Các nhà nghiên cứu cho rằng đây là 7 nguồn thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao tốt nhất mà cha mẹ cần thiết phải bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của con ngay từ tuổi ăn dặm.
Trẻ cao lớn có nhiều lợi thế như thế nào?
Không chỉ giúp cho trẻ có ngoại hình trông cân đối sau này mà một đứa trẻ phát triển chiều cao tốt còn giúp trẻ có được sự tự tin, năng động. Thêm vào đó, chiều cao còn được xem là một trong các tiêu chí với nhiều nghề nghiệp để trẻ có thể lựa chọn sau này như tiếp viên hàng không, người mẫu, vận động viên thể thao, …
Chính vì vậy mà không thể phủ nhận được rằng, giúp con phát triển chiều cao là một trong những điều mà cha mẹ quan tâm ngay khi trẻ chào đời.
Trường hợp bố mẹ thấp thì làm cách nào đây để cải thiện chiều cao cho trẻ? Mặc dù yếu tố di truyền đóng vai trò quan trọng trong việc quy định chiều cao của trẻ nhưng không có nghĩa là trẻ phải chấp nhận một chiều cao khiêm tốn.
Chế độ dinh dưỡng hiện đại ngày nay hoàn toàn có thể giúp cải thiện chiều cao của con ngay từ khi chào đời, đặc biệt là khi trẻ bước sang độ tuổi ăn dặm.
Bác sĩ Anh Nguyễn, hiện đang làm việc tại ĐH Worcester-Anh và là thành viên của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Lâm Sàng Anh (The British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy) cho biết, có 3 mốc phát triển chiều cao quan trọng của trẻ mà cha mẹ cần hết sức chú ý. Đó là:
Từ 3 tháng tuổi – hết 2 tuổi: Cả bé trai và bé gái đều có thời điểm tăng trưởng vàng này về chiều cao.
Từ 4 – 6 tuổi: Đây là thời điểm vàng tăng chiều cao nhanh cho bé gái trong khi bé trai thì phát triển bình thường.
Giai đoạn dậy thì: Bé gái từ 11 – 15 tuổi, bé trai từ 13 – 17 tuổi. Trong giai đoạn này, tốc độ tăng chiều cao là cao nhất để đạt điểm gần cực đại (độ cao cuối cùng của trẻ sau này).
7 nguồn thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao hiệu quả trong 3 giai đoạn vàng
1. Thực phẩm giàu canxi
Canxi là một trong các chất quan trọng, đóng vai trò nuôi dưỡng hệ cơ xương, răng chắc khỏe, giúp duy trì hoạt động cơ bắp, phát tín hiệu cho tế bào hệ thần kinh. Nếu trẻ hấp thu không đủ lượng canxi cơ thể cần sẽ dẫn đến tình trạng thiếu canxi, ảnh hưởng không nhỏ đến các chức năng quan trọng này và đặc biệt là chiều cao của trẻ.
Nhu cầu canxi của trẻ theo từng giai đoạn phát triển như sau:
Trẻ em dưới 6 tháng tuổi:
Trẻ cần cung cấp khoảng 250-300 mg canxi/ngày, nguồn canxi chủ yếu của bé sẽ là từ sữa mẹ và sữa công thức.
Trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi:
Trẻ cần cung cấp khoảng 400 mg canxi/ngày. Ngoài sữa mẹ và thức ăn dặm thì nên cho trẻ tiếp xúc với ánh nắng trời để để tăng tổng hợp Vitamin D, giúp canxi được hấp thu tốt hơn.
Trẻ từ 1 – 3 tuổi:
Trẻ cần cung cấp khoảng 500 mg canxi/ngày. Mỗi ngày mẹ nên bổ sung canxi qua các bữa ăn với lượng canxi tương đương để cung cấp đủ lượng canxi cơ thể trẻ cần.
Trẻ từ 4 – 9 tuổi:
Do vào giai đoạn này, nhu cầu canxi của trẻ tăng cao hơn để giúp xương – răng phát triển, và lượng hấp thụ canxi của cơ thể chỉ vào khoảng 25 – 40% lượng canxi đã cung cấp, nên lượng canxi cần cung cấp cho trẻ giai đoạn này khoảng 600 – 700 mg/ngày.
Trẻ 10 tuổi:
Trẻ cần cung cấp khoảng 1000 mg canxi/ngày. Lượng canxi cần được bổ sung từ thực phẩm hàng ngày và có thể bổ sung theo các nguồn khác.
Trẻ vị thành niên từ 11 – 24 tuổi:
Trẻ cần cung cấp khoảng 1200 mg canxi/ngày, đây là giai đoạn trẻ dậy thì, cơ thể trẻ cần nhiều canxi nhất để phát triển mạnh về chiều cao, củng cố cho xương thêm chắc khỏe.
