Hướng dẫn mẹ lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi một cách chi tiết, giàu dinh dưỡng mà vẫn không mất nhiều thời gian.
Chuẩn bị thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi thế nào để không mất nhiều thời gian mà bé vẫn có bữa ăn giàu dinh dưỡng?
Được xem là một phương pháp ăn dặm tiến bộ với các bước rõ ràng bằng cách tập cho bé ăn từ loãng tới đặc, từ mịn tới thô, ăn dặm kiểu Nhật vẫn là lựa chọn của rất nhiều mẹ Việt hiện đại ngày nay.
Tuy vậy, không ít mẹ cảm thấy hơi lích kích với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khi phải chuẩn bị từng loại thức ăn riêng rẽ (thay vì đổ chung tất cả các thứ và xay thành một món hỗn hợp như cháo truyền thống).
Theo kinh nghiệm của nhiều mẹ bỉm sữa đã trải qua những lần nuôi con với ăn dặm kiểu Nhật, mẹ có thể giảm thời gian chuẩn bị đồ ăn cho bé bằng cách lên thực đơn của cả tuần rồi đông lạnh từng loại thức ăn. Đến giờ ăn của bé, mẹ chỉ việc rã đông và hâm lại cho con ăn là đơn giản nhất.
Mẹ có thể tham khảo các chuẩn bị thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng như của mẹ Gấu dưới đây.
Ăn dặm kiểu Nhật dành cho bé 6 tháng tuổi nên bắt đầu như thế nào?
Về mặt lý thuyết, ăn dặm kiểu Nhật dành cho bé 6 tháng tuổi sẽ được thực hiện như sau:
- Số lượng bữa: 2 bữa/ngày
- Thời gian ăn: mẹ nên cho bé ăn vào lúc 10 giờ sáng và bữa còn lại trước 7 giờ tối.
- Độ thô của cháo: tỉ lệ 1 gạo/10 nước. Với các bé lớn hơn có thể tăng độ thô.
- Chất đạm: 5 – 10g (đậu phụ 25g, trứng dưới 2/3 lòng đỏ)
- Cháo: 5 – 30g (gạo, mỳ, bánh mỳ)
- Rau: 5 – 20g. Một số loại rau mẹ có thể chế biến cho bé như cà rốt, bí đỏ, bắt cải, súp lơ xanh, táo, chuối…
Mặc dù vậy, điều quan trọng nhất của giai đoạn ăn dặm 6 tháng tuổi là giúp bé tập nhai nuốt và học cách cảm nhận hương vị của món ăn.
Do đó mà mẹ cần theo dõi lịch sinh hoạt của bé để tìm ra thời điểm ăn dặm thích hợp nhất cho bé cũng như giúp con hào hứng với việc ăn dặm và nhận biết hương vị bé yêu thích trong thời điểm khởi đầu này.
Lưu ý về những loại thực phẩm mẹ có thể dùng để xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi
Trong tháng ăn dặm đầu tiên này, hệ tiêu hóa non nớt của bé cần thời gian để thích nghi với việc hấp thụ các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ và sữa công thức.
Chính vì vậy mà không phải món ăn nào cũng phù hợp với dạ dày của bé. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé chỉ nên được cho ăn các loại thực phẩm như:
– Tinh bột: giai đoạn này, mẹ có thể bổ sung tinh bột cho bé từ một số nhóm thực phẩm như: cháo gạo, bánh mì, chuối, khoai tây, khoai sọ, khoai lang, khoai môn.
– Chất đạm: chất đạm được bổ sung cho bé thông qua một số thực phẩm như đậu hũ, lòng đỏ trứng, cá trắng, đậu Hà Lan, ...
– Vitamin và khoáng chất: thông qua các thực phẩm như các loại rau xanh bắp cải, bông cải xanh, rau chân vịt…hay một số loại củ như cà rốt, bí đỏ, hành tây, các loại quả như cà chua, táo, dâu, quý, chuối, đu đủ, ...
5 thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng dành để mẹ tham khảo
1. Cháo cà rốt nghiền
Nguyên liệu
- Cà rốt nghiền (2 thìa cà phê)
- Cháo trắng (2 thìa cà phê).
Cách làm
- Nghiền cháo rồi cho ra bát.
- Nghiền cà rốt rồi cho lên trên cháo.
- Khi cho bé ăn mẹ có thể cho bé ăn 1 thìa cháo trắng trước rồi cho bé ăn 1 thìa cà rốt nghiền sau. Mẹ cũng có thể trộn 2 thứ với nhau và cho bé ăn cùng một lúc.
2. Súp bánh mỳ rau củ
Nguyên liệu
- 1 lát bánh mỳ gối
- 100ml nước dùng của rau củ
- 10g táo tây
Cách làm:
- Sử dụng bánh mỳ đã loại bỏ viền cứng, xé nhỏ và đun với nước dùng rau củ tới khi bánh mỳ mềm ra và nở trương.
- Táo tây hấp chín đem nghiền nhỏ rồi múc để lên trên bát bánh mì.
- Múc ra bát cho bé ăn.
3. Súp sữa bí đỏ
Nguyên liệu
- 20g bí đỏ
- 1/2 cốc sữa mẹ hoặc sữa công thức (60ml)
Cách làm
- Đem bí đỏ đã được gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi đun chín trong 5 phút.
- Pha sữa bột theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu rồi cho bí đỏ đã chín tới vào đun nhỏ lửa tới khi nào mềm nhừ.
- Đem hỗn hợp trên nghiền nhỏ và cho bé ăn.
4. Súp khoai tây
Nguyên liệu:
- Khoai tây hấp chín 5g
- Nước dùng rau củ hoặc nước luộc gà
Cách làm:
- Nghiền nhuyễn khoai tây rồi lược qua rây
- Trộn khoai tây với nước dùng tùy theo độ đặc mịn phù hợp với khả năng nuốt của bé
5. Cháo cá rau chân vịt
Nguyên liệu:
- Cá thịt trắng 5-10 g
- Rau chân vịt 10-15g
- Cháo trắng: 5-10 g
Cách làm:
- Cá hấp chín bỏ da và xương rồi giã mịn, lọc qua rây với nước dùng dashi hoặc nước luộc rau củ
- Rau chân vịt luộc chín, xay nhỏ lược qua rây
- Để cá và rau lên cháo rồi xúc cho bé ăn riêng từng thứ hoặc trộn chung một ít một rồi cho bé ăn.
Ngoài 5 món ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi phổ biến nói trên, mẹ có thể linh động kết hợp các thực phẩm tinh bột, rau củ quả và đạm để tạo thành nhiều thực đơn yêu thích cho bé trong tháng này.
Xem thêm bài liên quan
5 Bí quyết quan trọng trong ăn dặm kiểu Nhật (ADKN)
Ăn dặm kiểu Nhật - kinh nghiệm truyền tay của các Mẹ!
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật - 30 ngày đầu vô cùng quan trọng!