weaning. Theo đó, bé sẽ là người tự quyết định sẽ ăn món nào với lượng nhiều hay ít. Cách này hoàn toàn trái ngược với kiểu truyền thống là bố mẹ đút con ăn.

Ưu điểm của phương pháp ăn dặm BLW là giúp bé tự do trong việc chọn món mà mình thích. Trẻ sẽ có cơ hội tự rèn luyện và phát triển theo bản năng.

Ngoài ra với BLW, con trẻ còn học được cách tự tiếp cận thức ăn rồi làm sao cắn thành miếng nhỏ để dễ nhai. Trước đây, ăn dặm BLW chỉ phổ biến ở các nước Âu Mỹ. Nhưng hiện tại, nhiều ông bố bà mẹ Việt cũng áp dụng phương pháp này.

3 Công thức cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW

Ăn dặm BLW với quả bơ

Sở hữu thành phần giàu chất xơ và chất béo không bão hòa, quả bơ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, đây cũng là loại thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm. Với bơ, bố mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Bạn có thể phết bơ lên bánh mì nướng hoặc đơn giản hơn là chỉ cần nghiền nhuyễn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bé ăn dặm bằng bơ cắt lát theo công thức sau.

Nguyên liệu

1 quả bơ, vụn panko (một loại bột giống vụn bánh mì), vụn dừa và hạt lanh

Cách thực hiện

1. Xắt đôi quả bơ rồi sau đó tiếp tục xắt thành 8 lát mỏng
2. Cho vụn panko, vụn dừa và hạt lanh vào một chiếc đĩa
3. Sử dụng hỗn hợp này để áo một lớp mỏng ngoài lát bơ
4. Đặt từng lát bơ lên bàn và cho bé ăn

Bánh kếp chuối và quế

Chiếc bánh kếp thơm ngon, hấp dẫn lại không chứa đường, rất tốt cho sức khỏe của bé. Việc làm bánh kếp cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bánh có thể để trong tủ lạnh đến 3 ngày. Mỗi khi cần dùng, phụ huynh chỉ cần vài phút hâm nóng là xong.

Nguyên liệu

1 quả trứng, 1 quả chuối chín xay nhuyễn, 1/8 muỗng cà phê quế đất, 1 muỗng canh bột không chứa muối

Cách thực hiện

1. Đập quả trứng vào một cái tô rồi dùng thìa để đánh đều
2. Thêm chuối xay nhuyễn và quế vào tô rồi khuấy đều hỗn hợp
3. Cho bơ không chứa muối vào chảo không dính rồi đun lên cho đến khi bơ tan
4. Cho từng muỗng hỗn hợp chuối vào chảo và chờ 4 – 5 phút đến khi chín vàng cả hai mặt
5. Để nguội và có thể cho bé dùng

Bánh mì phết phô mai Parmesan chay

Món bánh mì phết phô mai Parmesan chay thích hợp cho bé ăn vào buổi sáng. Vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại dễ làm, bố mẹ không nên bỏ qua món này. Đối với trẻ bắt đầu ăn dặm, bạn không cần sử dụng muối.

Tuy nhiên, nếu làm món này cho trẻ đã biết đi, bạn nên cho thêm 1 muỗng cà phê muối vào bột để tăng hương vị.

Nguyên liệu

1 chén bột mì đa dụng, 1/2 chén bột bắp, 1/2 chén phô mai Parmesan chay, 1 muỗng canh bột nở, 1/2 muỗng cà phê bột baking soda, 3 quả trứng, 1 chén sữa bơ, 1/3 chén dầu hạt cải hoặc dầu ô liu, 1 chén bí ngòi, 1 chén rau bina đã nấu chín xắt nhỏ, 1 chén cà rốt nghiền nhuyễn

Cách thực hiện

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C (350 độ F) và đổ dầu vào khay
• Sử dụng một cái tô lớn để đựng hỗn hợp gồm bột mì đa dụng, bột bắp, phô mai Parmesan chay, bột nở và bột baking soda
• Dùng một cái tô nhỏ để đựng hỗn hợp gồm trứng, sữa bơ và dầu hạt cải (hoặc dầu ô liu)
• Cho hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô rồi khuấy đều
• Tiếp tục cho bí ngòi, rau bina và cà rốt vào rồi đổ hỗn hợp ra chiếc khay nóng
• Nướng bánh trong khoảng 45 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều
• Tắt lò và để nguội trong khoảng 15 phút
• Lấy bánh ra khỏi khay và tiếp tục chờ đến khi nguội hẳn
• Xắt bánh thành từng lát mỏng để bé ăn dặm
• Phần còn lại có thể trữ trong tủ lạnh

3 công thức trên giúp bố mẹ có thể chế biến những món ngon cho bé ăn dặm BLW. Với nguyên liệu phổ biến và cách làm đơn giản, các phụ huynh sẽ không mất quá nhiều thời gian để thực hiện.

Xem thêm:

• Kinh nghiệm tập cho bé ăn dặm BLW hiệu quả!
  Ăn dặm BLW là gì và những điều thú vị có thể mẹ không ngờ
  Làm sao để ngăn ngừa hóc cho bé khi ăn dặm theo phương pháp BLW?

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!