Nguồn thực phẩm giúp con phát triển chiều cao tốt nhất từ canxi: Sữa tươi, sữa đậu nành, lúa mạch, hạnh nhân, hạt vừng, rau có màu xanh như cải xanh, súp lơ, rau bina, …
2. Các thực phẩm chứa nhiều phốt-pho
Nếu chỉ chú trọng canxi không thì không đủ để làm cho mô và xương chắc khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng cha mẹ cần bổ sung phốt pho song song với canxi để đạt được kết quả tối đa trong việc phát triển chiều cao. Xương của cơ thể có 80% phốt pho và điều này giúp ngăn ngừa sự chậm phát triển của xương và loãng xương.
Thực phẩm giàu phốt pho giúp tăng chiều cao của trẻ như: Quả bơ, nho, chuối, sữa, các chế phẩm từ sữa, lòng đỏ trứng, nội tạng động vật, sô cô la đen, ngũ cốc, …
3. Thực phẩm giàu chất đạm
Chất đóng vai trò chính trong việc sản sinh và tái tạo tế bào, các cơ bắp, xương cốt và nội tạng cơ thể chủ yếu đều do protein tạo thành. Trong độ tuổi ăn dặm cho đến khi bước vào tuổi dậy thì, chế độ ăn của trẻ nên có 1/4 khẩu phần là thực phẩm cung cấp nguồn đạm dồi dào.
Nguồn thực phẩm chứa nhiều đạm giúp con phát triển tối ưu chiều cao như: lòng trắng trứng, thịt, cá, yến mạch, sữa và các chế phẩm từ sữa, đậu nành, …
4. Các loại thực phẩm giàu Magie
Magie được xem là một trong những chất cần thiết của nguồn thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao hiệu quả
Được xem là một trong những chất quan trọng không kém canxi giúp con phát triển chiều cao hiệu quả bởi chất này có nhiệm vụ tương đương như canxi trong việc tăng cường độ chắc khỏe của xương, giúp xương hình thành cấu trúc ổn định.
Ngoài ra magie còn giúp chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt động của nó để cơ thể được hỗ trợ tốt hơn trong việc hấp thụ canxi.
Cha mẹ có thể bổ sung magie cho trẻ thông qua nguồn thực phẩm như: Các loại hạt đậu, rau có màu xanh, hạt bí ngô, chuối, …
5. Vitamin K
Vitamin K là một nhóm các vitamin hòa tan trong chất béo, giống nhau về cấu trúc và có vai trò quan trọng trong quá trình điều chỉnh sự đông đặc của máu, cần thiết cho sự hỗ trợ đông máu. Vitamin K còn hỗ trợ sự trao đổi chất của xương và trao đổi chất của canxi trong hệ thống mạch máu.
Nhờ có vitamin K mà xương sẽ trở nên chắc, cứng và tránh được tình trạng loãng xương.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin K như: bắp cải, súp lơ, măng tây, mùi tây, cải bó xôi, dưa chuột, cà rốt, trứng, …
6. Vitamin C
Ngoài chức năng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể thì vitamin C còn có tác dụng tham gia vào quá trình tạo sợi collagen, đặc biệt trong các mao mạch, mô liên kết, mô xương. Bởi vậy nếu muốn con cao lớn thì trẻ cần được cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết song song với các vitamin và khoáng chất khác.
Món ăn nào giàu vitamin C cho trẻ phát triển chiều cao? Mẹ có thể bổ sung các loại hoa quả có vị chua như cam, bưởi, dâu tây, kiwi, xoài, … vào thực đơn hàng ngày của bé.
7. Vitamin D và vai trò phát triển chiều cao quan trọng với trẻ
Chất dinh dưỡng quan trọng cuối cùng để con có chiều cao vượt trội không thể kể đến vitamin D. Nhờ có loại vitamin này mà cơ thể mới có thể vận chuyển canxi từ ruột vào máu và kích thích cơ thể sản xuất ra Osteocalcin – một dạng protein tạo xương, giúp xương phát triển.
Ngoài bổ sung vitamin D qua đường ăn uống, cha mẹ đừng quên khuyến khích trẻ hoạt động ngoài trời và bổ sung thêm vitamin D theo đường uống dưới sự chỉ định của bác sĩ.
Đây là những thực phẩm giàu vitamin D dành cho cha mẹ tham khảo: nấm, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành, …
Với một chế độ dinh dưỡng chú trọng đến các chất như trên, cha mẹ nên khuyến khích trẻ vận động thường xuyên, tập cho trẻ thói quen đi ngủ sớm, ngủ đủ giấc thì chẳng mấy chốc mà bé sẽ có được chiều cao lý tưởng.
Xem thêm bài liên quan:
3 GIAI ĐOẠN VÀNG PHÁT TRIỂN CHIỀU CAO CHO TRẺ
Top 9 thực phẩm vàng giúp trẻ phát triển chiều cao vượt trội