Một món ăn "kinh hoàng" của người Trung Quốc có thể chính là thủ phạm gây bùng phát dịch viêm phổi Vũ Hán

Viêm phổi lạ do ăn súp dơi – Theo một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Trung Quốc, mã di truyền của virus corona có liên quan chặt chẽ với giống virus gây dịch SARS có ở loài dơi. Dơi đang được các nhà nghiên cứu nước Trung Hoa nghi ngờ là có lưu trữ virus gây bệnh viêm phổi lạ, khiến 17 người nước này tử vong.

Nguồn cơn của virus viêm phổi Vũ Hán và từng bị cấm khi dịch Ebola bùng phát?

Mới đây, tờ Dailystar của Anh đã chia sẻ thông tin cho rằng nguyên nhân khiến virus corona bùng phát chính là vì người dân thành phố Vũ Hán, Trung Quốc rất thích một món ăn đáng sợ đó là súp dơi.

Trong khi đó, theo một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Trung Quốc, mã di truyền của virus corona có liên quan chặt chẽ với giống virus gây dịch SARS có ở loài dơi. Dơi đang được các nhà nghiên cứu nước Trung Hoa nghi ngờ là có lưu trữ virus gây bệnh viêm phổi lạ, khiến 17 người nước này tử vong.

Trang South China Morning Post cho hay, dơi rất có thể là thủ phạm gây bùng phát virus corona nhưng để có thể lây lan cho người thì cần phải có một nguyên nhân “trung gian” chưa được xác định.

Tuy nhiên, những hình ảnh đáng sợ về món súp dơi khiến Bộ Ngoại giao cảnh báo người Anh không đi du lịch đến Vũ Hán trong bối cảnh lo ngại về sự bùng nổ dịch bệnh viêm phổi lạ trên toàn cầu.

Số liệu của Trung Quốc cho thấy đã có 552 trường hợp mắc bệnh. Tuy nhiên, con số thực tế có khả năng cao hơn nhiều, theo các nhà virus học hàng đầu cho thấy hàng tỷ người có thể gặp rủi ro.

Giáo sư Neil Ferguson, giám đốc Trung tâm nghiên cứu y tế về phân tích bệnh truyền nhiễm toàn cầu, cho biết số người ước tính bị nhiễm virus corona ở Vũ Hán là khoảng 4.000 người, số lượng người khoanh vùng là 1.000 đến 9.700 người.

Ngoài ra, chính quyền địa phương của Vũ Hán cho biết họ sẽ đóng cửa tất cả các phương tiện giao thông đô thị và đình chỉ các chuyến bay đi từ thành phố từ 10 giờ sáng ngày 23/1. Công dân của thành phố Vũ Hán cũng không được rời khỏi thành phố nếu không phải là trường hợp đặc biệt.

Thật không ngoa khi nói súp dơi là một trong những món ăn kinh dị nhất trong làng ẩm thực thế giới

Chân trời ẩm thực dành cho tất cả mọi người nhưng không phải ai cũng có thể ăn hoặc thậm chí chẳng dám nhìn đến một vài những món ăn quá đỗi kì dị. Và một trong những món ăn được bình chọn là “kinh dị” nhất thế giới chính là món súp dơi, vốn là đặc sản của Palau và phổ biến ở một số quốc gia khác như Campuchia, Philippines, Guam…

Trong quá khứ, protein trong thức ăn của người Palau hầu hết chỉ đến từ cá. Thời gian trôi qua, cá trở thành nguyên liệu hải sản chiếm thế thượng phong nhưng lại khiến con người cảm thấy bữa ăn của mình quá tẻ nhạt. Thế là họ tìm đến những nguồn thức ăn giàu protein khác ngoài cá.

Thế rồi những chú dơi ăn hoa quả thường sống trên ngọn cây cao trong rừng lọt vào tầm ngắm của loài người. Trong khi hầu hết loài dơi đều ăn côn trùng thì các con dơi trong bữa ăn của người Palau thường chỉ ăn quả dại, hoa và mật ong.

Món súp dơi trước đây chỉ dành cho người ăn kiêng nhưng vì nhu cầu đa dạng thức ăn, nó trở thành món ăn phổ biến tại đảo Palau. Ngoài ra, súp dơi cũng là món ăn quen thuộc với các quốc gia Micronesia, đảo Guam và Châu Phi… Tại Guam, súp dơi là món ă truyền thống thời xa xưa nhưng dạo gần đây đã không còn phổ biến vì nguyên liệu chính là dơi cáo bay ở quốc gia này đã sớm tuyệt chủng vì nạn săn bắn trái phép tràn lan.

Cũng như nhiều món ăn, súp dơi này không thể chinh phục hầu hết các thực khách. Một phần vì cách trình bày của nó có phần đáng sợ khi cả một con dơi nằm trong bát canh với tư thế như thể nó đã chết rất đau đớn đến nỗi phải há hốc mồm.

Ngoài ra, thực khách nhiều khi còn được phục vụ bát súp chứa con dơi chưa được vặt lông và trên người còn đầy đủ mắt và cánh. Nhiều người yêu cầu lột da con dơi hoặc vặt sạch lông nhưng cách ăn truyền thống của món ăn này là cứ thế mà cho thịt vào miệng nhai và lừa xương cũng như lông ra sau. Chỉ nhìn thôi, món ăn này cũng khiến không ít thực khách phải hét toáng lên chứ đừng nói là bỏ vào miệng ăn.

Dù loài dơi này chỉ ăn hoa quả nhưng không ai có thể kiểm soát được việc chúng có hấp thụ độc tố hay vi khuẩn trong quá trình đi kiếm ăn hay không. Thêm nữa, phần chế biến có vẻ như giữ lại toàn bộ nội tạng thế kia cũng ẩn chứa nhiều nguy hiểm không lường trước được.

Tuy vậy, không ít người tin rằng món ăn này mang đến nhiều lợi ích và có thể xem nó như một phương thuốc chữa bệnh hoặc chỉ đơn giản là thuốc bổ. Đơn cử như việc người ta nghĩ máu dơi có tác dụng chữa các bệnh liên quan đến vấn đề hô hấp và mắt dơi thì giúp con người sáng mắt hơn.

Đây không phải là lần đầu tiên món súp dơi bị cho là có ẩn chứa những chủng virus gây hại. Cách đây 6 năm, tờ CBS News đưa tin về việc cơ quan chức năng của các nước châu Phi đã ban hành lệnh cấm các món ăn, bao gồm súp dơi, dơi nướng và một số món ăn địa phương. Họ tin rằng món súp dơi là một trong những “thủ phạm” khiến dịch bệnh Ebola lan rộng và gây hại đến con người.

Nguồn afamily.vn

Xem thêm:

• Bộ Y tế nói gì về nguy cơ lây lan dịch bệnh viêm phổi cấp từ Trung Quốc.
• Chăm sóc trẻ sơ sinh bị viêm phổi như thế nào để tránh biến chứng nguy hiểm cho con?
• Viêm phổi ở trẻ em – Cha mẹ cần phát hiện sớm trước khi quá muộn.

Vào ngay Fanpage của TheAsianParent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!